Wie man Karottenkuchen von Julia Vysotskaya kocht?

Berühmte kulinarische und TV - Moderatorin Julia Vysotskaya inIhre urheberrechtlich geschützten Programme „Eat at Home!“ und „Breakfast with Julia Vysotskaya“ haben wiederholt erwähnt, wie sehr sie Möhrenkuchen liebt. Aus diesem Grund hat das Sparschwein des Autors mehrere Rezepte für dieses wunderbare Backen. In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Karottenkuchen von Julia Vysotskaya kocht. Gleichzeitig präsentieren wir Ihnen gleich 4 Rezepte für dieses leckere und gesunde Dessert.

Wie man Karottenkuchen („Frühstück mit Julia Vysotskaya“) mit Zimt und Ingwer macht

Erstaunlich leckere Torte, die du nicht magstNur für Erwachsene, aber auch für Kinder. Eine kleine Menge Gewürze macht das Backen besonders aromatisch. Und Liebhaber von Experimenten in der Küche können empfehlen, es mit Rüben anstelle von Karotten zu kochen. Der Geschmack des Kuchens wird nicht weniger interessant sein.

Следует заметить, что практически во всех rezepte der autor verwendet braunen zucker, der zu hause durchaus durch weißen ersetzt werden kann. Es ist nur so, dass sich das Gericht als weniger nützlich herausstellt, aber es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.

Ein köstlicher Karottenkuchen von Julia Vysotskaya mit Zimt und Ingwer wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Der Ofen erwärmt sich auf 195 Grad.
2. Zucker (120 g) wird mit Eiern (3 Stück) geschlagen. Olivenöl (240 ml) wird nach und nach gegossen.
3. Mehl (240 g) wird mit Backpulver (1 ½ TL), Zimt, Ingwer und Salz (je ½ TL) gesiebt und in die Eizuckermasse gegeben.
4. Karotten (450 g) werden auf einer groben Reibe gehackt und in den Teig gegeben.
5. Nüsse (150 g) werden mit einem Mixer gemahlen und zum Teig gegeben.
6. Der Teig wird rund ausgelegt und 50 Minuten in den Ofen gegeben.
7. Fetten Sie den abgekühlten Kuchen mit Frischkäsecreme (200 g) ein und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone (1 TL) und Puderzucker (3 EL) hinzu.

Schritt für Schritt Karottenkuchen mit Zitrone und Haselnüssen kochen

Dieser Kuchen kann zu Recht als Diät angesehen werdenBacken, da es praktisch kein Mehl und Butter hinzufügt. Aber es enthält viele gesunde Karotten und Haselnüsse (Mandeln, Walnüsse). Zum ersten Mal wurde vom Autor in einer morgendlichen Fernsehsendung ein Karottenkuchen aus Yulia Vysotskaya nach diesem Rezept zubereitet.

Schritt für Schritt zu Hause kochen ist wie folgt:

1. Der Ofen erwärmt sich auf 195 Grad.
2. Karotten werden auf einer groben Reibe (4 Stk.) Gehackt, Haselnüsse werden in Mehl (250 g) gehackt.
3. Ein Backpulver (1 Teelöffel), Reisstärke und Mehl (je 50 g) sowie Kokosflocken (1 Tasse) werden zu der Karotten-Nuss-Mischung gegeben.
4. Saft und Schale einer Zitrone werden hinzugefügt.
5. Die Eichhörnchen von 5 Eiern werden vom Eigelb getrennt. Letztere werden mit Zucker (75 g) zu einer üppigen Masse aufgeschlagen und in den Teig gegeben. Hier wird Grappa hinzugefügt (alkoholisches Getränk - 25 ml).
6. Die Proteine ​​werden zu üppigen Gipfeln geschlagen und in mehreren Stufen in den Teig gegeben (die Masse muss sorgfältig mit einem Spatel gemischt werden).
7. Der Kuchen wird in einer geölten Pfanne ausgebreitet und 45 Minuten in den Ofen gegeben.

Einfacher Karottenkuchen auf Sauerrahm

Das Rezept für diesen Kuchen spricht vor allem alle an, die feuchtes Gebäck mögen. Seine Struktur ähnelt Pudding, es ist so zart und saftig.

Leichte und leckere Karottenkuchen von Julia Vysotskaya werden in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Zunächst heizt der Ofen auf 200 Grad auf.
2. Karotten (300 g) werden auf einer groben Reibe gehackt und mit Orangenschale und frisch gepresstem Saft (2 EL. L.) vermischt.
3. Mehl (310 g) wird mit Backpulver (10 g) und Salz (½ TL) gesiebt.
4. Zucker (140 g) mit einem Mixer wird mit Olivenöl (200 ml) und Eiern (4 Stück) geschlagen, die nach und nach buchstäblich einzeln in die Zuckermasse gegeben werden.
5. Geriebene Karotten mit Mehl mischen und gründlich mischen.
6. Zuckermasse und fette saure Sahne (250 g) werden in den Teig gegeben.
7. Der fertige Teig wird in großer Form für Cupcakes mit einer Kerbe ausgelegt.
8. Der Kuchen wird 1 Stunde lang gebacken und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreut.

Karottenkuchen aus Yulia Vysotskaya ("Wir essen zu Hause!")

Das Rezept für diese Delikatesse wurde in der Fernsehsendung „Eat at Home!“ Vorgestellt. Sehr schnell und aus den einfachsten Zutaten wurde ein unglaublich leckerer Karottenkuchen hergestellt.

Das Rezept von Julia Vysotskaya beinhaltet die folgende Abfolge von Aktionen:

1. Karotten (1 kg) werden eine halbe Stunde lang gedämpft, abgekühlt und zusammen mit dem Saft und der Schale von 1 Orange in Kartoffelpüree geschlagen.
2. Kneten Sie den Butterteig (70 g) und das Mehl (140 g). Bei Bedarf können Sie ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen.
3. Der Teig wird am Boden und an den Wänden der Form verteilt und an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstochen.
4. Eier (4 Stk.) Werden mit Zucker (100 g) und Sahne (350 ml) geschlagen.
5. Karottenpüree wird mit einer cremigen Eimasse kombiniert und in einer Form mit Teig bestrichen. Kleine Butterstücke werden gleichmäßig darauf verteilt.
6. Kuchen in den Ofen geben und 1 Stunde bei 180 Grad garen.