Die meisten Sommerbewohner haben vielZucchini und Zucchini. Sie können sie auf verschiedene Arten für den Winter speichern, einschließlich Einfrieren. Beliebt ist auch das Einmachen von Zucchini, für die sowohl süß-saure Marinade verwendet werden kann. Originalrezepte existieren.
Dieses Rezept ist insofern interessant, als sie beim Einmachen von Zucchini in Ananassaft den Geschmack und Geruch dieser Frucht annehmen. Für dieses interessante Kompott benötigen Sie:
Wir machen Sie auf folgendes Rezept aufmerksam Konserven Zucchini für den Winter in Banken.Entfernen Sie die Schale und Samen von der Zucchini. Das Gemüse anbraten oder in kleine Würfel schneiden. Alle im Rezept aufgeführten Zutaten gründlich mischen und unter häufigem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
Заполните чистые нагретые банки горячей смесью из Zucchini mit einem Abstand von 1,5 cm von der Spitze. Stellen Sie die Deckel ein und behandeln Sie sie 15 Minuten lang in einem kochenden Wasserbad. Nehmen Sie die Dosen aus dem kochenden Wasser und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Auf Undichtigkeiten prüfen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Dies ist ein weiteres einfaches Rezept zum Einmachen.Zucchini für den Winter in Banken. Sie können diese Zubereitung als Salat oder als Füllung für Sandwiches, Hot Dogs und sogar Pizza verwenden. Sie benötigen folgende Zutaten:
Gehackte Zucchini und gehackte Zwiebeln in einer großen Schüssel (nicht aus Metall) vermischen und mit Salz bestreuen. Über Nacht abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie am nächsten Tag einen großen Topf vor. Dosen und Deckel gebrauchsfertig kochen.
Den Kürbis in ein Sieb abtropfen lassen und gut ausspülenkühles Wasser. Überschüssiges Wasser ausdrücken und beiseite stellen. Auf Wunsch können Sie die gebratene Zucchini auch für den Winter aufbewahren. Das Rezept mit dem Foto in diesem Artikel ermöglicht beide Arten der Gemüseverarbeitung.
Bei mittlerer Hitze in einen großen Topf gebenrote und grüne Paprikaschoten, Zucker, Essig, Maisstärke, trockener Senf, Kurkuma, Selleriesamen, Senfkörner und Pfeffer. Umrühren, um die Komponenten zu kombinieren, dann Zucchini hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Nächster Punkt in diesem Rezept Konserven Zucchini für den Winter mit einem Foto ist das правильная упаковка в тару.Packen Sie den Salat sofort in heiße Dosen und lassen Sie oben etwas Platz frei. Entfernen Sie Luftblasen und wischen Sie die Oberseite der Dosen ab. Bringen Sie die Deckel an. Die Gläser 10 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser verarbeiten. Nehmen Sie die Werkstücke heraus und kühlen Sie sie. Überprüfen Sie die Kappen nach 24 Stunden auf Undichtigkeiten.
Es sind verschiedene Konservierungsmethoden bekannt.Zucchini - süßer Sirup, Salate, Gurken und sogar Marmelade, aber sie alle verändern den Geschmack des Gemüses stark. In den meisten Rezepten wird außerdem davon ausgegangen, dass sie mit anderen Produkten gemischt werden. Aber Sie können natürliche Zucchini für den Winter sparen. Hacken Sie sie einfach, werfen Sie sie in einen Topf und füllen Sie sie mit Wasser, kochen und verschließen Sie sie in Gläsern.
Um dieses Werkstück schmackhaft zu machen, hacken Sie die Zucchini in gleich große Würfel und entfernen den größten Teil der Samen. Für ein so einfaches Rezept benötigen Sie:
Bereiten Sie 5 Liter Wasser vor.Waschen und in gleich große Würfel Zucchini schneiden. Wirf sie in eine Pfanne und fülle sie mit Wasser. Zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten weitergaren. Geben Sie Gemüse in Gläser und gießen Sie Wasser darauf. Lassen Sie oben ca. 2,5 cm Platz frei. In jedes halbe Liter Glas einen halben Teelöffel Salz geben. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Luftblasen zu entfernen, und fügen Sie bei Bedarf mehr kochendes Wasser hinzu. Sie können dieses Rezept zum Einmachen von Zucchini für den Winter in Gläsern mit Zitronensäure befolgen, wenn Sie dem Gemüse einen sauren Geschmack verleihen möchten. Ansonsten bleibt die Garreihenfolge gleich.
Setzen Sie die Deckel auf, schließen Sie sie und stellen Sie die Dosen in einen großen Wassertank. Sterilisieren Sie sie 30 Minuten lang. Vollständig abkühlen lassen, dann auf Undichtigkeiten prüfen.
