På trods af at denne nyttige haveplante (Boghvede-familie) har været dyrket i vores land i lang tid, ved mange af vores læsere ikke, hvad rabarber er.
For første gang bragt en kultiveret plante til Ruslandden store russiske videnskabsgeograf, rejsende N. M. Przhevalsky fra Sydøstasien. Senere blev planten opdaget i Fjernøsten, Sibirien og Kaukasus.
Den rigtige kulinariske klassificering for dettedet er ret svært at give en plante. De saftige stængler af bladene bør sandsynligvis tilskrives bladgrøntsager, selvom de smager meget som æbler. Og de bruges til madlavning på samme måde som frugter: til fremstilling af fyld til tærter, kompoter og marmelade.
Værdien af dette anlæg ligger også i faktumat det modnes i det tidlige forår, når frugt- og bærafgrøder bare blomstrer i vores haver. De dyrkede sorter af planten har en delikat smag af petioles, er kendetegnet ved tidlig modenhed og produktivitet.
Men tilbage til det vigtigste spørgsmål i vores artikel:hvad er rabarber, og hvorfor har gartnere dyrket det på deres grunde i årtier? Det er en urteagtig flerårig plante (boghvede familie) med en stærk udviklet rod. Den består af en kort, aflang rhizom og store rødder.
Stammen er høj og kraftig og når en højdetre meter, dækket med røde pletter. Rabarberblade, der ligger ved rødderne, er meget store med mange plader. Bladene på stilken er mindre. Rabarber begynder at blomstre i begyndelsen af juni med lyserøde eller hvide blomster. Frugterne (brune nødder) modnes om to uger.
Dens luftdel dør ud om vinteren, men jordstænglenkan bo på et sted i årtier. Under naturlige forhold vokser rabarber i Kina, Tibet, Fjernøsten, ved foden af Central- og Sydasien, i Kaukasus.
Rabarber blev dyrket for flere årtusinder siden,og kom til Europa i middelalderen fra Kina. Campingvognene bar de tørrede rødder af planten, som blev kaldt den "gule rod". De blev brugt i folkemedicin til behandling af mange sygdomme. Derudover blev rødderne brugt som et naturligt farvestof.
I dag dyrkes rabarber for at opnåvelsmagende og sunde petioles, især populære i europæiske lande til helbredende jordstængler, og bruges også som en smuk prydplante i landskabsdesign.
Med ordentlig pleje og ordentlig plantning, rabarberopbygger bladmasse indtil efterår, men det er et sæsonbestemt produkt. Bladblader af de tidligste sorter spises fra begyndelsen af genvækst til midten af juni, sene sorter kan bruges indtil midten af juli. Derefter bliver de sene, hårde, smagløse, desuden akkumuleres organiske syrer i dem.
Rabarberelskere kan høste stilke i form af marmelade, kompot, marinade, marmelade.
Rabarber er rig på mineral og pektinstoffer, vitaminer. Dette er et diætprodukt, der praktisk talt er fri for fedt. Rabarber har en let vanddrivende virkning, øger den sekretoriske aktivitet i maven, forbedrer blodsammensætningen. Rabarber er gavnlig for at forbedre hudens tilstand.
I dag er der i køkkenhaver og frugtplantager begge dyrkede sorter af planter og vilde arter. Sidstnævnte er attraktive for dekorativitet, uhøjtidelighed i pleje.
I dag er der mere end hundrede sorter af denne plante, men ikke alle er udbredte i Rusland.
Stedet for plantning af planten kan vælgesnæsten enhver - det føles godt i delvis skygge nær udhus, mellem træer. Rabarber er frost- og tørkebestandig, da den har et stærkt rodsystem. Men det foretrækkes, hvis jorden under busken er neutral, let leragtig, så den fugt, som rabarber har brug for, bevares bedre. Plantning udføres efter en god indledende graving af stedet, organisk og kompleks gødning, aske introduceres i det.
Det tilrådes at plante rabarberfrø om vinteren med det samme.til et fast sted. De vil spire om foråret, så snart en stabil temperatur over nul er etableret. Spirerne er ikke bange for kortvarig frost ned til -7 ° C.
I et område kan rabarber vokse i årtier.Men over tid bliver det tykkere, bladene bliver meget mindre, petioles mister deres saftighed og sødme. Derfor anbefales det at plante vegetabilske sorter hvert tiende år. Dette er en lang periode, derfor skal busken forsynes med næringsstoffer i mange år, når den plantes.
Landing forudsætter tilstedeværelsen af temmelig storplantegrop, næsten det samme som for frugtplanter: en dybde på mindst 50 cm. De er fyldt med frugtbar jord og humus. Superphosphat og en håndfuld aske skal tilsættes til hver pit.
Efter høst fodres busken ved tilsætningunder den er der en spand humus med mineralsk gødning. Om foråret løsnes jorden under busken kun, vandes om nødvendigt. Om foråret kan kun dekorative arter fodres, da deres blade og stiklinger ikke er spiselige.
Rabarber er uhøjtidelig at passe på og tåler letsmå fejl inden for landbrugsteknologi. Pleje af denne plante er ret enkel, og en nybegynder gartner kan klare det. Det involverer følgende aktiviteter:
Vedligeholdelse af en plante inkluderer også gødning baseret på:
Så vi fandt ud af, hvad rabarber er, og hvordan det ervokse på et personligt plot. Det er fortsat at tale om, hvordan det kan formeres, hvis du har brug for mere sunde og velsmagende petioles.
Rabarber formeres af frø og vegetativt. Den anden mulighed indebærer at opdele en voksen busk (højst fem år gammel). Denne metode anbefales ikke under blomstring.
Opdelingen af busken foregår om foråret eller tidligtom efteråret (før frost). Opdel den udgravede busk i flere dele. Til plantning er en sund rod med to eller tre store apikale knopper, der ikke er begravet mere end to centimeter, egnet.
Hvis du foretrækker at opdrætte rabarberfrø, så skal de gennemblødes i vand i ti timer. For at høste frø fra din busk skal du holde den mest udviklede blomsterstamme fra en 3-årig plante. Når blomsterstandene er brune, kan frøene høstes og tørres.
