Fette sind vollständige Nährstoffe

In letzter Zeit haben Fette einen schlechten Ruf undDas Wort "Cholesterin" selbst löst bei der erwachsenen Bevölkerung eine stark negative Reaktion aus. Leider ist die Mode für eine fettarme Ernährung in das Babynahrungssystem übergegangen. Und das ist nicht ganz richtig. Kleine Kinder brauchen Lebensmittel mit einem bestimmten Fettgehalt.

Калорийность грудного молока больше чем на сорок Prozent wird genau aufgrund von Fetten bereitgestellt. Bei einer ausgewogenen Ernährung sollten letztere ungefähr 40% der konsumierten Substanzen ausmachen, bei Kindern über 30%. Wenn das Kind nicht genug Fett im Körper erhält, kann der Preis sehr hoch sein. Immerhin ist diese Substanz eine Art Energiespeicherbank. Reine Fette sind doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Proteine.

Neben der Tatsache, dass dieser Stoff bietetDer Energievorrat eines wachsenden Organismus erfüllt nach wie vor eine wichtige Aufgabe bei der Isolierung von Nervenzellen im Rückenmark und im Gehirn. Fette sind der Hauptbestandteil von Hormonen und Zellmembranen. Sie übernehmen die Funktion des Transports der Vitamine B, A, E, K und anderer.

Wie Sie sehen können, hat diese Substanz eine sehr nützliche Funktion. Die Hauptsache ist, den Körper in bestimmten Anteilen mit den richtigen Fetten zu versorgen.

Um einen bekannten Ausdruck zu paraphrasieren, können wir sagendass Fette nicht immer vorteilhaft sind. Es gibt keine „schlechten“ Fette. Eine große Menge dieser Art kann jedoch den Körper schädigen. Betrachten Sie dieses Problem als Ganzes.

Существует два вида жиров:ungesättigt und gesättigt. Der Name kennzeichnet die chemische Zusammensetzung. Letztere haben andere Elemente in ihrer molekularen Zusammensetzung, beispielsweise Wasserstoff. Wenn einige der Bindungen der Fettmoleküle nicht gefüllt sind, werden sie als ungesättigt bezeichnet. Wenn eine Art von Bindungsgruppe gefüllt ist, sind solche Fette einfach ungesättigt. Wenn es eine große Anzahl solcher Gruppen gibt, werden sie als mehrfach ungesättigt bezeichnet. Produkte tierischen Ursprungs - Eier, Fleisch, Milch - enthalten ungesättigte Fette.

Lipide, die Raumtemperatur habensind in einem festen Zustand, genannt Fette. Und diejenigen, die einen flüssigen Zustand haben, sind Öle. In den meisten Fällen sind letztere ungesättigt, mit Ausnahme von Kokos- oder Palmöl. Sie enthalten gesättigte Fette. Dies ist wichtig zu wissen, wenn Sie eine Diät machen und eine ausgewogene Ernährung sicherstellen.

Es ist erwähnenswert, eine solche Substanz als Fett zu erwähnenSäuren. Sie sind Elemente, die zum Aufbau und Wachstum von Geweben beitragen. Wie bei Proteinen werden einige Arten von Fettsäuren von unserem Körper nicht synthetisiert, während andere von den Verdauungsorganen während der Verarbeitung von verbrauchten Fetten produziert werden. Diese Substanz hilft, die Struktur der Zellen der Organe des menschlichen Körpers zu erhalten und aufzubauen.

Für einen wachsenden Körper sind Fette unerlässlichVerbrauchsartikel. Das Hauptproblem ist das Gleichgewicht. Jede Entwicklungsphase des Kindes sollte von einer bestimmten Menge gesättigter und ungesättigter Fette in der richtigen Kombination begleitet sein.