Schmackhafte und süße Pfirsiche für den Winter könnenErnte komplett nach verschiedenen Rezepten. Heute sind vor allem Fruchthälften in Sirup beliebt. Schließlich kann dieses delikate und sehr süße Gericht nicht nur als traditionelle Marmelade, sondern auch zum Füllen von Kuchen oder zum Herstellen köstlicher Fruchtgetränke verwendet werden. Um zu verstehen, wie man ein solches Dessert zubereitet, damit man es während der ganzen Wintersaison genießen kann, sollte man sich die Art und Weise näher anschauen, wie man es kreiert.
Pfirsichrohlinge für den Winter: Kochrezept
Benötigte Zutaten für das Gericht:
Merkmale der Produktauswahl
Um Pfirsiche für den Winter in Sirup vorzubereiten,Sie sollten nur reife Früchte kaufen. Sie sollten jedoch nicht zu weich sein, denn es ist sehr wichtig, dass das Produkt seine Form behält. Die ideale Option sind solche Pfirsiche, auf denen nach dem Drücken mit dem Finger eine leichte Delle verbleibt.
Produktverarbeitung
Bevor du kochst Pfirsiche für den Winter, ihresollte gut in heißem Wasser und so viel wie möglich gewaschen werden, um die Oberfläche "Haare" zu berauben. Dies kann mit einer weichen Bürste oder einem Tuch mit steifen Fasern erfolgen. Als nächstes wird von jeder Frucht benötigt, um den Knochen zu entfernen. Dazu muss das Produkt entlang der Steinrippe entlang der Steinrippe geschnitten werden. Dann, eine Hälfte mit der Hand haltend, sollte die andere in die entgegengesetzte Richtung gedreht werden. Als Ergebnis dieser Aktionen sollten Sie die Fruchthälften ohne Gruben bekommen.
Sirup Vorbereitung
Pfirsiche für den Winter mit lecker und süß zu machenSirup, Sie müssen in den großen Topf das übliche gefilterte Wasser gießen, drücken Sie eine halbe große Zitrone, setzen Sie die Schale selbst (für den Geschmack) und gießen Sie den Kristallzucker. In einer solchen Zusammensetzung wird empfohlen, die Flüssigkeit zum Kochen zu bringen und zu warten, bis die süße Zutat vollständig gelöst ist. Gleichzeitig ist es wünschenswert, Dosen zu sterilisieren. Dies kann unter Verwendung eines Gaskochers und unter Verwendung eines herkömmlichen Doppelkessels erfolgen.
Wärmebehandlung eines süßen Gerichts
Wenn der Kristallzucker vollständig aufgelöst istWasser, bildet einen köstlichen und süßen Sirup, sollte es an allen zuvor zubereiteten Pfirsichhälften befestigt werden. Die resultierende Mischung muss unter ständigem Rühren kochen. Dann die Hitze runterdrehen und die Pfirsiche in Gläser geben.
Die letzte Stufe in der Vorbereitung des Nachtischs
После того как персики в сиропе на зиму будут vollständig vorbereitet, sollte auf 2/3 des Teils die Banken mit Fruchthälften füllen. Dann, mit Hilfe einer Schöpfkelle, den duftenden Sirup, in dem die Pfirsiche gekocht wurden, auffüllen. Als nächstes sollten gefüllte Dosen mit sterilisierten Deckeln aufgerollt, sofort umgedreht und nach dem Abkühlen (etwa einen Tag) in einen Keller oder Kühlschrank gestellt werden, wo sie für mindestens einen Monat empfohlen werden.
Wie man den Tisch richtig bedient
Solch ein köstliches und süßes Dessert, für den Winter vorbereitet, ist es gut, zusammen mit heißem Tee, Toast, Brötchen oder Weizenbrot zu verwenden.
