Dieses beliebte Gericht der russischen Küche ist seitdem bekanntder alten Zeiten. Sogar Märchen erwähnen Milchflüsse und Marmeladen. Und wahrscheinlich aus einem Grund. Das Gericht wird aufgrund seines geringen Kaloriengehalts häufig in verschiedenen Diäten verwendet. Besonders beliebt auch als Dessert für Kinder. Haferflocken und Milchgelee sind besonders nützlich. Das Rezept für Letzteres wird in diesem Artikel auf verschiedene Arten dargelegt. Wählen Sie die aus, die Ihnen am besten gefällt.
Das erste Rezept: Milchgelee mit Vanille
Die Zutaten
- ein Liter Milch;
- eine Tüte Vanillin;
- Tisch vier. Esslöffel Zucker;
- ein Ei;
- Zwei Tisch. Esslöffel Stärke.
Vorbereitung
Сахар взбейте при помощи венчика с яйцом.Die Hälfte der Milch dazugeben und zum Kochen bringen. Im anderen Teil die Stärke auflösen. Gießen Sie die zweite Mischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch. Schalten Sie die Heizung aus, nachdem die ersten Blasen entstanden sind. Gießen Sie Vanille und gießen Sie in Gläser. Das abgekühlte Gelee mit geriebener Schokolade oder Kakao bestreuen.
Das zweite Rezept: dickes Milchgelee mit Marmelade
Zutaten:
- drei Gläser Milch;
- Tisch zwei. Esslöffel Zucker;
- Tisch vier. Esslöffel Stärke.
Vorbereitung
Dieses Dessert wird in Kombination mit jeder Süßigkeit serviertMarmelade, so dass die Zuckermenge leicht reduziert wird. Das Garen von Gelee nach dem beschriebenen Rezept ist im Wasserbad besser, da bei Verwendung von Kochgeschirr jeglicher Art aufgrund seiner Dichte die Gefahr besteht, dass es am Boden „klebt“. Die Stärke-Zucker-Mischung in kalt gekochter Milch auflösen. Dann den Behälter mit Gelee in kochendes Wasser geben und kontinuierlich mischen. Allmählich beginnt sich die Masse zu verdicken. Bei Anzeichen von Kochen das Geschirr mit dem Geschirr aus dem Wasserbad nehmen. Gießen Sie das Gelee nach dem Abkühlen in die Formen und stellen Sie es in den Kühlschrank. Zum Servieren das Dessert auf einem Teller wenden und Marmelade einschenken. Sie können das Rezept leicht ändern - Milchgelee kann auch mit Früchten dekoriert werden. Verwenden Sie Schalen für eine schöne Dekoration.
Das dritte Rezept: Puffmilchgelee
Zutaten:
- zwei Gläser Milch;
- Tisch zwei. Esslöffel Stärke;
- Tisch. ein Löffel Grieß;
- Tisch zwei. Esslöffel Zucker;
- ein unvollständiges Glas geschnittenes Obst (Granatapfel, Banane, Kiwi, Erdbeere usw.)
- ein unvollständiges Glas Nüsse (Walnüsse, Pistazien, Erdnüsse usw.)
Vorbereitung
Eine interessante Version des Gerichts wird erhalten, wennabwechselnd gehackte Früchte, Nüsse und gekochte Masse. Solches Milchgelee ist besonders nützlich für Kinder. Machen Sie eine trockene Mischung aus Zucker, Stärke und Grieß. Gießen Sie die Hälfte der Milch ein. Den zweiten Teil kochen. In heißer Milch nach und nach die erste Masse unter Rühren einbringen. Sobald alles kocht, ist das Gelee fertig. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in Dosen abwechselnd mit Früchten und Nüssen anrichten. Ein besonders attraktives Dessert erhalten Sie, indem Sie zwei oder drei Esslöffel Kakao in die Schüssel geben. Eine zusätzliche Komponente wird bei der Herstellung der Granulatmischung zugemischt. Eine komplexere Version des Desserts wird durch Kochen von zwei Milchmassen erhalten - hell und dunkel. Fertige Leckereien können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Es ist jedoch zu beachten, dass sich das Serum ablösen kann, wenn das fertige Gelee länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wird. Aus diesem Grund wird empfohlen, dieses Dessert entweder in kleinen Portionen zuzubereiten oder einen Tag im Kühlschrank zu lagern.
