Blätterteigbacken ist unglaublich beliebt.Es gibt nur wenige Leute, die sie nicht mögen. Basierend auf Blätterteig können Sie eine unglaubliche Menge köstlicher Gerichte zubereiten. Wenn Sie jedes Mal unterschiedliche Füllungen verwenden, erhalten Sie immer etwas Neues und sicherlich Leckeres. In unserem Artikel wollen wir über Blätterteigbeläge sprechen.
Современные кулинары активно пользуются zahlreiche Rezepte aus Blätterteig mit Füllung. Wenn Sie einen Teigvorrat im Kühlschrank haben, können Sie schnell und problemlos viele köstliche salzige süße Gerichte zubereiten. Natürlich hat jede Hausfrau in der Ferne genug Zeit, um etwas Kompliziertes vorzubereiten. Aber einfache Rezepte sind sehr beliebt. Es ist erwähnenswert, dass das Kochen von Blätterteig zu Hause derzeit nicht erforderlich ist. Es reicht aus, ein Tiefkühlprodukt in einem Supermarkt zu kaufen. Wenn Sie den Teig in den Kühlschrank stellen, können Sie Ihre Verwandten jederzeit mit leckerem Gebäck verwöhnen - Kuchen, Puffs, Kuchen, Kekse usw.
Apropos Blätterteig, es lohnt sichBeachten Sie, dass alle Sorten in zwei Arten unterteilt werden können - süß und salzig. Basierend auf demselben Teig können Sie sowohl salzige als auch süße Gerichte zubereiten. Und alle sind unglaublich lecker.
Oft als BlätterteigbelagVerwenden Sie Hüttenkäse, Hackfleisch, Gemüse, Kräuter und andere Produkte. Auf der Basis von Hüttenkäse können Sie übrigens nicht nur süße Hauche, sondern auch gesalzene Kuchen kochen. Die süßen Füllungen können Schokolade, Marmelade, frische und gefrorene Früchte und vieles mehr sein.
Puffs mit Hüttenkäse ist das Lieblingsgebäck von allenursprünglich aus der Kindheit. Rezepte aus Blätterteig gefüllt mit Hüttenkäse - eines der beliebtesten. Quarkbacken ist etwas Besonderes. Es hat einen besonderen Geschmack und Aroma. Besonders angenehm ist, dass es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Zutaten:
Das Kochen der Quarkfüllung dauertnur ein paar Minuten. Alles, was benötigt wird, ist, den Hüttenkäse mit dem Ei zu mischen und Zucker hinzuzufügen. Mischen Sie die Masse, hier ist unsere Füllung und fertig. Auf seiner Basis können Sie nicht nur saftige Hauche kochen, sondern auch schöne Kuchen oder sogar Kuchen.
Wir nehmen den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen ihn aufwärmenbei Raumtemperatur. Rollen Sie es dann leicht und schneiden Sie es dann in die gleichen Quadrate. Wählen Sie die Abmessungen der Rohlinge selbst aus. Aber sie sollten nicht zu groß oder zu klein sein. Fertige Teigquadrate werden entlang des Umfangs mit Protein gefettet. Mit einem solchen kleinen Trick können Sie die Teigkanten schnell und einfach befestigen. Legen Sie Hüttenkäse in die Mitte jedes Teigstücks und schließen Sie dann die Ränder des Blätterteigs. Es wird empfohlen, Blätterteig mit Protein einzufetten. Dies geschieht am bequemsten mit einer Silikonbürste. Anschließend die Puffs mit Pergament auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen. Das Backen ist in nur zwanzig Minuten fertig. Köstliche Blätterteigumschläge mit Quarkfüllung sind viel schmackhafter als die, die in Geschäften verkauft werden.
Fleischbeläge für Blätterteig sind die meistenhäufig verwendete Option. Und es ist erwähnenswert, dass Sie Schweinefleisch, Hühnchen und andere Fleischsorten verwenden können. In jedem Fall ist das Backen sehr lecker. Das Gericht wird erstaunlich schnell zubereitet und das Ergebnis ist ein volles, herzhaftes Abendessen oder Mittagessen.
Zutaten:
Als Füllung für BlätterteigpasteteVerwenden Sie absolut jede Füllung. Es ist notwendig, Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Danach wird die Masse in einer Pfanne unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten.
Wir brauchen zwei Teigschichten.Jeweils die Größe eines Backblechs oder einer Auflaufform ausrollen. Auf einem von ihnen verteilen wir halb zubereitetes Hackfleisch. Decken Sie die Oberseite mit einem zweiten Blatt ab, befestigen Sie die Ränder, entfernen Sie überschüssigen Teig. Schmieren Sie die Oberfläche des Kuchens mit einem Ei. Das Backen dauert nicht länger als 20 Minuten.
Die Fleischfüllung für Blätterteigteig eignet sich zur Zubereitung vieler Gerichte. Sie können zum Beispiel Puffs mit Fleisch machen. Solche Backwaren sind immer gefragt.
Zutaten:
Blätterteigbällchen mit Füllungen sind bei jeder Leistung gut. Wir empfehlen die Verwendung von Hackfleisch. Die Fleischfüllung macht das Gebäck sehr zufriedenstellend. Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer müssen dem Hackfleisch hinzugefügt werden.
