Das Marinierer-Vakuum: Was ist das und was kann es in der Küche helfen?

Zu appetitlichen Fleischstücken verwandeltduftenden und saftigen Kebab, brauchen sie eine gute Gurke und ein paar Stunden im Kühlschrank verbracht. Aber was, wenn der Schaschlik jetzt gebraucht wird und es keine Zeit gibt, das Fleisch zu marinieren? Kaum jemand ist bereit, im Laden vorgefertigte Halbfabrikate zu kaufen - das ist ein teures und zweifelhaftes Vergnügen. Um modernen Hausfrauen zu helfen, kam die Molekularküche, bekannt für ihre Kochmethoden, die die Gesetze der Physik verwenden. Treffen Sie den Vakuum Express Marinator.

Was ist das?

Der Vakuumschiffer ist relativ jungHaushaltsgerät auf dem Markt der Küchengeräte, die es ermöglicht, die Zeit der Marinierung von Produkten von 6-8 Stunden auf 9-15 Minuten zu reduzieren. Mit Hilfe des Marinierers bereiten sie nicht nur Schaschlik, sondern auch eingelegte Pilze, leicht gesalzene Gurken, verschiedene Gerichte aus Gemüse und Fisch, Salate und vieles mehr zu.

Geschmack von Speisen gekochtHigh-Tech-Art, unterscheidet sich überhaupt nicht von der Tatsache, dass ein paar Stunden im Kühlschrank gelegen haben. Das Gerät spart viel Zeit, während es in der Küche nicht viel Platz benötigt und relativ preiswert ist.

Wie der Seemann arbeitet

Vacuum Mariner ist einfacheine Struktur, deren Hauptelemente ein zylindrischer Behälter, eine Pumpe oder eine integrierte elektrische Pumpe zum Evakuieren von Luft und eine stationäre rotierende Vorrichtung sind. Es ist einfach und einfach, das Gerät zu benutzen, es ist genug, um die Produkte und Zutaten für die Marinade in den Behälter zu laden und die Luft zu evakuieren. Danach wird der Behälter auf der Station installiert, die ihn zu drehen beginnt und die Marinade gleichmäßig verteilt. Der Vorgang dauert nicht länger als 9 Minuten. Danach wird der Seemann automatisch ausgeschaltet.

Vorteile

Warum sollte eine Vermieterin solch ein Gerät als Seemann betrachten?

• Vakuumbehälter ermöglicht es Ihnen, unbenutzte Produkte länger als üblich im Kühlschrank zu lagern.
• Das gewöhnliche Essen, das zuvor in dem Gerät mariniert wurde, erhält neue Geschmacksqualitäten.
• Die gewellte Platte im Inneren des Seemanns verleiht Fleischstücken Weichheit und Zartheit, als ob sie sie schlagen würden.
• Das Gerät selbst vermischt alle Komponenten im Behälter und verteilt die Marinade gleichmäßig.
• Der Behälter ist geräumig, aber das Gerät selbst ist leicht zerlegbar und nimmt nicht viel Platz in der Küche ein.
• Das Gerät kommt seiner Hauptaufgabe perfekt nach - es ist in nur 9 Minuten betriebsbereit.

Wähle weise

Heute Geräte zum Express-Marinieren von LebensmittelnIn Verbindung damit werden immer mehr Modelle solcher Geräte auf dem Markt erscheinen. Der Haupthersteller eines wunderbaren Gerätes ist das Celestial Empire, und unter den Modellen gibt es die "9 Minuten Mariner", "VES Marina", Supra, Viconte und einige andere. Wie wählt man unter dieser Sorte, damit das Gerät nicht in der Küche abgestaubt und nicht zu schnell verwöhnt wird? Es gibt einige Punkte, auf die Sie vor dem Kauf achten sollten:

1. Mariners variieren in Volumen und Gewicht der Ladung. Für Familienessen und Picknicks ist es besser, ein Gerät mit einer Kapazität von 4-6 Litern zu wählen, mit einer Belastung von bis zu 4 kg.
2. Nicht alle Modelle haben so ein nützliches Detail, wie eine gewellte Platte zum Schlagen von Fleisch.
3. Zum Abpumpen von Luft mit einer Handpumpeoder eine elektrische Pumpe. Die letztere Option ist teurer, da sie viel bequemer zu verwenden ist. Aber im Falle einer Panne ist die Handpumpe einfach zu ersetzen, dann, wie im Falle von Defekten in der elektrischen Pumpe, ist es notwendig, den Seemann selbst zu verwerfen.
4. Vakuumbehälter kann hergestellt werdenMetall, durchsichtiger Kunststoff oder Glas. Metall - die haltbarste Option, Glas - das nützlichste. Sie können eine Alternative in Form eines Behälters aus gehärtetem Glas finden, es kann Schläge und Stürze aus einer geringen Höhe genau abschrecken.
5. Die höhere Leistung des Geräts wird den Kochvorgang nicht wesentlich reduzieren, aber der Strom spart nicht.
6. Ein sichereres Modell ist ein Timer und eine automatische Abschaltfunktion.

Was kann ich im Seemann kochen?

Eine echte Gastgeberin wird leicht viele findenAnwendungen wie ein Seemann. Rezepte für das Gerät enden nicht mit Schaschliks und leicht gesalzenen Gurken, es kann viele Gerichte kochen, das übliche Abendessen bis zur Unkenntlichkeit verändern.

Jeder kann eingelegtes Kraut holeneinige Minuten lang eine geschredderte Gabel und zwei Karotten in das Gerät geben, eine vorbereitete Salzlösung hineingeben und 2 Zyklen von 9 Minuten laufen lassen. Für eine Salzlösung, mischen Sie eine halbe Tasse Wasser mit 1/3 Tasse Essig und 1/3 Tasse Pflanzenöl. Auch in der Salzlake fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Salz, sowie Gewürze und Knoblauch nach Geschmack.

Selbst diejenigen, die sich nicht mit dem Seemann beschäftigt haben, miteinfach darin knusprige Pilze zuzubereiten. Dazu werden 0,5 kg Champignons in einen Behälter eines Seemanns mit einem Glas heissem Wasser mit 30 Gramm Zucker und Salz und 50 ml Essigessenz gegossen. Gewürze und Gewürze ergänzen sich, und das Gerät wird dreimal hintereinander betrieben.

Wie sonst benutzt der Seemann es?Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten, die jeden Gourmet überraschen, können Sie sich selbst einfallen lassen - es ist nur notwendig, ein wenig Fantasie anzuwenden. Bei der geschickten Geliebten mit dem Marinator auf den Armen wird es notwendigerweise etwas interessantes ergeben.