Neujahrslebkuchen - eine schöne und leckere Dekorationzu Hause für Ihren Lieblingsurlaub. Dieses Backen ist universell, denn Produkte können nicht nur auf den Tisch gelegt werden. Hausgemachte Neujahrskekse mit Lebkuchen können als Christbaumschmuck verwendet werden und binden notwendigerweise ein Stück Papier mit Wünschen. Dieses traditionelle Gebäck wird oft Verwandten und Freunden präsentiert. Hier sind einige leckere Optionen.
Половину пачки мягкого сливочного масла соединить mit hundert Gramm Zucker. Es wird empfohlen, eine Packung Vanillin hinzuzufügen. Das Wichtigste in dieser Phase ist, die Zutaten fünf Minuten lang sehr gründlich mit einem Mixer zu mischen. Wenn sich der Zucker nicht vollständig auflöst, ist der Neujahrslebkuchen nicht glatt und die Oberfläche gleichmäßig. Dann weiter schlagen und nach und nach drei große Löffel Kakao, etwas Zimt, Orangenschale, zwanzig Gramm fein geriebenen Ingwer und ein großes Ei hinzufügen. Alle Zutaten sollten sich vollständig auflösen und die Masse sollte vollständig homogen werden.
In einer separaten Schüssel 260 Gramm Mehl mit mischeneinen halben Teelöffel Soda. Jetzt fangen wir an, die Mischung allmählich zum Teig zu geben. Wenn es dicht wird, wird empfohlen, mit den Händen zu kneten. Die gleichmäßige Verteilung des Mehls hängt davon ab, wie sauber die zubereiteten Weihnachtskuchen zu Hause sind.
Der Teig, der wie Plastilin werden soll,für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, am besten die ganze Nacht. Um das Öl einzufrieren, muss es gut gekühlt werden. In diesem Fall wird es sehr praktisch, mit dem Halbzeug zu arbeiten. Jetzt können Sie mit der nächsten Stufe fortfahren.
Vor dem Backen wird empfohlenMachen Sie ein Testprodukt. Auf diese Weise können Sie zum einen sehen, um wie viel das Volumen zunimmt, und zum anderen, ob das Backgut seine Form beibehält. Wenn der zukünftige Lebkuchen Neujahr ist es schmilzt sofort, es wird fettig und es wird Probleme geben, wenn es auf ein Backblech übertragen wird, dann müssen Sie Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, dass Sie es gut verteilen, erneut gründlich kneten und abkühlen lassen.
Wenn alles in Ordnung ist, ist der Teig in ArbeitEs wird empfohlen, in vier Teile zu unterteilen. Wir lassen einen von ihnen und stellen den Rest in den Kühlschrank. Der Teig muss auf Pergament ausgerollt werden. Ein Nudelholz nicht mit Mehl einreiben oder mit einem Halbzeug bestreuen.
Als nächstes fangen wir an, Ihre Lieblingsprodukte zu formen. Was kann man aus einem solchen Test machen? Wir bieten zwei originelle Optionen an.
Mit diesem originellen Backen können Sie den Weihnachtsbaum schmücken. Wir bieten das folgende Rezept für weihnachtlichen Lebkuchen zu Hause an.
Изделия должны получиться тонкими и хрустящими.Daher muss der Teig mit einer Dicke von nicht mehr als 3 mm ausgerollt werden, da er sich bei der Zubereitung erhöht. Formen Sie mit Hilfe von Formen Figuren und geben Sie diese für 6-10 Minuten in den Ofen. Die Temperatur sollte nicht mehr als 175 Grad betragen. Es wird jedoch empfohlen, einen Lebkuchen zuzubereiten, um nicht den ganzen Teig zu verderben.
Gekochte Produkte sind sehr gut gekühlt. Nur in diesem Fall entfernen Sie sie aus dem Fach. Andernfalls werden sie bröckeln. Jetzt dekorieren wir die Lebkuchenplätzchen des neuen Jahres mit Zuckerguss.
Sie können Produkte an den Weihnachtsbaum hängen.
Gib ein drittes Glas flüssigen Honig in die Pfanne,ein kleiner Löffel Zimt, Stärke, Essig, gemahlener Ingwer und ein wenig Salz. Die Masse in ein Wasserbad geben und unter ständigem Rühren zu einer homogenen Mischung verarbeiten. Dieses Rezept für Weihnachtslebkuchen Kann mit einer Prise gemahlener Nelken ergänzt werden. Es wird sich sehr duftendes Gebäck ergeben.
In die Mischung geben wir nun zwei Drittel der Packung Weichbutter und vollständig abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt schlagen Sie zwei Eier mit einem Glas Zucker. Alles mischen und allmählich Mehl hinzufügen. Es werden nur drei Gläser benötigt. Natürlich hängt alles von der Qualität des Mehls ab. Legen Sie einen Tag lang einen gut gekneteten Teig in den Kühlschrank. Jetzt können Sie anfangen, sich zu formen.
