Hvad er fuselolie

Fuselolier kaldes et biprodukt.fermentering. De er indeholdt som en blanding i rå alkohol og har en meget ubehagelig karakteristisk lugt. De er en olieagtig væske, der kan have en farve fra lysegul til rødbrun. De vigtigste bestanddele af dette stof er C3-C9-alkoholer samt aldehyder, furfunol og fedtsyrer.

Aldehyder og mættede alkoholer vises under metabolismen af ​​aminosyrer af gæren. Fuselolier er fx til stede i øl såvel som i måneskine og i temmelig store mængder.

Når man laver drinks i høj kvalitet derhjemmealkoholindhold, er problemet med disse urenheder ret akut. Destillation af moonshine udføres ved hjælp af specielt udstyr. Forkogt mos. Derefter opvarmes det til en høj temperatur. Som et resultat begynder alkoholdamp at skille sig ud. Når den afkøles, kondenserer den og strømmer ind i en tidligere forberedt beholder.

Under destillation er det meget vigtigt at overholde opvarmningstilstanden. Lette urenheder indeholdt i Braga begynder at koge ved en temperatur på ca. 68 grader. Yderligere ved en temperatur på 78 ^cirkaC forekommer intens fordampning af ethylalkohol. Efterfølgende opvarmning til 85 ^cirkaFra udgangsproduktet begynder faktisk uønskede fuselolier at skille sig ud.

Derfor antages det, at jo hurtigere opvarmning finder sted i en måneskine stadig, jo mere effektiv er dens drift. Når destilleret ved temperaturer op til 78 ^cirkaC viser sig den såkaldte pervach, hvoriindeholder mange skadelige lysforureninger. Tag et sådant produkt inde, og brug det også til ekstern brug, for eksempel i kølner eller lotioner, under ingen omstændigheder være umuligt. Når det oprindelige produkt når en temperatur på 78 ^cirkaC. det er nødvendigt at reducere opvarmningsintensiteten. Ellers kan der forekomme mos. Med efterfølgende opvarmning forekommer hovedprocessen med destillation af selve måneskinen.

På dette tidspunkt skal du være ekstremt forsigtig. For det første er det nødvendigt nøje at overvåge, at temperaturen på mos ikke stiger over 83 ^cirkaS.Ellers, som nævnt ovenfor, vil fuselolier begynde at skille sig ud fra det. For det andet foregår fordampning af ethylalkohol på dette trin, hvilket resulterer i, at indholdet i Braga gradvis falder.

I sidste ende forbliver det originale produktdets minimumsmængde, der kun kan ekstraheres ved en højere temperatur. På samme tid vil kvaliteten af ​​måneskine imidlertid falde kraftigt, da det vil øge indholdet af så skadelige stoffer som fuselolier. Efter at have nået en temperatur på 85 ^cirkaMed destillation skal du stoppe.Mængden af ​​etherdampe kan kontrolleres på en enkel måde. For at gøre dette fugtes et stykke papir i den opnåede måneskine og tændes. Hvis det brænder med en blå flamme, er der stadig nok alkohol. Hvis papiret ikke lyser, er mængden lille. I dette tilfælde kan processen kun fortsættes til efterfølgende blanding med Braga og gendestillation.

Derefter fjernes den resulterende moonshineolier, der er faldet ned i det, kan rengøres yderligere. En række forskellige metoder kan bruges til dette. Den enkleste er oprensning af måneskine med kaliumpermanganat. For at gøre dette, er det for-avlet i vand. Der er behov for ca. 1-2 gram pr. Liter moonshine. Den resulterende opløsning hældes i måneskine og henstod i 10-12 timer. Efter afklaring og udfældning filtreres væsken gennem en klud.