Ein Fleischwolf ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche.Mit seiner Hilfe können Sie jedes Produkt mahlen, das für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts benötigt wird. Allmählich jedoch schleifen die Schleifmesser ab. In solchen Situationen ist ihr Schärfen erforderlich. Kann ich das alleine machen?
Заточка ножа для мясорубки – это несложный verarbeiten. Bevor Sie jedoch mit der Arbeit beginnen, sollten Sie das Teil und die Werkzeuge sorgfältig vorbereiten. Das Fleischwolfmesser und der Grill sollten gründlich gewaschen werden. Danach das Teil mit Pflanzenöl einfetten und fünf Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte das Messer leicht trocknen. Dies ist nicht nur für ein hochwertiges Schärfen erforderlich, sondern auch, um das Schleifwerkzeug nicht zu beschädigen, das ebenfalls mit Öl geschmiert werden sollte. Es ist anzumerken, dass Sie mit diesem Verfahren das Risiko von Spänen durch unsachgemäße Drehung des Messers verringern können.
Bevor Sie mit dem Schärfen eines Messers beginnen, sollten Sie sich für eine Methode entscheiden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, unter anderem:
Jede der Methoden hat ihre Vor- und Nachteile. Auf Wunsch können Sie die am besten geeignete Methode auswählen.
Mahlen eines Messers für einen Fleischwolf mitEine spezielle Maschine ist die bequemste Methode. Die Vorrichtung ist mit einer glatten Oberfläche ausgestattet, die mit einer Schleifmittelzusammensetzung beschichtet ist. Es sieht sehr nach einer Festplatte aus. Vor dem Schärfen muss eine spezielle Paste auf diese Oberfläche aufgetragen werden. Das Werkzeug hat in seiner Zusammensetzung kleine Schleifpartikel. Die Paste trocknet schnell genug. Nach dem Anwenden dieses Werkzeugs wird die Disc rau.
Когда инструмент будет готов к работе, необходимо lass es laufen. Nach dem Start beginnt sich die Disc zu drehen. Das Messer aus dem Fleischwolf muss vorsichtig mit der Klinge auf die Oberfläche des Kreises gedrückt werden. Das Schärfen erfolgt in diesem Fall in mehreren Schritten. Dabei kann das Metall sehr heiß werden. Zum Abkühlen der Klinge sind Pausen erforderlich.
Das Schärfen eines Messers für einen Fleischwolf mit einer speziellen Maschine hat mehrere Nachteile. Unter ihnen ist hervorzuheben:
In diesem Fall erfolgt das Mahlen von Messern für einen Fleischwolf inDie häuslichen Bedingungen werden mit einem Schleifstein ausgeführt. Zum Schärfen sollten Sie einen Schleifstein nehmen, dessen Fläche um ein Vielfaches größer ist als der Durchmesser des Teils. Die Fraktion sollte ausreichend klein sein. Andernfalls leidet die Schärfqualität oder es wird mehr Zeit aufgewendet.
Нож мясорубки необходимо поместить на поверхность Schleifstein so, dass er eng anliegt. Danach muss das Teil mit dem Finger in der Mitte in einem Kreis gehalten werden. Gleichzeitig ist es notwendig, Druck auf das Messer auszuüben. Allmählich sollte die Drehzahl erhöht werden.
Beim Schärfen von Messern kostet ein ähnliches VerfahrenÜberprüfen Sie das Messer regelmäßig. Wenn keine Lücken und Chips vorhanden sind, kann der Vorgang als abgeschlossen betrachtet werden. Das Messer sollte gleichmäßiger werden. Bei der Auswahl einer Schärfmethode ist jedoch zu berücksichtigen, dass diese Methode nur für leicht stumpfe Klingen geeignet ist. Wenn das Messer völlig abgenutzt ist, ist ein grundsätzlicher Ansatz erforderlich.
In diesem Fall ist die Drehung derSchleifstein. Es ist nicht erforderlich, eine Maschine zum Schärfen von Messern für einen Fleischwolf zu kaufen. Zum Arbeiten können Sie ein Werkzeug verwenden, dessen Größe dem Durchmesser der Klingen entspricht. Die Oberfläche des Schleifsteins muss einen feinen Anteil haben. Aufgrund der Reibung der Oberflächen wird geschärft.
Перед началом работы следует на руку надеть Handschuh zum Schutz. Danach muss die Mühle fest gegen das Mühlenmesser gedrückt werden. Das Werkzeug muss im Kreis gedreht werden. Wenn möglich, ist es besser, das Messer so zu befestigen, dass es nicht in den Händen gehalten wird. Nach dem Schärfen sollte das Teil leicht abkühlen. Dazu kann das Messer unter einen kalten Wasserstrahl gelegt werden. Dadurch werden auch Metallteile entfernt. Diese Methode eignet sich zum Schärfen von sehr stumpfen Klingen.
Fachleute empfehlen nicht etwas für sichtun, wenn Sie nicht wissen, wie man Messer für Fleischwolf schärft. In St. Petersburg, Moskau und Großstädten gibt es spezielle Unternehmen, die sich professionell mit solchen Dingen befassen. Wenn es in Ihrer Stadt keine solche Organisation gibt, können Sie Sandpapier zum Schärfen verwenden.
Die Dicke des Materials hängt von der Dicke des Messers ab.Für dickes Metall ist grobes Schleifpapier erforderlich. Zuerst müssen Sie den stumpfen Teil abholen. Jetzt sollten Sie jede Klinge des Teils mit Sandpapier abreiben. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Messer scharf genug ist. Schließlich sollte das Teil unter fließendem Wasser gewaschen werden, um Metallteile zu entfernen.
