Wie kann man Karotten für den Winter in der Wohnung mit minimalen Verlusten sparen?

Der Herbst ist die Zeit für die Ernte, zukünftige Vorbereitungen und LesezeichenGemüse zur Aufbewahrung. Sie werden in Keller geschickt oder in kalte Keller gestellt. Karotten werden besonders in den Wintermonaten geehrt. Es ist lecker, gesund und wird zu fast jedem ersten und zweiten Gericht hinzugefügt. Aber nicht jeder Bürger kann einen coolen Laden einrichten. Wie man Karotten für den Winter in der Wohnung hält, wenn es keine Garage oder Müllhalde gibt? Trocken warme Räume sind nicht der beste Ort für die Geschenke des Herbstes, aber es gibt einige Möglichkeiten, die Lebensdauer von Gemüse zu verlängern.

Wahl des Speicherorts

Wie kann man Karotten für den Winter in der Wohnung mit minimalen Verlusten sparen? Zuerst musst du den coolsten Raum auswählen. Optimale Lufttemperatur - 0-5^oC. Mit der Abnahme beginnen die Wurzelfrüchte zu gefrieren, und mit der Zunahme beginnen sie zu wachsen. Mehr oder weniger geeignete Orte:

• Balkon oder verglaste Loggia.Hier können Sie eine Box für Gemüse aufstellen und sicherstellen, dass die Temperatur nicht unter Null fällt. Bei Frost müssen die Möhren zum Haus gebracht und neben die Balkontür gestellt werden.

• Der Eingang. Wenn der Apartmentbereich abgeschlossen ist und die Nachbarn anständige Personen sind, können Sie dort eine Aufbewahrungsbox installieren. Die Luftfeuchtigkeit im Vorraum ist höher und die Temperatur niedriger als im Haus.

• Kühlschrank Die Möglichkeiten, Karotten für den Winter in der Wohnung aufzubewahren, hängen von ihrer Menge ab. Wenn es nur wenige Wurzelgemüse gibt, können Sie diese verpacken und in eine Schachtel zur Aufbewahrung von Gemüse legen.

• Hauptheizungskabinett. Dieses Elektrogerät kann in jedem ungeheizten Raum aufgestellt werden: auf der Veranda, in der Garage oder auf dem Balkon.

Möglichkeiten, um frische Karotten zu retten

Einer der Fehler beim Anlegen von WurzelfrüchtenLagerung - gründliches Waschen. Eine Verletzung der Integrität der Oberflächenschicht führt zu einem schnellen Zerfall oder Trocknen. Gemüse sollte sich in einer Umgebung befinden, die beides verhindert.

• Box mit Sand. Es muss sauber und feucht sein.Um antiseptische Eigenschaften zu erzielen, werden dort Asche, Kreide oder Löschkalk zugesetzt. Karotten werden horizontal gelegt, jede Schicht wird mit Sand bedeckt.

• Clay Talker ist ein guter Weg, umSpeichern Sie Karotten, wenn es nicht viel davon gibt. Wurzelfrüchte werden der Reihe nach in Ton getaucht, der auf die Konsistenz von Sauerrahm verdünnt ist. Dann werden sie in der Sonne getrocknet und in ungeöffnete Plastiktüten gelegt. Karotten werden nach einer solchen Verarbeitung lange gelagert, die Tonkruste schützt sie zuverlässig vor Feuchtigkeit und Bakterien.

• Rhizome von Meerrettich.Dies ist eine effektive Methode, um Möhren für den Winter in der Wohnung aufzubewahren, wenn die Ernte groß ist. Gemüse wird in große Pappkartons gelegt: Zwanzig Wurzelfrüchte sollten eine lange Meerrettichwurzel (ca. 30 cm) ausmachen. Eine solche Lagerung sollte am kältesten Ort durch Schließen des Deckels erfolgen.

• Plastiktüte. Wenn es wenig Wurzelgemüse gibt, werden Karotten in Paketen in den Kühlschrank gestellt. Es wird empfohlen, es unmittelbar vor dem Gebrauch zu waschen.

Alternative Lösung - Gefrierschrank Lagerung

Ein anderer Weg, um Karotten zu haltender Kühlschrank. Es wird auf einer groben Reibe gerieben und in das Gefrierfach gestellt. Bei Bedarf wird ein Stück der richtigen Größe abgebrochen und für Braten und Suppen verwendet.