Brugt som råvarer til måneskineforskellige produkter: korn, bær og frugt, sukkerroer. Vi vil overveje en anden måde at skabe en alkoholholdig drik på fra råvarer til rådighed for de fleste ejere - vi vil brygge måneskine derhjemme fra kartofler. Dette vil blive drøftet yderligere.
Der er tidspunkter, hvor "det andet brød" ikke blev fødtden måde, vi gerne vil have. Eller ekstra kartofler, ved en fejltagelse frostbitt osv. Mange ejere giver dem til smågrise, efter at de tidligere har forarbejdet dem termisk. Hvad hvis der ikke er nogen grise? Og ikke kun dem. Generelt er det ingen af de dyr, der ville spise det? Der er en vej ud - at tilberede moonshine derhjemme fra kartofler. Interessant? Læs videre derefter!
En af de nemmeste måder.Dette kræver 20 kg kartofler (hvis du har brug for mere eller mindre, kan du formere eller reducere forholdene), 30 liter kogt vand, et kilo malt, gær (helst presset) - de har brug for 250-300 gram. Når det gælder sukker, er det ikke nødvendigt at tilføje moonshine derhjemme fra kartofler overhovedet, hvilket reducerer omkostningerne til et naturligt produkt til et minimum.
Nogle oplysninger om organisk kemi.Kartoffelknolde indeholder ikke sukker. Og han, som du ved, er nødvendig for dannelsen af alkohol. Ellers fungerer den stærke drikke ikke. Men knolde indeholder stivelse, hvis molekyler nedbrydes af malt til det nødvendige sukker. Mere af det skiller sig ud fra frosne kartofler.
Derfor sker der intet uden malt.Enig, det er meget mere økonomisk at bruge det end sukker. Sidstnævnte har brug for mindst 5 kg i stedet for 0,5 kg malt. Deres pris er omtrent den samme på markedet. Så tæl det.
Beholderen med indholdet opbevares på et mørkt sted.Ved stuetemperatur. Den omtrentlige ventetid er cirka to uger. Hvordan bestemmes beredskabet af mos til destillation? For at gøre dette vil en handske på en container med indhold hjælpe os. Under gæring frigiver råmaterialet forskellige dampe og gasser, herunder kuldioxid. Du kan se dette ved hævelse af handsken. Men hvis vores slags "dampudløb" gik ned, er alle processerne forbi. Nu ved vi, hvordan vi kan bestemme beredskaben til mosen til destillation. Selve processen følger.
For at gøre dette skal du stadig have en måneskine.Du kan gøre det selv. For at få måneskine fra kartofler derhjemme kan du lave en enkel maskine. Dette kræver en stor gryde. Vi hælder vores blanding i den. Husk, at dette er kartoffelmash. Læg en anden mindre beholder ovenpå. Hun vil flyde til overfladen. Al sådan en mekanisme er tæt lukket med et låg, der skal afkøles (sne, is, vand). Ved opvarmning stiger dampe af alkoholgas op og afkøles og danner kondens, som derefter falder ned i en lille gryde. Fremgangsmåden er ganske enkel, men kvaliteten af det alkoholholdige produkt fra et sådant apparat lader meget tilbage at ønske.
For at forbedre kvaliteten af alkohol, kompleksmekanismer. Der er specielle enheder, der giver dig mulighed for hurtigt at få gærfri moonshine af høj kvalitet. De bruger forskellige tilbehør med spoler og kondensatkølere.
Måneskin fra kartofler uden sukker og humle kan væreanvendelse til fremstilling af forskellige infusioner på bær eller frugter. Det bruges også til medicinske formål og fremstiller forskellige løsninger ud fra det. For smag kan du tilføje smagsstoffer, tilsætningsstoffer.
Nu ved vi, hvad måneskin er lavet af. Kartofler er også velegnede til disse formål. Men vi må ikke glemme fuselolier i produktet.
