In unserer Speisekarte gibt es ein sehr kleines SetGerichte, und der Grund dafür ist der ewige Mangel an Zeit mit dem modernen Rhythmus des Lebens. Daher lohnt es sich manchmal, die vertraute Speisekarte mit interessanteren und weniger vertrauten Gerichten zu variieren. In unserem Artikel wollen wir darüber sprechen, was aus Reis mit Hackfleisch zubereitet werden kann? Es gibt viele Rezepte für Gerichte, die auf diesen Bestandteilen basieren. Alle von ihnen sind sehr lecker, was bedeutet, dass sie es verdienen, in unserer Diät zu sein.
Füllung mit Reis - eine universelle Basis fürviele leckere Gerichte kochen. Diese Kombination von Produkten wird in vielen Küchen der Welt verwendet, da solche Komponenten zu jeder Jahreszeit in unserem Haus vorhanden sind. Was ist der Grund für die Beliebtheit von Reisgerichten mit Hackfleisch? Es gibt viele Rezepte für solche Gerichte. Der Hauptgrund für die Nachfrage nach Lebensmitteln, die auf solchen Produkten basieren, ist der konstant gute Geschmack und Kaloriengehalt. Solche Gerichte sind sehr zufriedenstellend und deshalb mögen Hostessen es. Darüber hinaus sind gehackte Kinder mit Reis sehr kinderlieb.
Для того чтобы готовить вкусные блюда из риса и Füllung, müssen Sie einige Nuancen kennen. Das beste Gewürz in solchen Fällen ist schwarzer Pfeffer. Alle Arten von Gewürzen und duftenden Kräutern müssen jedoch mit äußerster Vorsicht verwendet werden. Dies gilt insbesondere für Kümmel, Ingwer usw. Die Verwendung aromatischer Gewürze kann den Geruch des Gerichts selbst unterbrechen. Gut betont den Geschmack von Fleisch, getrocknetem und frischem Dill. Kulinarische Experten raten davon ab, Knoblauch in Hackfleisch zu geben, da dies einen süßen Geschmack verleiht.
Auch Zwiebeln sind bei weitem nicht für alle Gerichte geeignet. Wenn Sie das Gemüse durch einen Fleischwolf rollen, gibt es viel Saft ab. Dies bedeutet, dass die Mischung, in die es feuchter wird, Viskosität verloren hat.
Kartoffeln und Karotten sind großartige Gemüsesortengut als Beilage zu Hackfleisch und Reis. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie direkt der Mischung zuzusetzen. Was kann gehacktem Reis zugesetzt werden? Hausfrauen legen in der Regel zusätzlich Grieß, Mehl und Ei als Bindebestandteile ab. Solche Mischungen werden zur Herstellung von Dampf-Fleischbällchen, Fleischbällchen, Aufläufen und anderen köstlichen Gerichten verwendet. Darüber hinaus wird Hackfleisch mit Reis als Füllung für Kohlrouladen und Pasteten verwendet.
Wenn Sie sich überlegen, woraus Sie kochen sollenReis und Hackfleisch, es lohnt sich, sich an so ein wunderbares Gericht wie Fleischbällchen zu erinnern. Fleischbällchen sind uns seit der Kindheit bekannt. Sie können mit Sauce zu jeder Beilage oder zu Suppe gereicht werden. Fleischbällchen, Igel, Fleischbällchen - all dies sind verschiedene Namen für dasselbe Gericht. Igel aus Hackfleisch und Reis herzustellen ist keine schwierige Aufgabe, aber das Ergebnis ist immer köstlich.
Zutaten:
Срезаем корочки с хлеба и раскрашиваем его в eine tiefe Platte und gießen Sie Milch darüber. Sobald das Fruchtfleisch anschwillt, muss es in einem Mixer mit Knoblauch und Zwiebeln gepresst und gemahlen werden. Reis halbfertig kochen und zum Hackfleisch geben. Wir schicken die Zwiebelbrotmasse dorthin.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем, кладем соль und Gewürze. Jetzt können Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch und Reis formen. Sie müssen dies mit nassen Händen tun, um eine schöne Form zu erhalten. Fertige Fleischbällchen können in Soße gebacken, in Suppe gelegt oder gebraten werden.
Der Küchenchef kennt viele Rezepte für Reisgerichte undHackfleisch. Unter ihnen sind Frikadellen besonders beliebt. Sie können im Ofen geschmort oder in einer Pfanne gebraten werden. Fleischbällchen können mit einer Beilage auf dem Tisch serviert werden.
