Зелень очень полезна в любом виде, а особенно в frisch Im Herbst werden Obst, Gemüse sowie Dill, Petersilie, Sellerie usw. geerntet. Die Grünen sind ein Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe. Um sie in größter Menge zu halten, müssen Sie diese Produkte ordnungsgemäß vorbereiten. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten. Sprechen Sie darüber, wie Sie Dill für den Winter ernten.
Methode eins - Einfrieren
Wie kann man Dill auf diese Weise für den Winter sparen?Zu Beginn wählen wir hochwertige Grüns aus. Trockene und verdorbene Zweige werden entfernt. Dann den Dill kurz in kaltes Wasser einweichen und waschen. Nun müssen Sie es gründlich trocknen. Legen Sie die Zweige auf ein Baumwolltuch und warten Sie, bis sie trocken sind. Sie können die Grüns sanft tupfen, ohne sie jedoch zu beschädigen. Überschüssige Feuchtigkeit während des Gefrierens ist nicht erforderlich. Daher muss all dies vor der Ernte von Dill für den Winter erfolgen. Als nächstes schneiden Sie die Zweige sehr fein. Wir nehmen das Paket, das zum Einfrieren von Produkten bestimmt ist, und gießen Grünlinge hinein. Verteile es gleichmäßig und entferne dabei die Luft (so viel wie möglich). Jetzt müssen Sie das Paket in den Gefrierschrank legen. Es stellt sich also eine dünne gefrorene Kachel dar, von der Sie leicht die richtige Menge abbrechen können. Sie können die Form des Einfrierens ändern, dies ist jedoch optional.
Die zweite Methode ist das Trocknen.
Es ist auch eine der häufigsten Methoden.Lagerung. Bevor der Dill für den Winter geerntet wird, sollte er sehr gut aussortiert werden. Wir entfernen die gelben und geschwärzten Zweige, weil sie in Zukunft das Gericht verderben können. Dann gibt es zwei Möglichkeiten. Die erste ist die Trocknung ganzer Zweige. In Zukunft können sie zur Dekoration verwendet werden. Die zweite Methode ist das Trocknen von vorgehackten Grüns. Dill in einer dünnen Schicht auf ein Blatt Papier legen und trocknen lassen. Nach einer gewissen Zeit ist es notwendig, es für eine gleichmäßige Trocknung zu wenden und zu mischen. Sie können Grüns und den Ofen vorbereiten. Legen Sie dazu ein kleines Feuer frei und öffnen Sie die Tür. Es ist notwendig, diesen Dill an einem trockenen Ort in Säcken und vorzugsweise in einem trockenen Glasbehälter zu lagern.
Der dritte Weg - das Salzen
Dill mit Salz für den Winter zu ernten ist ebenfalls sehreinfach. Schneiden Sie das vorbereitete Gras fein ab und verteilen Sie es in einem geeigneten Behälter. Dann Salz hinzufügen. Es sollte nicht zu viel sein, etwa 200 Gramm pro Kilogramm Grün. Alles gut mischen. Danach den Dill mit Salz in saubere Gläser legen und die Plastikhüllen schließen. Diese Zubereitung muss im Kühlschrank oder an einem anderen kalten Ort aufbewahrt werden. So können Sie jedes Gras beizen oder eine Mischung daraus machen.
Nachwort
Diese einfache Arbeit kann das ganze Jahr über erledigt werden.Genießen Sie die Aromen und Aromen, die frische Grüntöne den Gerichten verleihen. Diese Methoden eignen sich für alle Arten von würzigen Kräutern. Sie können verschiedene Kräuter mischen, indem Sie Mischungen für bestimmte Gerichte zubereiten. Es gibt eine Regel, die befolgt werden sollte. Wenn Sie Grüns aufgetaut haben, verwenden Sie es vollständig. Frieren Sie es nicht wieder ein. Wählen Sie die geeignete Methode, bevor Sie den Dill für den Winter ernten, und fahren Sie mit dieser einfachen, aber angenehmen Arbeit fort.