Det er et biprodukt af alkoholisk gæring. Hjemmelavet kartoffelmåneskin vil helt sikkert indeholde et bestemt koncentrat.
Fuselolier - en gruppe giftige stofferrødbrune eller lysegule farver. Hvis måneskin, herunder kartoffel, har en modbydelig smag og lugt, har det sandsynligvis en høj koncentration af skadelige stoffer. At forbruge det kan være skadeligt for dit helbred. Det er den ubehagelige lugt, der ledsager fuselolier.
En stor procentdel af disse stoffer i måneskin kanendda føre til døden. Undervurder derfor ikke sådanne "bagateller" som olier. En lavere dosis kan forårsage svimmelhed, besvimelse og kvalme. Der er en mulighed for en krænkelse af mave-tarmkanalens slimhinde, nyrer og lever.
Der er forskellige måder. Den første af disse er rensning af aktivt kul. En af de mest effektive muligheder. Aktivt kul er i stand til at fjerne fra vores måneskin ikke kun "sivukha", men også forskellige estere, eddikesyre.
Stoffet anbringes i rør. Det anbefales at bruge glas eller rustfrit stål. Rørlængden er mindst 70 cm. Dette er et fremtidigt filter. I bunden (måneskin kommer ovenfra) fikser vi gasbindet, så kulet ikke spilder ud. Vi lægger den "aktive påfyldning" i filteret og skyller med rent vand, så vores kartoffelstærke drik ikke bliver sort. Hæld måneskin ovenfra, og den strømmer gradvist ned gennem ostekluden og efterlader alle de skadelige koncentrater i røret.
Mest misbrug aktiveretkul ved rengøring af alkoholholdige drikkevarer. De hælder det i alkohol og lader det stå et stykke tid. Kul absorberer naturligvis alle unødvendige og farlige stoffer. Men efter et stykke tid opløses "sprut" igen i drikken og danner desuden uønskede aldehyder for kroppen. Således forekommer den modsatte virkning med sådan filtrering.
Den eneste ulempe er, at produktet viser sigmudret, hvilket ikke er troværdigt ved første øjekast. Men mælk gør et ret godt stykke arbejde med at filtrere det også. Når du rengør måneskin, skal du være opmærksom på styrken. Det er vigtigt, at det indeholder mere end 60 procent alkohol. Dette påvirker proteinfoldning og dermed filtreringseffektiviteten. Til 10 liter alkohol tilsættes 100 g fedtfri pasteuriseret mælk.
Processen tager cirka en uge. Alkohol blandes grundigt med mælk og placeres på et sted beskyttet mod sollys. Rumtemperatur er ideel.
Hvide flager er et sikkert tegn på filtrering. Dette adskiller alle skadelige elementer fra væsken. Sedimentet fjernes med en sådan filtrering. Det er et koncentrat af fuselolier.
En uge senere skal måneskin springes overgennem bomuldsuld foldet i flere lag. Hvis alle disse regler følges, vil filtreringsprocessen være vellykket. Du vil ikke være bange for dit helbred og dine kære.
Efter vores mening er den nemmeste måde. Opløs et par gram krystaller i en liter alkohol og lad en dag ligge i et varmt rum. Det tilrådes at udelukke udsættelse for sollys.
Hvis væsken er blevet lettere, og der er dannet et bundfald i den, går alt efter planen. Derefter skal alkoholen føres gennem et almindeligt vandfilter.
Denne metode bruges sjældent blandt amatører.lav måneskin derhjemme (fra kartofler, bær eller frugter - det betyder ikke noget). Alkoholen anbringes i frysere og nedfryses. Ægte og ren alkohol bliver aldrig til is. Det drænes omhyggeligt. Den resterende is kan ikke tilsættes til drikken til køling, da den indeholder alt koncentratet af skadelige stoffer, der kan forgiftes. Denne metode er en af de mest effektive, da indtrængen af skadelige stoffer i alkohol ved langvarige negative temperaturer er umulig på niveau med fysiske love.