Zutaten:
Praktischer Teil
Zuerst müssen Sie Reis kochen.Für Fleischbällchen ist es besser, einen klebenden, rundkörnigen Look zu wählen. Wir waschen den Reis und schicken ihn ans Feuer. Etwa zweimal so viel Wasser sollte in ein Glas Müsli gegossen werden. Reis kochen, bis er vollständig gekocht ist, ist es nicht wert. Es ist besser, das Feuer zu löschen und es unter dem Deckel abkühlen zu lassen.
Füllung kann sowohl Schweinefleisch als auch Schweinefleisch und Rindfleisch verwendet werden. Und Sie können Hähnchen-Puten-Mix zum Kochen eines Diätgerichts nehmen. Die Füllung sollte gleichmäßig sein.
Als nächstes die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe mahlen. Gemüse in Öl anbraten.
Als nächstes kochen Sie die Frikadellen selbst.In dem Behälter das Hackfleisch, den Reis und das gebratene Gemüse mischen. Dort fügen wir Pfeffer, Eier, Salz hinzu. Alles mischen und Kugeln aus der Masse formen. Dann in Mehl rollen und in eine gut erhitzte Pfanne mit Butter legen.
In einer separaten Pfanne saure Sahne und Tomate mischenPaste, wonach wir Brühe oder Wasser (ein Glas) hinzufügen. Die resultierende Mischung wird Fleischbällchen gegossen. Die Flüssigkeit sollte ihre Oberfläche bedecken. Jetzt muss die Pfanne abgedeckt und auf ein kleines Feuer gelegt werden. Fleischbällchen können auch im Ofen gebacken werden. Die Soße, mit der wir die Kugeln gefüllt haben, zieht allmählich ein und verleiht dem Gericht einen zarten Geschmack.
Fleischbällchen können noch in einer Pfanne gebraten werden, biseine Kruste bekommen, und dann in eine Mischung gießen und ein wenig ausstechen. Dieses Gericht ist sehr lecker. Wenn Fleischbällchen jedoch für Kinder gedacht sind, sollten Sie die ersten beiden Garoptionen verwenden.
Wenn sich Hackfleisch im Kühlschrank befindet, sofortder Gedanke kommt, Schnitzel daraus zu machen. Da dies die beste Ergänzung zu jeder Beilage ist. Wenn es jedoch nicht so viel Fleisch gibt, können Sie das Hackfleisch mit Reis mischen. Das Ergebnis ist auch ein sehr leckeres Gericht.
Frikadellen und Reis im Ofen zu kochen ist nicht schwieriger als Frikadellen. Ja, die Produkte brauchen die einfachsten. Nämlich:
Reis gründlich in Wasser gewaschen, danachin Salzwasser kochen. Kruppe sollte nicht zur Reife gebracht werden, es ist besser, wenn sie etwas roh bleibt. Als nächstes mischen Sie den Reis mit Hackfleisch, dort senden wir die gehackte Zwiebel. Alle Zutaten werden von Hand gut vermischt. Jetzt bleibt nur noch Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Mit nassen Händen formen wir Schnitzel und legen sie geölt auf ein Backblech. Wir schicken das Formular zum Ofen. Wir kochen Schnitzel bei 200 Grad, bis sie vollständig gekocht sind.
Wenn Sie Hackfleisch mit Reis zubereitet haben, was können Sie daraus zubereiten? Natürlich eine leckere Torte.
Zutaten:
Garprozess
Als Füllung der Torte verwenden wirHackfleisch mit Reis. Wir waschen die Grütze in Wasser und schicken sie zum Kochen. Den fertigen Reis zum Hackfleisch geben, Gewürze und Salz dazugeben. Wir kneten alle Zutaten.
Jetzt, wo die Füllung fertig ist, können Sie fortfahrender Test. Milch und Ei in einem Behälter mischen, Butter, Salz und Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, er sollte sehr fest ausfallen. Wir teilen es in zwei Teile. Wir verteilen eine davon in Form oder in einer geölten Pfanne, damit Boden und Wände bedeckt sind. Auf dem vorbereiteten Kuchen die Füllung auslegen. Wir rollen die zweite Teigportion in eine Schicht, mit der wir unseren Kuchen bedecken und die Ränder verbinden. Als nächstes senden Sie das Gericht bei 200 Grad im Ofen zu backen. Das Kochen dauert mindestens 30 Minuten. Der fertige Kuchen muss auf den Tisch gelegt und zehn Minuten lang mit einem Handtuch bedeckt werden, damit er gut hineingegossen werden kann. Danach wird das Gebäck noch schmackhafter.
