Unter der großen Anzahl von SüßwasserartenFisch, Zander nimmt seinen Platz ein. Dieser Fisch hat sich aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks und der minimalen Verfügbarkeit von Knochen so beliebt gemacht. Zander ist ein Fisch, aus dem Sie eine Vielzahl leckerer und einfacher Gerichte zubereiten können.
Das einfachste Rezept zum KochenProdukt ist gebratener Zander. Gebratener Fisch wird immer geliebt, weil er seinen ganzen Geschmack offenbart. Um ein solches Gericht zuzubereiten, ist es besser, große Fische mitzunehmen, die gründlich von Schuppen, scharfen Flossen und Bauchinhalt gereinigt werden. Fische können über den Grat hinweg geschnitten werden. Die Wahl des Aufteilens hängt von Ihren Vorlieben ab. Vorbereitete Fischstücke werden in Mehl gerollt und in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Salz der Fisch ist besser in der Pfanne.
Судак – рыба, которая бывает довольно разных Größen Kleiner Sudachki, nicht länger als 20 cm, sehr lecker, wenn er im Teig gebraten wird. Für dieses Gericht wird der Fisch gereinigt und der Teig zum Braten vorbereitet. Für die Zubereitung werden Eier, Mehl, Pfeffer und Salz benötigt. Je nach Anzahl der Fische steigt die Teigmenge zum Braten an. Eier schlagen, Mehl, Pfeffer hinzufügen, salzen und gut mischen. Die Dicke des Teigs wird durch Zugabe von etwas Wasser kontrolliert. Zander ist ein Fisch, auf dem der Teig gut hält, aber seine Konsistenz sollte ziemlich dick sein. Sudachkov-Kadaver zerbröseln im Teig und braten in einer heißen Pfanne, bis sie fertig ist. Der Fisch sollte ständig umgedreht werden, damit er gleichmäßig gebraten wird.
Sudak ist ein Fisch, für den es sich hervorragend eignetBraten in Folie auf einem Grill. Für dieses Gericht sind die Vergünstigungen mittlerer Größe (bis zu 2 kg) perfekt geeignet. Fischkadaver werden gereinigt und gewaschen. Hechtbarsch, dessen Rezept hier gegeben wird, ist bei der Verwendung von Mayonnaise sehr saftig und zart. Um das Gericht vorzubereiten, stellen sie eine Mischung aus fetthaltiger Mayonnaise, gehacktem Gemüse (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln), gehackten Tomaten, gemahlenem Pfeffer, Gewürzen, Knoblauch, Kräutern und Salz her. Ohne Frühlingszwiebeln dürfen fein gewürfelte Zwiebeln verwendet werden. In diesem Fall gibt es keine strengen Proportionen, da jeder diese Mischung nach ihren Geschmacksvorlieben zubereiten kann. Alle Zutaten werden gemischt. Zander wird mit dieser Mischung gefüllt. Der Fisch, dessen Rezept hier gegeben wird, wird sorgfältig mit Mayonnaise bestrichen, gesalzen und gepfeffert. Der zubereitete Fisch wird in mehrere Lagen Folie eingewickelt und dann auf ein heißes Kohlenbecken oder einen Grill gelegt. Fisch beim Kochen wird zum Braten auf den Kopf gestellt. Die maximale Garzeit beträgt 40 Minuten, obwohl es besser ist, den Fisch mit einem Messer zu überprüfen. In der Regel beginnt der fast fertige Fisch einen appetitlichen Geschmack zu erzeugen. Von diesem Punkt an sollten Sie sie genau beobachten, da sie über einem hohen Feuer brennen kann.
Ein weiteres einfaches aber leckeres Rezept.Zander-Kochen - Braten von gefüllten Fischkadavern in feuerfesten Gerichten. Dieses Gericht ist sehr saftig und zart. Zur Vorbereitung ist es besser, kleine Sudachkov zu nehmen. Der Fisch wird gereinigt, danach wird der Kopf abgeschnitten und vorsichtig mit einem Löffel und Messer der Bauch gereinigt, so dass eine natürliche Fülltasche entsteht. Im Unterleib lag eine Mischung aus gehacktem grünem Dill, fein gehackter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Gewürzen, Salz und einem kleinen Stück Butter. In Abwesenheit von Öl kann es durch fetthaltige Mayonnaise ersetzt werden. Ein solcher Zusatzstoff ist notwendig, um dem Fisch eine besondere Saftigkeit zu verleihen. Mit Salz, Gewürzen, Pfeffer, Butter oder Mayonnaise eingeriebene Schweinebarschkarkassen, die in einer hitzebeständigen Schüssel mit Deckel ausgelegt sind. Der Zanderbarsch, dessen Zubereitung oben beschrieben wurde, wird im Backofen oder in der Mikrowelle gekocht, bis er vollständig gegart ist.