Solche Produkte werden eine hervorragende Dekoration des Haupttisches sein, oder sie können den Feiertagskuchen krönen. Dies sind aber nicht nur originelle, sondern auch sehr schmackhafte Neujahrskekse. Mit seinen eigenen Händen Sie können Christbaumspielzeug und Glasurperlen vorbereiten.
Den Teig dünn genug ausrollen.Als nächstes schneiden wir mit Hilfe eines Messers Sterne in verschiedenen Größen aus, von größer zu kleiner. Wir verteilen die Figuren auf einem Backblech und kochen nicht länger als sieben Minuten. Die Temperatur sollte ca. 190 Grad betragen.
DIY Neujahr Lebkuchen mehrsehr gut abkühlen müssen. Zu diesem Zeitpunkt die grüne Zuckerglasur kochen. Wir formen Weihnachtsbäume, schmieren jede Schicht und kleben sie von größer zu kleiner. Wir lassen das Produkt drei bis vier Stunden. Jetzt können Sie sie auf den Feiertagstisch legen oder den Kuchen verzieren.
Die vorgeschlagene Option ist ein hervorragendes Halbzeug fürdiejenigen, die keine tierischen Produkte konsumieren. Trotz der Tatsache, dass dieses Rezept keine Eier enthält, wird das Endprodukt in Bezug auf seine Geschmackseigenschaften überhaupt nicht verlieren.
150 Gramm fettarme saure Sahnegründlich mit 300 g Zucker. Fügen Sie weiche Butter der Mischung hinzu. Es wird ein Drittel der Packung dauern. Fügen Sie 190 Gramm flüssigen Honig, ein wenig Salz und Nelken, einen Teelöffel Soda und gemahlenen Ingwer hinzu. Alles mischen und nach und nach ein Pfund gesiebtes Mehl einschenken.
Den Teig gut kneten und rollenraus ist ein ball. Anschließend die Tortenmasse in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht abkühlen lassen. Wenn möglich, ist es länger möglich. Denn egal wie gut das Rezept für Neujahrs-Lebkuchen zu Hause ist, nur ein gut gekühlter Teig ist elastisch und geschmeidig. Kochfertig vorgefertigt. Es muss mindestens 10 mm dick ausgerollt werden.
Solche Produkte sind eine gute Option für Geschenke.Das vorgeschlagene Rezept für Weihnachtslebkuchen mit Glasur kann geändert und ergänzt werden. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie Schokoladen- oder Honigteig (mit oder ohne Eier), ein Messer, verschiedene Dosen, ein wenig Geduld, mehr Fantasie und einen guten Ofen.
Sie können solche Produkte kochen: Weihnachtsbäume, Schuhe und Dauben. Sie werden Kinder sehr begeistern.
Und die nächste Version der Präsentation ist eher für erwachsene Gäste geeignet.
Ein originelles Geschenk kann ein Lebkuchensortiment aus Schokoladen- und Honigprodukten sein, das elegant dekoriert ist. Sie herzustellen ist überhaupt nicht schwierig.
Abschließend gehen wir auf die richtige Vorbereitung des Zuckergusses ein. Dies ist sehr einfach zu bewerkstelligen. Es müssen jedoch einige Regeln und Meilensteine beachtet werden.
Sieben Sie 200 Gramm Puderzucker.Um eine hochwertige Glasur zu erhalten, wird empfohlen, diesen Vorgang zwei- bis dreimal zu wiederholen. Als nächstes fügen Sie es dem Protein hinzu und beginnen, die Mischung zu peitschen, bis Sie einen kühlen Schaum bekommen. Nach und nach einen kleinen Löffel Stärke und etwas Zitronensaft einfüllen. Wenn Sie farbige Glasur benötigen, fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu.
Wir tragen es mit einer speziellen kulinarischen Spritze auf. Zu diesem Zweck können Sie auch ein dichtes Paket verwenden. Füllen Sie es mit Glasur, schneiden Sie die Ecke ab und drücken Sie sie vorsichtig mit Mustern an.
Es wird empfohlen, den Lebkuchen nach dem Dekorieren an einen kalten Ort zu legen und einige Tage in einem Glas- oder Plastikbehälter zu lassen.
Wie auch immer das Rezept für Neujahrs-Lebkuchen lautet, der eindeutige Vorteil dieses Backens ist, dass die Produkte einige Zeit gelagert werden können. Die Hauptsache ist, diesen Prozess richtig zu organisieren.
Sie können Lebkuchen in einem speziellen Behälter aufbewahren bis14 Tage bei einer Temperatur von ca. 18 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von ca. 75 Prozent. Produkte in diesem Fall werden jeden Tag weicher.