Reis ist für jede Hausfrau auf Lager.Und wenn Sie Hackfleisch kaufen, können Sie viele wunderbare Gerichte zubereiten. Einschließlich "Reis in der Marine", wird es häufig "fauler Pilaw" genannt. Normalerweise werden Nudeln mit Hackfleisch gekocht, aber es können auch andere Variationen erfunden werden, da Fleisch mit beliebigen Produkten kombiniert wird.
Zutaten:
Wir putzen Zwiebeln und Karotten, waschen und hacken.Karotten in kleine Streifen und Zwiebeln in halben Ringen schneiden. Anschließend das Gemüse in einer Pfanne etwa fünf Minuten in Pflanzenöl anbraten. Dann verteilen wir das Hackfleisch dort und braten alles zusammen weiter. Fügen Sie auch Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.
Reis kochen, abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alle Zutaten gut mischen und etwa zehn Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Das Gericht heiß servieren.
Wenn Sie Hackfleisch und Reis zur Hand haben, können Sie einen köstlichen Auflauf kochen.
Zutaten:
Reis 15 Minuten kochen lassen (ein Glas Reis undzwei Gläser Flüssigkeit). In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und mit Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Vergessen Sie nicht, viel zu salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. In einer separaten Schüssel Reis mit rohen Eiern mischen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Fetten Sie anschließend die Form oder das Backblech mit Öl ein. Unten geben wir die Hälfte des ganzen Reises, legen die Fleischfüllung darauf und wieder eine Schicht Reis. Den Auflauf 25 Minuten kochen lassen. Dieses Gericht ist perfekt zum Frühstück und Abendessen. Es hat gleichzeitig eine Beilage und Fleisch. Darüber hinaus kann das Gericht durch Hinzufügen von Karotten und anderem Gemüse variiert werden. Und Sie können es mit einer köstlichen Sauce, Sauerrahm oder Ketchup servieren.
Pilaw kann nicht nur mit Fleischstücken, sondern auch mit Fleischbällchen gekocht werden. Ein altes Gericht ist eine klassische Option zum Kochen von Pilaw.
Produktliste:
Wir putzen die Zwiebel und teilen sie in zwei Teile.Der erste Teil wird in sehr kleine Würfel geschnitten und zum Hackfleisch geschickt. Und der zweite Teil - in halbe Ringe schneiden. Wir geben dem Fleisch auch Salz, Lieblingsgewürze und Pfeffer zu. Wir fetten unsere Hände mit Pflanzenöl ein und kneten das Hackfleisch gut durch, woraufhin wir daraus Fleischbällchen formen. Wir legen die Fleischzubereitungen auf ein Backblech mit Butter und stellen sie in den Kühlschrank.
Anschließend die Möhren in dünne Streifen schneiden.Wir stellen einen Behälter auf das Feuer und gießen 300 Gramm Öl (Gemüse) hinein. Sobald es warm ist, die Hälfte der Zwiebelringe hineinlegen, bis sie rosig ist, dann Karotten, schwarzer und schwarzer Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Jetzt ist es Zeit, 1,7 Liter Wasser in den Kessel zu füllen. Alle Zutaten zum Kochen bringen und einen Teelöffel Zucker und Salz hinzufügen.
Wir nehmen unsere Frikadellen aus dem Kühlschrank undwir verlagern sie in den kessel. Alles wieder zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Während das Gericht bei schwacher Hitze kocht, bereiten wir Reis zu. Wir spülen die Grütze gründlich mit Wasser aus und verteilen sie gleichmäßig auf den Fleischbällchen. Jetzt erhöhen wir das Feuer und verdunsten das ganze Wasser. Danach sammeln wir den Reis mit einem geschlitzten Löffel in der Mitte des Kessels und bohren mit einem Holzlöffel Löcher, damit die restliche Feuchtigkeit weg ist. Als nächstes das Feuer reduzieren und den Behälter mit einem Deckel abdecken. Reis sollte schmelzen, bis er gekocht ist. Die Garzeit hängt von der Müslisorte ab. Wir nehmen das fertige Gericht vom Feuer, mischen und brauen. Und erst nach zwanzig Minuten servieren wir.
