Kiwier er de eneste repræsentanterstrudsefugle, de er vingeløse og ude af stand til at flyve. Den voksne har meget små dimensioner. Fuglens krop er pæreformet, hovedet er lille, halsen er kort. Vægten af dyret er fra 1, 5 til 4 kg. Kiwi fuglen har fire-tide kraftige ben og en smal lang næb med næsebor på spidsen. Halen mangler. Dyret har store lysbrune eller grå fjer, der minder om tykk uld. Alle individer af denne art er natlige. De har meget udviklet lugtesans og hørelse, og visionen er svag.
Kiwi fugl til sit habitat vælger råoversvømmede stedsegrønne skove. Om eftermiddagen gemmer dyret under planternes rødder, i en hule eller en hul. Indgangen til hendes hjem forkæler hun omhyggeligt og dækker med kviste og blade. Om natten bliver kiwi aggressiv. I løbet af parringsperioden beskytter dyret sit territoriale område (som i nogle tilfælde tager fra 2 til 100 hektar) fra konkurrenter. På grund af stærke ben og en kraftig næbkiwi kan fuglen forårsage dødelige skader på fjenden. Individerne i denne race er meget energiske, de kan omgå hele hektarområdet om natten. Grænserne for dens territoriale zone af kiwi er betegnet af et skrig, som tydeligt kan høres om natten selv i flere kilometer.
Jagtfugle begynder efter tredive minutterefter solnedgang. Feet raking sod, og dybt fordybe næbet i det, de bruger deres lugtesans til at finde deres bytte i jorden. De foder hovedsagelig på bløddyr, insekter, krebsdyr, regnorme, faldne frugter og bær.
Kiwi er en monogamisk fugl, parret er dannet på 2-3parring sæson, og i nogle tilfælde for livet. Hver tredje dag mandlige og kvindelige findes i reden, og om natten lød højlydt. Ynglesæsonen varer normalt fra juni til marts. 21 dage efter befrugtningen, lægger hunnen sin unge under trærødder eller i hullet en temmelig stort æg vejer omkring 450 gram. Det har en hvid eller grønlig.
Ægget er seks gange større end kyllingen og65% består af æggeblomme. I løbet af hans svangerskab forbruger kvinden tre gange mere mad end normalt. Tre dage før koblingen stopper fuglen med at spise, da ægget tager meget plads i kroppen. Det er interessant, at hanen er involveret i at inkubere afkomene og forlader redenen udelukkende til fodringstidspunktet. Nogle personer er i stand til at udskyde det næste æg efter 25 dage.
Normalt er inkubationsperioden 80 dage,i 2-3 dage vælges chicken fra skallen udenfor. Unge dyr fødes ikke med ned, men med fjer. Umiddelbart efter udklækningen forlade de voksne pupen. Den første dag i livet er kyllingen stadig svag på fødderne, den femte dag er den i stand til selvstændigt at forlade ly og søge mad. Den forventede levetid for individer af denne race er i gennemsnit 50-60 år.
Kiwi-fugl, hvis foto er repræsenteret i detteartikel, er et uofficielt emblem i New Zealand. Dens symbol er afbildet på frimærker, mønter, souvenirs osv. Dyret er opført i den Røde Bog.
