Fast jede Hausfrau kennt Rezepte mit Zitrone und Orange. Für diejenigen, die sich entschlossen haben, ein solches Getränk zuerst für den Winter vorzubereiten, werden wir die Methoden genauer wiederholen.
Die Konservierung von Birkensaft mit einer duftenden Orangenfrucht ist die beliebteste Methode bei Fans dieses Getränks. Um es zu erstellen, benötigen Sie:
Nach allen beschriebenen Schritten müssen Sie einrollenGlas mit sterilisiertem Deckel, auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und bis zum nächsten Tag in dieser Position belassen oder vollständig abkühlen lassen. Es ist ratsam, das zubereitete Getränk in einem kühlen Raum aufzubewahren: einem Keller oder einem Kühlschrank.
Wie Sie sehen können, Konservierung von Birkensaft mitDie Verwendung von Obst ist eine ziemlich einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres und gesundes Getränk zu kreieren, das Sie bis zum späten Winter genießen können. Die Option mit Orangenscheiben ist jedoch nicht die einzige Methode, um lebensspendende Flüssigkeit zu rollen. Betrachten Sie andere Methoden genauer.
Wie man Birkensaft mit Zitrone schließt? Dafür brauchen wir:
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Birkensaft mit Zitrone schließen sollen?Zuerst müssen Sie ein frisches Getränk sorgfältig verarbeiten. Dazu muss man durch eine dicke Gaze oder ein kleines Sieb passieren und dann in eine emaillierte Pfanne gießen. Als nächstes gießen Sie Zucker in die gleichen Gerichte, geben Sie 5-6 Scheiben geschälte Zitrone und ein paar duftende Bonbons hinein. Danach sollte die Pfanne auf niedrige Hitze gestellt werden. Das Kochen eines Getränks wird nicht empfohlen. Es muss nur leicht aufgewärmt werden, damit alle hinzugefügten Komponenten vollständig aufgelöst sind.
Nach dem Start vom Boden des warmen GeschirrsWenn die ersten Blasen aufsteigen, kann Birkensaft sicher in Ufer gegossen werden. Nehmen Sie dazu einen Drei-Liter-Glasbehälter und sterilisieren Sie ihn mit heißem Dampf. Als nächstes müssen Sie am Hals der Dose ein Sieb installieren und ein heißes Getränk einschenken. Schließlich sollte der gefüllte Behälter mit einem Deckel aufgerollt werden. Das fertige Dosenprodukt muss auf den Kopf gestellt, in eine Decke oder Decke gewickelt und etwa einen Tag lang abkühlen gelassen werden. Nach der angegebenen Zeit sollte der Birkensaft im Kühlschrank oder an einem anderen Ort entfernt werden, an dem die Lufttemperatur 5 Grad nicht überschreitet.
Jetzt wissen Sie, wie man Birkensaft schließtZitrone für den Winter. Es ist jedoch zu beachten, dass ein solches Getränk nicht nur mit frischen Zitrusfrüchten und Minze konserviert werden kann. Schließlich bevorzugen einige Liebhaber dieses Saftes die Verwendung in einer sprudelnden Form. Zu diesem Zweck wird empfohlen, einem frischen Getränk Hefe hinzuzufügen und es einige Zeit warm zu halten. Obwohl anstelle einer solchen zusätzlichen Zutat einige Köche getrocknete Früchte verwenden. Betrachten Sie diese Methode genauer.
Der Geschmack eines solchen Getränks ist sehr stark.ähnelt Kwas. Und das ist kein Zufall, denn in dem genannten Getränk wird eine Handvoll Rosinen hinzugefügt, mit denen Sie die Flüssigkeit fermentieren und in kräftigen Saft umwandeln können.
Um solch ein sprudelndes Stück zu schaffen, brauchen wir:
Im Gegensatz zu früheren Rezepten ist diese OptionDas Getränk sorgt nicht für Kochen oder Erhitzen der lebensspendenden Flüssigkeit. Auf diese Weise können Sie maximal nützliche Substanzen in Birkensaft speichern. Darüber hinaus ist dieses Getränk bei heißem Sommerwetter besser erfrischend.
Um einen solchen Rohling zu machen,Es ist notwendig, frischen Birkensaft abzusieben, in einen Glasbehälter zu gießen und dann Kristallzucker, getrocknete Zitronenschale und eine Handvoll braune oder schwarze Rosinen hinzuzufügen. Alle Zutaten sollten gründlich mit einem großen Löffel gemischt, locker verschlossen und 25 bis 30 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Während dieser Zeit sollte der Saft etwas fermentieren. Als nächstes muss es in Flaschen abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können das fertige Getränk erst nach 2-3 Wochen verwenden. Während dieser Zeit wird es vollständig erreicht, es wird leicht sauer, aromatisch und sehr lecker.
Es ist zu beachten, dass von BirkensaftSie können nicht nur erfrischende Getränke zubereiten, sondern auch ein Tischprodukt wie Essig. Um es zu erzeugen, muss die gesammelte Flüssigkeit in einer Menge von 2 Litern mit 30 g Honig und 100 g Wodka gemischt und dann 2-3 Monate lang warm gelassen werden.
