Mit Zucker geriebener Sanddorn ist einer der häufigstennützliche Vorbereitungen, die Sie im Spätherbst machen können. Zu dieser Zeit reifen leuchtend gelbe Beeren, die reich an Flavonoiden, Antioxidantien, Vitaminen und verschiedenen Mineralien, ätherischen Ölen und anderen Substanzen sind, die zur Aufrechterhaltung von Gesundheit und Immunität beitragen. Mit Zucker ausgefranster Sanddorn ist wahrscheinlich die akzeptabelste Art, eine Beere herzustellen, da es einfach ist - Sie müssen sie nicht einmal kochen. Es ist auch nicht schwierig, den Rohling aufzubewahren - es ist nicht einmal notwendig, die Gläser aufzurollen, es reicht aus, sie mit Plastikdeckeln oder Pergament zu verschließen und an einem kalten Ort aufzubewahren. Diese fehlende Wärmebehandlung bewahrt die maximale Menge an Vitaminen.
Um Vorräte vorzubereiten, müssen Sie nur wählenReife, aber nicht weiche Beeren, vorsichtig waschen und auf einem Handtuch abtrocknen. Zucker muss im Verhältnis eins zu eins eingenommen werden. Füllen Sie einfach den Sanddorn mit Sand, mischen Sie ihn und legen Sie ihn auf zuvor sterilisierte Gläser. Sie müssen die Deckel nicht schließen - Sie müssen ein Handtuch darauf legen und den gefüllten Behälter einen Tag stehen lassen. Während dieser Zeit setzt sich die Beere ab, und Sie müssen sich fast bis zum Hals frisch melden und einen Zentimeter Kristallzucker darüber gießen. Und dann können Sie die Gläser mit Deckel oder Pergament verschließen und zur Aufbewahrung wegstellen.
Was ist der Unterschied zwischen Konfitüren und Marmeladen?Die Antwort ist einfach: Im ersten Fall bleiben die Beeren oder Früchte ganz oder halb, und im zweiten Fall werden sie mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert. Um Marmelade ohne Kochen zuzubereiten, benötigen Sie:
Die Beeren sortieren, waschen und trocknen.In eine Schüssel geben, Kristallzucker hinzufügen und mit einem Holzstößel gut kneten. Natürlich können Sie einen Mixer oder einen Fleischwolf verwenden, der Vorgang ist in diesem Fall etwas schneller. Nachdem der Brei fertig ist, legen Sie ihn in sterilisierte Gläser, korken und lagern Sie ihn in der Kälte.
Если вы любите "чистое" варенье, в котором Wenn es keine anderen Verunreinigungen gibt, verwenden Sie dieses Rezept: Für 1 Kilogramm zubereiteten Sanddorn benötigen Sie eineinhalb Kilogramm Kristallzucker. Wasche und sortiere die Beeren und tauche sie dann für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Sie sollten sehr weich werden. Wischen Sie die Masse anschließend durch ein feinmaschiges Sieb oder drücken Sie sie durch mehrere Gazelagen. Sie sollten einen sehr dicken Saft erhalten, in dem es keine Samen und Häute gibt. Nun mischen Sie es mit Kristallzucker, bis es vollständig aufgelöst ist, rollen es in einem Glas und lagern es wie alle anderen Rohlinge. Mit diesem mit Zucker pürierten Sanddorn, dessen Rezept nicht aus dem Kochen besteht, können Sie die ganze Familie mit den notwendigen natürlichen Vitaminen versorgen. Züchte jeden Tag im Winter einen Esslöffel Proviant in einem Liter Wasser und trinke mit Vergnügen. Zum Abschmecken können Sie Honig, frischen Orangensaft oder sogar Gewürze hinzufügen - Nelken oder Zimt. Auf diese Weise erhalten Sie die Immunität ohne die Verwendung von synthetischen Multivitaminen und anderen Medikamenten.
