Liebhaber von Grieß sind nicht wirklich sehrviel. Aber das traditionelle Zitronenmanna wurde von vielen gern gegessen. Die Herstellungskosten sind minimal. Die dem Teig zugesetzte Zitrone verleiht diesem Dessert ein angenehmes Aroma und einen originellen Geschmack. Das traditionelle Rezept kann durch Hinzufügen anderer Zutaten variiert werden.
Um ein gewöhnliches Zitronenmanna zu kochenKefir, zuerst müssen Sie ein Glas Grieß mit einem Glas Kefir mischen und alles für eine halbe Stunde beiseite stellen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie in einer separaten Schüssel zwei Eier, ein Glas Zucker, eine Prise Salz und Vanille (nach Geschmack) einreiben. Eine ganze Zitrone wird separat auf einer großen Reibe eingerieben. Dann werden alle Komponenten zu einer homogenen Masse vermischt. Der nächste Schritt ist, zwei große Löffel Mehl und Backpulver in den Teig zu geben. Als nächstes wird die resultierende Mischung in einer gefetteten Form verteilt und für 20 bis 25 Minuten in den Ofen gestellt (sie muss auf 200 Grad vorgeheizt werden). Nachdem der Kuchen gekocht ist, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen.
Сначала стакан манки смешивают со стаканом Sauerrahm und für etwa 30 Minuten beiseite stellen, dann ein Glas Zucker, drei Eier, Vanillezucker und Mehl hinzufügen. Mehl muss zuerst gesiebt und mit Backpulver vermischt werden. Um die Masse homogen zu machen, müssen alle Zutaten mit einem Mixer geschlagen werden. Als nächstes fügen Sie eine Zitronenschale und eine eingeweichte leichte Rosine (eine halbe Tasse) zu der Masse hinzu. Es ist notwendig, diese Zitrone in einem vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten zu backen.
Dieses Rezept kann etwas diversifiziert werden, wennMehl entfernen und statt Sauerrahm Hüttenkäse nehmen. Rosinen sind durchaus möglich, getrocknete Aprikosen zu ersetzen. Einige Hausfrauen wie das Manna schnitten mit, so dass die Kuchen herauskamen. Jede Torte kann mit Marmelade oder Sahne auf Sauerrahm bestreichen - Sie erhalten einen köstlichen Zitronenkuchen.
Wie im traditionellen Rezept müssen Sie zuerstGrieß gießen Sie Kefir zu gleichen Teilen (1 Tasse / 1 Tasse) und bestehen Sie auf 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird die zerdrückte Schale einer Zitrone mit einhundert Gramm Zucker gemahlen. Als nächstes werden die resultierende Mischung und 100 g Butter zu Grieß gegeben und sehr gut vermischt, während Soda (1 Teelöffel) gegossen wird. Der Teig sollte an Volumen zunehmen. Dann wird es in einen vorgeheizten Ofen gestellt und etwa vierzig Minuten gebacken. Während sich der Zitronenmann im Ofen befindet, muss die Imprägnierung vorbereitet werden. Dazu in warmem Wasser (100 ml) den Zitronensaft auspressen (aus dem die Schale entfernt wurde) und einen Löffel Honig hinzufügen. Bei Bedarf können Sie die resultierende Imprägnierung durch ein Sieb passieren. Nachdem das Manna fertig ist, müssen Sie es an verschiedenen Stellen mit Zahnstochern punktieren und mit Imprägnierung darüber gießen. Es ist besser, den Kuchen in der Form zu belassen, bis er abgekühlt ist.
Traditioneller Teig kann hinzugefügt werdenandere Zusätze, wie Nüsse, erhalten ein sehr leckeres Zitronen-Manna. Das Rezept ist einfach. Die Nüsse sollten vorher gebraten und gehackt werden, und die Reife fein auf einer Reibe reiben. Das Eigelb von drei Eiern sollte von den Proteinen getrennt und mit Butter (130 g Öl pro 200 g Zucker) zum gemahlenen Zucker gegeben werden. Dann in dieser Mischung den üblichen Joghurt, zwei Gläser Grießbrei, eine Schale und etwas mehr als ein halbes Glas gehackte Nüsse dazugeben. Der nächste Schritt ist, die Eichhörnchen zu einem dicken Schaum zu schlagen und dem Teig zuzusetzen. Die resultierende Mischung ist in der Form angeordnet. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen, bis er gar ist.
Während Manna backt, können Sie den Sirup zubereiten:In einem Glas kochendem Wasser einen Esslöffel Puderzucker auflösen und Zitronensaft hinzufügen. 2-3 Minuten bevor der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn aus dem Ofen nehmen und über den Sirup gießen.
Diese einfachen Rezepte helfen der Gastgeberin, in kurzer Zeit ein leckeres Dessert zuzubereiten.
