Roning er en type svampe, der hører tilslægtsplade og familie Ryadovkov. Forskere har mere end 2,5 tusind arter af disse svampe. De fleste af rækkerne kan spises, men der er nogle, der ikke kan spises. Spiselige fødevarer inkluderer sådanne arter som ryadovka lilla, skællende, massiv, poppel, gul, grå, kæmpe ryadovka, lilla fods ryadovka og matsutake. Resten (og det meste) af denne familie er giftig og tilhører betinget spiselige svampe.
Rækken vokser på sandjord blandt nåletræer ogblandede skove. Det bærer frugt fra sensommeren til midten af efteråret. Spiselige svampe har en behagelig smag og lugt, de er stegte, syltede, saltede. Det er bedre at samle dem til mad, mens de er unge, fordi modne roere har en bitter smag. Mange læger anbefaler denne type levende plante til patienter med tuberkulose, nogle underarter bruges til fremstilling af antibiotika. Men på trods af deres fordele bør du ikke give denne delikatesse til børn.
Rækker adskiller sig indbyrdes efter farven på hætten,ofte kan de findes voksende i en cirkel eller i række, hvorfor de fik dette navn. Row purpur er en lækker spiselig svamp, hvis særpræg er dens farve og lugt. På grund af den lilla nuance på hætten kaldes de også violer, blues og titmouses. Unge svampe har en konveks hætte i form af en halvcirkel 7-15 cm i størrelse, modne - næsten flade med kanter bøjet nedad. Kødet er tykt, fast med en farve, der spænder fra lilla til lilla-creme.
At finde denne delikatesse er meget let. I sæsonen befolker den lilla roning tæt alle plantager og skove, uanset type. Ofte kan det findes på en personlig plot. Denne type lamellær svampe kan høstes fra sensommeren og indtil den er frostbestandig.
Rækken er grå (stiplet) har en lysegråfarven på hætten er konisk-konveks. Overfladen på den unge svamp er glat, men revner kan forekomme, når den vokser. Benet har en hvid eller grålig farvetone, overfladen kan være dækket af flager. Denne type ryadovka har en behagelig smag og en blød lugt. Uerfarne svampeplukkere kan ofte forveksle den grå ryadovka med en giftig fibrøs, der er kendetegnet ved en tyndere hud og en askegrå hætte.
Den hvide række (hvid tricholoma) har hvid ogundertiden cremet farve. Hætten er også konveks, bruskagtig, med en diameter på 3-8 cm. Efterhånden som den modnes, bliver den bølget, konveks udstrakt med gule pletter. Benet er langt, elastisk, let buet, fibrøst og med en ubehagelig specifik lugt. Dette er en giftig svamp, den ligner en spiselig voksende række. I svampesæsonen kan hvidt tricholom meget ofte findes langs vejene og forveksle det langt væk for en spiselig champignon tydeligt knude, som kan vokse med det de samme steder.
Matsutake (som den lilla ryadovka) refererer tilspiselige svampe. Dette er en meget velsmagende art af familien Ryadovkov, der vokser ved siden af træer under faldne blade. Det er værd at bemærke, at denne svamp kun vokser under visse typer træer. Så for eksempel i Japan kan den findes ved foden af en rød fyr og i Nordamerika - ved stammerne af fyrretræer og gran. Matsutake bærer frugt fra slutningen af juni til begyndelsen af oktober.
