Endlich kam die lang erwartete Zeit für Picknicks,Ausflüge in die Natur und aktive Erholung mit Freunden. Das Wetter winkt, und zu Hause gibt es so viele dringende Angelegenheiten und bei der Arbeit eine Blockade. Aber vergessen Sie nicht, dass Sie sich zu Hause entspannen und direkt auf Ihrem Balkon ein Picknick machen können. Die Hauptsache ist, dass Sie alle notwendige Ausrüstung haben, um Schaschlik zu Hause zu kochen. Und das Rezept braucht nicht lange zu warten.
Итак, самое главное, это замариновать шашлык так, so dass es sich als köstlich, wohlriechend und schmackhaft herausstellte. Unabhängig davon, welche Art von Fleisch Sie sich entscheiden, Schaschlik (Huhn, Schwein oder Lamm) zu kochen, können Sie jedes Kochrezept wählen. Hier sind die beliebtesten Marinade Rezepte, die Sie zu Hause versuchen können.
Das erste Rezept:Schaschlik zu Hause kann in seinem eigenen Saft aus Fleisch und Zwiebelsaft zubereitet werden. Und um mehr Saft zu haben, ist es besser, Schweinefleisch (Hals - das am besten geeignete Stück) zu nehmen. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke, schneiden Sie die Zwiebel mit Ringen und vermischen Sie diese Lebensmittel gleichmäßig. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Im Durchschnitt, wenn Sie ein Kilogramm Fleisch nehmen, benötigen Sie 2-3 mittelgroße Zwiebeln, einen Esslöffel Salz und die gleiche Menge Pfeffer. Legen Sie alles in eine Schüssel, in der das Fleisch mariniert wird. Im Idealfall sollte es drei bis fünf Stunden dauern. Wenn Sie jedoch die Möglichkeit haben, es länger zu verlassen, wird es nur besser sein. Dann den Schaschlikspieß anspießen und anbraten. Wenn Sie keine Kohlenbecken und Spieße haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie können einen Schaschlik zu Hause im Ofen braten. Die Fleischstücke auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten in den Ofen geben, dabei die Temperatur beachten, sie sollte nicht unter 200 Grad liegen.
Das zweite Rezept für Marinadeschlägt vor, dass der Schaschlik auf dem Grill geröstet wird. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass der Schaschlik nicht länger als eine Stunde mariniert wird. Dazu benötigen Sie einen Liter Wasser, drei Esslöffel Salz, zwei Esslöffel Pfeffer, zwei Teelöffel Kümmel. Übrigens kann Pfeffer als schwarz und rot (oder eine Mischung von 50 zu 50) genommen werden. Wenn gewünscht, können Sie Zwiebel hinzufügen, in Ringe geschnitten. Geben Sie nun das in Stücke geschnittene Fleisch in diese Mischung (die Stücke sollten kleiner sein als im ersten Rezept, jedoch von ausreichender Größe, um sie an die Spieße zu binden). Nach dem Shish Kebab promarinuetsya innerhalb einer Stunde können Sie beginnen, es zu braten. Hetzen Sie nicht, um die Marinade zu gießen, weil es nützlich sein wird, wenn Ihr Schaschlik zu Hause zubereitet wird. Allmählich gießen Sie diese Marinade Fleisch während des Fettes. Vergessen Sie auch nicht, dass Sie die Spieße umdrehen werden. Dementsprechend müssen Sie sicherstellen, dass die Marinade gleichmäßig auf alle Teile des Schaschliks fällt.
Und das letzte, dritte Rezept, nicht weniger beliebt.Es ist etwas anders als die anderen. Tatsache ist, dass das Fleisch mit vorbereiteten Gewürzen gerieben werden muss. Um den Grill zu Hause zu marinieren, müssen Sie 4 Esslöffel Salz, 2 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel roten Pfeffer mischen. Rühren Sie diese Mischung und reiben Sie jedes Stück Fleisch. Denken Sie daran, dass der Döner sehr scharf sein wird, aber es lohnt sich. Auf Wunsch können Sie dieser Gewürzmischung etwas Mayonnaise und Ketchup hinzufügen, um Ihrem Barbecue eine besondere Note zu verleihen.
Wie Sie sehen können, kochen Grill zu HauseBedingungen - es ist ganz einfach, wenn Sie kreativ an dieses Problem herangehen. Wenn Sie sich für andere Gewürze entscheiden, die Sie bevorzugen, können Sie diese hinzufügen, um dem Kebab einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Viele Leute mögen es, Kebabs mit Bier zu gießen, während sie braten, weil es ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack gibt. Sie können trockenen Wein für den gleichen Zweck verwenden.
Jetzt können Sie Gäste für das Wochenende einladen, zu Hause grillen und sich mit Freunden unterhalten.
