Fast alle Erwachsenen und Kinder lieben MaisStöcke. Diese süße Delikatesse ist seit der Zeit der Existenz der UdSSR bekannt. Für die meisten von uns ist der Geschmack dieses schmelzenden Mundes eine unbeschwerte und glückliche Kindheit. Viele moderne Eltern kaufen immer noch ihre Kinder Maisstangen. Der Schaden und der Nutzen dieses Produkts werden im heutigen Artikel diskutiert.
Es ist bereits aus dem Titel selbst klarDie Grundlage für diese Mahlzeit ist Mais. In der Regel qualitativ hochwertig. Die meisten modernen Unternehmen verwenden glasartige feste Sorten für solche Zwecke. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Maiskörner macht, wird es interessant sein, dass dies ein ziemlich komplizierter technologischer Prozess ist. Es enthält mehrere wichtige Phasen.
Zuerst das Korn, gereinigt von Embryonen und MuschelnErde in Körnungen und sichten sie. Das sich ergebende Rohmaterial wird an das Salzhydrat verbunden und links für eine Weile stehen gelassen. Dann Maisgrieß wird dem Extruder geschickt, hinter dem sich ein starker Rückgang der Druck ist. Als Ergebnis erhöhen Rohstoffe deutlich im Volumen.
Die auf diese Weise erhaltene Masse wird mit geschnittenmit einem speziellen Industriemesser, so dass die Länge jedes Stücks nicht mehr als drei Zentimeter beträgt. Dann wird das Halbzeug in einem speziellen Behälter getrocknet und in eine Pflanze überführt, in der es mit Pflanzenöl, Puderzucker oder verschiedenen Geschmacksstoffen vermischt wird. Fertige Maisstangen, deren Schaden und Nutzen weiter betrachtet werden, werden in Verpackungen verpackt und zur weiteren Lagerung versandt.
In allen Stöcken, egal wie sie sindProduktion, Maismehl, raffiniertes Pflanzenöl, Speisesalz und Zuckerpulver sind vorhanden. Oft werden andere Glasuren oder Duftstoffe als zusätzliche Zutaten verwendet.
Einige skrupellose ProduzentenFügen Sie der Zusammensetzung ihrer Produkte künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren oder Konservierungsstoffe hinzu. Haben Sie herausgefunden, was und wie Mais-Sticks tun, können Sie nicht vergessen zu erwähnen, dass sie ziemlich kalorienreich sind. In 100 Gramm dieses luftigen, schmelzenden Nachtischs gibt es 518 kcal.
In diesem Fall hängt viel vom Weg abProduktion dieser Leckereien. Die richtige Vorbereitung des Nachtischs erlaubt, den Inhalt von wertvollen Substanzen zu erhöhen. Während der Wärmebehandlung, der die Maiskolben ausgesetzt sind (die Schädigung und der Nutzen des Produkts werden jetzt berücksichtigt), wird die in den Körnern enthaltene Stärke in leicht verdauliche Bestandteile umgewandelt.
Diese Delikatesse, anders als unbehandeltRohstoffe, fördern die schnelle Sättigung von Blutzucker. Wenn die Delikatesse im Produktionsprozess mit nützlichen Zutaten wie Gemüse- oder Fruchtsäften angereichert wurde, erhöht sich ihr Nutzen für den menschlichen Körper dramatisch.
Die negativen Eigenschaften dieses Produktes zeigen sichNur wenn eine Person ständig große Mengen an Maisstäbchen verwendet. Darüber hinaus ist es ein ziemlich kalorienreiches Produkt, so dass es wünschenswert ist, es auf jene zu beschränken, die Angst haben, Übergewicht zu gewinnen.
Wegen des hohen glykämischen Indexes, diesDelikatesse ist bei Menschen mit Diabetes kontraindiziert. Vergessen Sie auch nicht, dass der systematische Missbrauch von Luftdessert oft die Ursache für erhöhte Gasbildung und Blähungen ist. Deshalb, diejenigen, die irgendwelche Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, ist es nicht empfohlen, in ihre Ernährung Mais-Sticks einzuführen, deren Schaden und Nutzen in der heutigen Veröffentlichung ausführlich diskutiert werden.
Es sollte bemerkt werden, dass der UnabhängigeDie Zubereitung dieses Nachtischs ist etwas schwierig. Das Hauptproblem ist die Notwendigkeit, eine bestimmte Temperatur und Feuchtigkeit aufrecht zu erhalten. Um hausgemachtes Maisstäbchen herzustellen, sollten Sie im Vorfeld darauf achten, dass in Ihrer Küche nicht nur Produkte, sondern auch Geräte vorhanden sind. Zu Ihrer Verfügung sollte sein:
Wie für die Glasur kann es aus hergestellt werdenSpeck, Käse, Knoblauch, Krebsfleisch oder Schokolade. Darüber hinaus benötigen Sie eine Mischtrommel, einen Lagertank, einen Extruder, eine Klimaanlage und eine Kaffeemühle.
Gehackte und zerkleinerte Maisgrützein eine Schraubenklimaanlage geladen, gefüllt mit einer kleinen Menge Salzwasser. Nach fünf Minuten wird das Instrument auf eine konstante Geschwindigkeit eingestellt und für drei Stunden belassen. Nach dieser Zeit wird die angefeuchtete Kruppe in den Extruder überführt und auf zweihundert Grad erhitzt. Unter dem Einfluss von Dampf und Wasser wird die plastische Masse nach und nach aus dem Gerät herausgedrückt und mit einem speziellen Messer in gleich große Stücke geschnitten. Danach werden die aufgenommenen Sticks zum Empfänger bewegt, in dem sie bis zu 5% Feuchtigkeit getrocknet werden. Dann wird der Leckerbissen mit Puderzucker oder Glasur bestreut und auf den Tisch serviert.
Viele Eltern interessieren sich dafür, wie alt sie sindSie können dieses luftige Dessert Ihren Kleinen schenken. Einige von ihnen fangen schon früh an, Essstäbchen in die Säuglingsnahrung aufzunehmen. Es ist in der Tat besser, dieses Produkt nicht zu missbrauchen, da bei seiner Herstellung die meisten nützlichen Substanzen zerstört werden. Außerdem fehlt es vollständig an Ballaststoffen, die für die normale Funktion des Darms notwendig sind.
