Rapsöl: Nutzen und Schaden, Umfang

Heute in den Läden finden Sie einen riesigenAuswahl von Pflanzenölen oder sogar ihre gemischten Arten. In früheren Zeiten war Sonnenblume die am häufigsten verwendete Art von Produkt, und nur wenige wussten von der Rapsoption. Es ist jedoch heute sehr populär geworden und wird sogar in der Herstellung von Babynahrung verwendet.

Rapsöl, dessen Nutzen und Schaden heute istverursachen viele Kontroversen, wird aus Pflanzen der Kohlfamilie extrahiert. Vor ungefähr 20 Jahren wurde Biokraftstoff auf seiner Grundlage entwickelt, so dass viele Menschen es als gesundheitsgefährdend ansehen, da sie ihre Meinung über das Produkt auf diese Tatsache stützen. Darüber hinaus haben einige Studien Genetiker und Biologen zu der Schlussfolgerung geführt, dass Raps von Kohlraps stammt. Und es ist wiederum bekannt, dass es bei der Herstellung von technischen Flüssigkeiten, Seifenlösungen und anderen ähnlichen Mitteln verwendet wird. Offensichtlich sind Zweifel an den Vorteilen eines solchen Produkts normal.

Aber trotzdem viele Experten auf diesem GebietDie Ernährung ist der Meinung, dass Rapsöl, dessen Nutzen und Schaden in Frage gestellt werden und wir es herausfinden müssen, eine viel größere Anzahl von Substanzen hat, die sich positiv auf den Körper auswirken als sein olivgrünes Gegenstück. Aber gerade er gilt als die beste Option für Salatdressing und Kochen. Ich muss sagen, dass Rapsöl sogar etwas an den Geschmack des Olivenbruders erinnert und die gleichen Ernährungseigenschaften hat. Seine Kosten sind viel niedriger als bei allen anderen Arten, deshalb hat fast die gesamte Nahrungsmittelindustrie in unserem Land darauf umgeschaltet.

Rapsöl. Zusammensetzung

Um besser zu verstehen, was es istDieses Produkt betrachten wir seine Zusammensetzung genauer. Der Kaloriengehalt des Öls beträgt etwa 900 kcal pro 100 ml, der Großteil seines Inhalts sind Fettstoffe (gesättigt und ungesättigt). Die meisten von ihnen sind Ölsäure, aber auch Erucasäure, Linolsäure und andere Arten solcher Verbindungen sind hier vorhanden. Darüber hinaus ist es möglich, Vitamin E, Kupfer, Phosphor und sogar eine Reihe von Spurenelementen zu finden.

Rapsöl, dessen Nutzen und Schadenwerden in diesem Material diskutiert, ist in der Zusammensetzung von fast allen Halbfertigprodukten in den Regalen der heutigen Geschäfte vorhanden. Aufgrund der dem Produkt zugrundeliegenden Fettsäuren hat es eine positive Wirkung auf das Gefäßsystem, außerdem fördert es die schnelle Erholung des Körpers auf zellulärer Ebene, stärkt die Membranbildung im Körper und ist ein starkes Antioxidans.

Die Verwendung von Rapsöl

In der Kosmetik wird es zur Herstellung von Pflegeprodukten verwendet.Die Haut des Gesichts und Körpers, in der Pharmakologie, lösen die Ölmischung mit einem sterilen Produkt auf. In der Nahrung wird es für die Herstellung von Margarinen und Brotaufstrichen, Salatdressings, Halbfertigprodukten verwendet. Es wird besonders häufig in Cafés und Restaurants verwendet, die sich auf schnellen Service spezialisiert haben.

Rapsöl, dessen Nutzen und Schaden erwiesen sindzahlreiche Studien, die auf eine spezielle Art und Weise extrahiert wurden, die es erlauben, den Gehalt an Erucasäure zu reduzieren, weil es sich negativ auf den Körper auswirkt. Um das richtige Produkt auszuwählen und nur den Nutzen daraus zu ziehen, achten Sie auf den Prozentsatz der negativen Substanz auf der Verpackung. Der ungefähre Satz beträgt 0,3-0,6%.