Клюква, протертая с сахаром (рецепт подробно wird etwas später beschrieben), ist nicht nur ein sehr delikates und leckeres, sondern auch ein gesundes Dessert. Schließlich weiß jeder, dass eine solche Beere einen Vorrat an Vitaminen enthält, die das Immunsystem zu jeder Jahreszeit unterstützen können.
Erforderliche Produkte für die Beschaffung:
Cranberries, mit Zucker püriert, werden am geerntetWinter ist einfach genug. Bevor Sie die Beerenmasse jedoch in sterilisierte Gläser füllen, müssen frische Früchte gut verarbeitet werden. Dazu müssen Sie eine ausreichende Menge des Produkts kaufen, es sorgfältig aussortieren und dann in kaltem Wasser abspülen. Damit die Beeren während dieses Vorgangs nicht ablaufen, wird empfohlen, sie in ein Sieb oder ein Sieb zu gießen. Als nächstes sollten die Früchte geschüttelt werden, damit sie vollständig Feuchtigkeit verlieren. Bei Bedarf können Preiselbeeren auf ein Waffeltuch gelegt und dort 5-8 Minuten lang aufbewahrt werden.
Nach Cranberries werden zu zerkleinertIm Zustand von Kartoffelpüree muss es in einem emaillierten Becken ausgelegt werden, und dann wird weißer Zucker gegossen. Beide Komponenten sollten mit einem großen Löffel gut vermischt und dann eine Weile bei Raumtemperatur in der Schüssel belassen werden. Falls gewünscht, kann ein solcher Rohling die ganze Nacht warm gehalten werden.
Cranberries, mit Zucker gerieben, sollten nichtWärmebehandlung unterzogen. Während des Kochens verschwinden alle in den Beeren enthaltenen Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aus diesem Grund wird empfohlen, für ein solches Werkstück sterilisierte Behälter zu verwenden, da das Dessert die maximale Zeit behält. Nehmen Sie also ein paar Dosen mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter oder 750 Gramm, waschen Sie sie gut mit Backpulver und stehen Sie dann einige Zeit in einem Wasserbad.
Nachdem die geriebenen Früchte zusammen ziehenmit Zucker, und die Gläser werden sterilisiert, die süße Beerenmasse muss in Gläser gegossen werden, mit Zucker übergossen (1 cm dick) und dann mit Plastikdeckeln (Sie können Glas) verschlossen und gekühlt werden.
Preiselbeeren, püriert mit Zucker, dessen Rezept wiretwas höher angerichtet, mit heißem Tee und etwas Dessert (Pudding, Pfannkuchen, Pfannkuchen etc.) an den Tisch serviert. Aus solch frischer Marmelade können Sie auch Vitamin-Fruchtgetränke herstellen, die mit geringer Immunität getrunken werden sollten.
