Weiche Schweinefleischspieße sind köstlichNur dann zart und wohlriechend, wenn es in einer selbst zubereiteten Marinade eingeweicht ist. Außerdem wird empfohlen, dies zwölf oder zwanzig Stunden vor dem direkten Braten von Fleisch auf Holzkohle zu tun.
Schweinefleischspieße: Rezept in Mayonnaise (notwendige Zutaten)
Schweinefleisch BBQ: Rezept in Mayonnaise mit Zitronensaft
Verarbeitung von Fleischprodukten
Frisches Fruchtfleisch oder Schweinerippchen erforderlichGründlich in warmem Wasser abspülen und in Stücke schneiden, die später bequem auf Spieße gepflanzt werden. Danach sollte das Fleisch in eine große emaillierte Schüssel gelegt und sofort mit der Zubereitung der Sauce begonnen werden.
Schweinefleischspieße: Rezept in Mayonnaise (eingelegte Marinade mit gesalzenen Tomaten)
Um die Marinade zuzubereiten, müssen Sie eine Schüssel nehmenMixer, setzen Sie die ganze Mayonnaise dort, und fügen Sie dann dazu zwei volle kleine Esslöffel Salz, roter Pfeffer, Porree, Dill und Petersilie hinzu. Es ist auch notwendig, eineinhalb Zitronen in die Hauptmischung zu drücken und sie dann zu hacken und zur Marinade hinzuzufügen. Danach nehmen Sie fünf gesalzene Tomaten, schälen sie von einem harten Film ab und verteilen sie auf den Rest der Zutaten. Als nächstes müssen alle Produkte mit einem Mixer (mit Messern, Düsen) geschlagen werden, bis eine homogene, dicke Aufschlämmung entsteht.
Schweinefleischspieße: Rezept in Mayonnaise (Beizen)
Schlagsauce aus Mayonnaise, gesalzenen Tomaten, Zitroneund andere Zutaten sollten auf das gehackte Schweinefleisch gelegt werden, und dann schwarze Erbsen Pfeffer hinzufügen und gut mit den Händen umrühren. Danach muss das eingelegte Fleisch mit einem Deckel verschlossen und zwölf bis zwanzig Stunden lang an einem dunklen, leicht kühlen Ort aufbewahrt werden. Wenn nach dieser Zeit das Lagerfeuer für den Grill nicht fertig ist, ist es besser, das Schweinefleisch in den Kühlschrank zu stellen.
Das Rezept für leckere Schweinefleischspieße (Wärmebehandlung)
So ein beliebtes Gericht zu machenEs wird empfohlen, Birkenholz oder fertige Kohlen aus demselben Holz zu verwenden. Sie sollten also ein Feuer im Grill anzünden und nach dem Auftreten der ersten Kohlen sofort damit beginnen, das eingelegte Schweinefleisch auf den Spieß zu pflanzen. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden. Es ist auch darauf zu achten, dass das Produkt nicht herunterhängt, sondern festgehalten wird. Als nächstes sollte gepflanztes Fleisch auf den Grill gelegt und ständig überwacht werden, damit es nicht verbrennt. In der Regel wird eingelegtes Schweinefleisch dreißig oder vierzig Minuten lang über Holzkohle gebraten.
Korrigieren Sie den Feed zum Tisch
Schweinefleischspieße sollten heiß zusammen mit frischem Gemüse serviert werden.
