Nahrungsmittel bleiben für den Menschen die Substanz, in der er eine besondere Art von Energie findet, die für das stabile Funktionieren eines lebenden Organismus als Ganzes notwendig ist.
Typologie
Essbare ist in die folgenden Gruppen unterteilt:
Staatliche Kontrolle
Lebensmittelzertifizierung wird für durchgeführtBestätigung der Einhaltung der in der russischen Gesetzgebung vorgeschriebenen Normen. Das Zertifikat sollte nur für die Arten von Bestimmungen ausgestellt werden, die in der Produktreihe aufgeführt sind, die im Regierungsdekret Nr. 982 verankert ist. Hier sind alle essbaren Einheiten nach einzelnen OKP-Nummern gruppiert (All-Russian Product Classifier). Dann bedeutete die Zertifizierung von Lebensmitteln die Durchführung ihrer gesundheitlichen und epidemiologischen Kontrolle. Nach der Einführung des Beschlusses der Kommission 299 vom 28.5.2010 über eine einheitliche Nomenklatur der Lebensmittel, die einer ständigen gesundheitlichen Überwachung unterliegen, wurde dieses Dokument jedoch abgeschafft. Stattdessen wurden andere zulässige Papiere zur Regulierung der Hygienesicherheit verwendet.
Um Zertifikate für Lebensmittel ausstellen zu können, müssen Sie die staatliche Registrierung bestätigen. Diese Anforderung hat die folgenden Rückstellungsgruppen betroffen:
Für eine erfolgreiche Bestätigunghygienisch-epidemiologische und hygienische Sicherheit anderer Arten von Lebensmitteln: Die Zertifizierung von Lebensmitteln setzt die Anwesenheit des Sachverständigengutachtens von Rospotrebnadzor voraus.
Erstellung von Genehmigungen
Die Lebensmittelzertifizierung erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird ein Antrag auf ein Zertifikat ausgefüllt, die folgende Dokumentation wird gesammelt:
Nach Prüfung der Dokumentation, Certificate Authoritymuss Lebensmittelproben zur besonderen Untersuchung einsenden. Als nächstes prüft eine spezielle Stelle die bereitgestellten Informationen. Aufgrund der Forschungsergebnisse trifft er eine positive oder negative Entscheidung.
Jedes Dokument hat eine individuelle Nummer.Ihre Gültigkeit hängt von der Regelung zur Zertifizierung von Lebensmitteln ab. Grundsätzlich reicht es von einem bis drei Jahren. Wenn die Gültigkeit des Dokuments ein Jahr überschreitet, ist die ausstellende Behörde in diesem Fall verpflichtet, jährlich eine geplante Inspektion der Produkte durchzuführen.
