Как сушить шиповник в духовке, знает далеко не jeder. Schließlich kann ein solches fertiges Produkt immer in einem Geschäft oder auf dem Markt von Großeltern gekauft werden. Wenn Sie solche Früchte jedoch selbst geerntet haben, benötigen Sie diese Informationen auf jeden Fall.
Bevor Sie ausführlich darüber sprechen, wieTrocknen Sie die Hagebutte zu Hause. Es sollte daran erinnert werden, dass ein solches Produkt unmittelbar nach seiner Montage für den Winter geerntet werden muss. Außerdem ist es unerwünscht, dass die gepflückten Beeren wieder Tageslicht bekommen. In diesem Fall verschwindet das Trocknen in der Sonne oder im Freien. Daher ist es für eine Vitaminzubereitung am besten, einen Ofen oder ein spezielles Gerät zu verwenden. Aufgrund der Tatsache, dass nicht alle Hausfrauen einen Trockner haben, haben wir uns entschieden, nur die erste Option in Betracht zu ziehen.
Erforderliches Inventar und Komponenten:
Bevor Sie eine Dogrose für den Winter vorbereiten,Sie sollten die gewünschte Anzahl von Früchten sammeln und sie gut von Müll reinigen. Wenn ein morsches Element versehentlich in ein solches Produkt gelangt und zusammen mit den anderen Beeren lange gelagert wird, verschlechtert sich schließlich die gesamte Versorgung. Deshalb sollte die Reinigung verantwortungsbewusst angegangen werden.
Das gesammelte Produkt muss in einem Sieb gewaschen und unter kräftigem Schütteln getrocknet werden. Übrigens wird nicht empfohlen, die Schwänze von den Früchten abzureißen oder abzuschneiden.
Wie man Hagebutten im Ofen mit minimalem Aufwand trocknetVerlust nützlicher Elemente? Nehmen Sie dazu ein großes Backblech und verteilen Sie alle zuvor verarbeiteten Beeren gleichmäßig darauf. Danach muss das gefüllte Blatt in einen kalten Ofen gestellt werden. Die Temperatur sollte allmählich erhöht werden. Wenn Sie es auf 40-50 Grad bringen, muss die Hagebutte gemischt und 7-9 Stunden in dieser Position belassen werden. Wie Sie sehen können, ist dieser Prozess ziemlich langwierig. Daher wird empfohlen, dies im Voraus zu planen.
Während des Verfahrens zur Ernte solcher FrüchteEs besteht die Gefahr, dass die Beeren verbrennen. Und dies ist nicht ganz für die weitere Lagerung geeignet, und noch mehr für eine Abkochung. Daher ist es sehr wichtig, den Trocknungsprozess im Ofen zu überwachen. Von Zeit zu Zeit sollte die Hagebutte direkt auf dem Backblech geschüttelt werden. Gleichzeitig ist ein Erhöhen der Temperatur zur Beschleunigung des Trocknens verboten.
Das Produkt ist vollständig fertig, wenn es trocken, faltig und hart wird. Danach muss es aus dem Ofen genommen und auf einen Teller gegeben werden.
Der nächste Schritt beim Trocknen der Hagebutte ist heißDas Produkt sollte „schwitzen“. Zu diesem Zweck sollten die Früchte in eine leere Holzkiste oder einen Karton mit Deckel gelegt werden. Die Beeren müssen 2-3 Tage standhalten. Dann müssen sie in Gläser oder einen Stoffbeutel gestellt und an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Jetzt wissen Sie, wie man die Hagebutte im Ofen trocknet. Es sollte in der Wintersaison als Vitamin und sehr leckeres Abkochen verwendet werden.