Das klingt ziemlich komisch, oder?Aber das ist eigentlich ein guter Weg, um Zucchini zu konservieren. Diese Marmelade ist eine Mischung aus geschnittenem Gemüse mit Ananas. Der Geschmack von Zucchini verschmilzt vollständig mit fruchtigen Noten, und als Ergebnis erhalten Sie ein delikates und duftendes Dessert. Sie können es auch mit irgendwelchen Früchten und Beeren ergänzen und eine interessante Farbe und einen interessanten Geruch erhalten. Eine gute Lösung ist es, Brombeeren, Himbeeren oder Pfirsiche hinzuzufügen.
Sie benötigen folgende Zutaten:
Die Zucchini schälen und die Kerne und Scheiben entfernenschälen, Gemüse möglichst fein hacken. In einer großen Pfanne unterheben und mit Wasser füllen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft, Zucker und Ananas hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie 10 Minuten lang unter ständigem Rühren weiter.
Pfanne vom Herd nehmen. Nachdem Sie der Mischung eine Packung Gelatine hinzugefügt haben, rühren Sie sie 1 Minute lang. Dann sterilisierte Gläser füllen und 5-10 Minuten in ein kochendes Wasserbad stellen.
Diese sehr leichten, gleichzeitig süßen und würzigen Zucchini haben eine leuchtend gelbe Farbe von Kurkuma. Zur Herstellung dieses Rohlings wird eine einfache Marinade verwendet.
Für eine solche Dose Zucchini benötigen Sie:
In einer großen Schüssel gehackte Zucchini und Zwiebeln mit zwei Esslöffeln Salz mischen. Eiswasser einfüllen und ziehen lassen, bis das Gemüse weich ist. Zucchini und Zwiebeln abtropfen lassen und abwischen.
Kombinieren Sie den restlichen Löffel in einem mittelgroßen TopfEsslöffel Salz mit Essig, Zucker, Senfkörnern, Senfpulver, Kurkuma und einer halben Tasse Wasser. Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Dann lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
Перенесите кабачки и лук в литровую стеклянную Krug und gießen Sie genug Salzlösung auf die Oberseite, um sie zu bedecken. Verschließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn vor dem Servieren über Nacht stehen. Dies ist die Konservierung von Zucchini für den Winter ohne Sterilisation. Das Rezept mit dem Foto zeigt, wie das fertige Produkt aussehen soll. Denken Sie daran, dass Sie einen solchen Rohling nur im Kühlschrank aufbewahren können.
In diesem Rezept wird Zucchini mit Schwarz gekochtPfeffer, Senfkörner und Dill sowie Knoblauch. Eine einfache Marinade, bestehend aus Wasser, destilliertem weißem Essig, Zucker und grobem Meersalz, wird zum Kochen gebracht und direkt über die Zucchini in Gläser gegossen. Es sind auch andere Methoden populär, die gleichzeitig kochende Zucchini vorschreiben oder sie in einer Salzwasserlösung einweichen, aber in diesem Fall ist all dies nicht erforderlich. Es ist auch die Konservierung von Zucchini für den Winter ohne Sterilisation. Sehr leckeres Gemüse wird schnell gekocht. Sie benötigen also die folgenden Komponenten:
Für die Marinade:
Zucchini waschen, schälen und entfernenSonnenblumenkerne. Falls gewünscht, in Scheiben oder Streifen schneiden. Die Gewürze auf drei saubere Halblitergläser verteilen. Auch Scheiben von Zucchini und Dillzweigen gleich auslegen.
Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade in MediumTopf und auf mäßige Hitze stellen. Zum Kochen bringen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die heiße Marinade vorsichtig in Gläser für Zucchini und frischen Dill gießen. Lassen Sie oben auf dem Behälter ca. 1,5 cm Platz frei. Befestigen Sie die Deckel fest und schütteln Sie die Gläser. Lassen Sie den Küchentisch 30 Minuten abkühlen, bevor Sie die Dosen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Essen 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Diese Vorspeise wird gut im Kühlschrank aufbewahrt.
Viele trafen sich wahrscheinlich zum VerkaufDosen Suppen in Banken. Warum versuchen Sie es nicht zu Hause? Das einfachste Rezept ist die Verwendung von Hühnchen und Gemüse. Sie benötigen also:
Отварите курицу со специями (чеснок, лист 20-30 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch von den Knochen fällt. Dann Stücke von einem Fleisch in eine Pfanne geben und ca. 2 Stunden kochen lassen. Danach die Brühe abseihen.
Während das Fleisch gekocht wird, schälen und hacken Sie das Gemüse. Alle Zutaten schichtweise in ein Gefäß geben, damit sie kontrastieren. Die Brühe einfüllen und im Ofen sterilisieren.
