Preiselbeere ist eine sehr gesunde Beere, die es enthälteine Vielzahl von Vitaminen, Aminosäuren, Mineralstoffen und anderen Substanzen, die dem Körper im Kampf gegen Krankheiten und bei der Aufrechterhaltung der Immunität helfen. Die Beere ist sehr hilfreich bei der Behandlung von Erkältungen. Es bleibt lange frisch - bis zu mehreren Wochen - aber so können Sie Preiselbeeren für den Winter aufbewahren - dies ist eine weitere Frage, die wir in unserem Artikel beantworten werden. Nachdem Sie es gelesen haben, können Sie genau auswählen, wie die Beere zubereitet werden soll - um sie einzufrieren, um Vitaminfond oder köstliche Marmelade zuzubereiten.
Am einfachsten ist es, die Beeren einzufrierender Kühlschrank. Dazu die Preiselbeeren abspülen und trocknen, in Tellern anrichten und in den Gefrierschrank legen. Nach ein paar Stunden können die Beeren in Säcke oder Schachteln umgefüllt und wieder im Gefrierschrank gelagert werden. Es wird auch köstlich sein, wenn es mit Kristallzucker bestreut wird. Versuchen Sie, eine kleine Menge Preiselbeere in Päckchen zu geben, da es unerwünscht ist, diese wiederholt einzufrieren. Im Winter können Sie aus frischen Beeren Fruchtgetränke, Gelee oder einfach nur Zucker raspeln und mit Tee servieren. Preiselbeeren eignen sich auch sehr gut als Füllung für Pasteten und zur Zubereitung von Saucen für Wild oder Fleisch.
Während der Wärmebehandlung gehen einige Vitamine verloren,Daher ist die beste Art, Preiselbeeren aufzubewahren, sie mit Zucker zu mahlen und in Gläsern unter der Decke aufzubewahren. Für 1 Kilogramm Beeren benötigen Sie 1 oder etwas mehr als 1 Kilogramm Zucker (nach Ihrem Ermessen). Preiselbeeren sortieren, abspülen und trocknen. In eine Schüssel oder Pfanne geben und mit Kristallzucker bestreuen, umrühren und dann mit einem Stabmixer oder auf andere Weise (in einem Fleischwolf, einem normalen Mixer usw.) mahlen. Nach gründlichem Mischen in sterilisierte Gläser geben und die Deckel aufrollen. Vielleicht ist Aktien die beliebteste Methode, um Preiselbeeren für den Winter aufzubewahren. Übrigens, um die Immunität in der kalten Jahreszeit aufrechtzuerhalten, können Sie und Ihre Familie einmal täglich Fruchtgetränke aus der Brühe zubereiten. Streuen Sie einfach einen Esslöffel Preiselbeer-Knüppel in ein Glas warmes Wasser, fügen Sie Honig hinzu, um zu schmecken und trinken Sie mit Vergnügen.
Und natürlich die beliebteste Art zu schlemmenBeeren im Winter - das ist köstliche Marmelade aus ihnen zu machen. Dafür benötigen Sie Preiselbeeren und Zucker in gleichen Anteilen. Bereiten Sie die Beeren zu - sortieren Sie sie aus, waschen Sie sie und füllen Sie sie mit Kristallzucker. Stellen Sie die Pfanne mit dem Werkstück auf den Herd und bringen Sie die Masse zum Kochen. Sobald die ersten Blasen auf der Oberfläche erscheinen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und eine halbe Stunde kochen lassen. Fertig - die Marmelade etwas abkühlen lassen, in die Gläser geben und die Deckel schließen. Jetzt wissen Sie, wie man Preiselbeeren für den Winter zubereitet, und auch in der Kälte haben Sie die Möglichkeit, eine gesunde Beere frisch zu genießen sowie gesunde Fruchtgetränke aus Marmelade oder Brühe, Gelee oder Tee zuzubereiten.