Den Teig ausrollen und in Quadrate schneidendie gleiche Größe. Die Kanten müssen mit Protein geschmiert werden. In die Mitte jedes Stückes geben wir einen Löffel Füllung. Als nächstes befestigen wir die Kanten des Produkts. Sie können in Form eines Dreiecks oder eines Umschlags backen. Die Form des Puffs spielt keine Rolle. Sie kann jede sein.
Decken Sie die Pfanne mit Pergament ab und übertragen SieLeerzeichen darauf, nicht zu vergessen, ihre Oberfläche mit einem Ei einzufetten. Backen Sie die Züge nicht länger als 30 Minuten. Diese Zeit reicht aus, damit das Hackfleisch gut backen kann.
Apfelmasse ist eine der besten Füllungen fürBlätterteig. Duftendes Gebäck mit Äpfeln ist immer beliebt. Apfelkuchen aus Blätterteig wird schnell genug zubereitet, so dass das Rezept für ein solches Dessert von jeder Hausfrau übernommen werden kann.
Zutaten:
Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur leicht erwärmen.Temperatur. Dann entfalten wir es, legen es auf die Arbeitsfläche. Für den Kuchen benötigen wir zwei Teigblätter, von denen jedes auf die Größe einer Form oder eines Backblechs ausgerollt werden muss.
Äpfel sind die perfekte Füllung für jedes Backen.Sie sind besonders gut in Kombination mit Zimt. Füllung erhält einen einfach einzigartigen Geschmack. Äpfel müssen geschält und dann in Würfel geschnitten werden. Dann mischen Sie sie mit Zucker und Zimt. Grundsätzlich ist die Füllung fertig.
Decken Sie das Formular oder Backblech mit Pergament ab.Wir verteilen ein Stück Teig. Gießen Sie die gesamte Füllung darauf und richten Sie sie über die gesamte Oberfläche aus. Legen Sie das zweite Teigblatt darauf und befestigen Sie die Ränder. Den fertigen Kuchen mit dem Ei einfetten und in den Ofen geben. Das Backen dauert bis zu zwanzig Minuten.
Apropos Blätterteig, es ist unmöglich, sich nicht an die köstlichen Croissants zu erinnern. Für ein solches Backen können Sie die Füllung von Äpfeln, Marmelade, Marmelade nehmen.
Zutaten:
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, dass das Fruchtfleisch nicht dunkler wird, bestreuen Sie es mit Zitronensaft. Gießen Sie Zucker in Äpfel und, falls gewünscht, Zimt.
Den Blätterteig ziemlich ausrollen undin Dreiecke schneiden. In jedem legen wir die Füllung aus und schalten dann das Rohr aus. Die Croissants mit einem Ei einfetten. Als nächstes übertragen wir sie auf ein Backblech mit Pergament und legen sie in den Ofen. Croissants können in 20 Minuten auf dem Tisch serviert werden.
Blätterteigbrötchen mit Füllung sind nichts anderes als unsere Lieblingsgebäckbrötchen. Praktisch jede Creme eignet sich als Füllung: Öl oder Eiweiß.
Zutaten:
Wenn Sie eine Packung Teig im Kühlschrank haben, können Sie bitteKinder und Erwachsene leckere Kuchen. Wir nehmen die Verpackung aus dem Gefrierschrank und lassen sie etwas aufwärmen. Dann rollen wir den Teig aus und schneiden ihn in dünne Streifen. Jeder von ihnen sollte nicht breiter als vier Zentimeter sein.
Damit wir real werdenSchöne Kuchen, wir brauchen Metallkegel. Solche verwenden oft Konditoren. Wenn Ihr Haus sie nicht hat, können Sie sie aus dicker Folie bauen. Auf jeder Basis wickeln wir einen Streifen Überlappungsteig. Nach dem Röhrchen im Ofen backen.
Und wir selbst können mit der Zubereitung der Creme fortfahren.Die Füllung für die Röhrchen ist ganz einfach vorbereitet. Mit einem Mixer die Butter schlagen. Und dann fließt allmählich Kondensmilch ein. Die Sahne wird bis zu fünf Minuten geschlagen. Dann legen wir die Füllung in einen Spritzbeutel und füllen damit das Werkstück. Fertige Kuchen als Dekoration können mit Puderzucker bestreut werden.
Fairerweise sollte beachtet werden, dass die Füllungenfür Blätterteigkuchen - das ist ein Thema für Kreativität. Es gibt viele verschiedene Optionen und die gleiche Anzahl, die Sie sich einfallen lassen können. Sie können Käse, Gemüse, Eier, Fleisch, Marmelade, Marmelade, Beeren und Obst, Pilze, Kartoffeln, Nüsse und vieles mehr in Kuchen geben.
Im Sommer können Sie leckere Aprikosenkuchen kochen.
Zutaten:
Aprikosen lecker machenFüllung, müssen sie geschält werden. Dazu können sie mit kochendem Wasser verbrüht werden. Es lohnt sich auch, die Knochen zu entfernen. Aprikosen in Scheiben schneiden und mit Himbeeren mischen. Fügen Sie der Frucht- und Beerenmasse Stärke, einen Teelöffel weiche Butter und Zucker hinzu. Sie können ein wenig Mandelextrakt tropfen.
Den Teig ausrollen und ausschneidengeeignete Formbecher. Auf jeden von ihnen setzen wir die Füllung und schließen die Kanten. Pastetchen können mit einer Mischung aus Sahne und Milch eingefettet werden. 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Mohn ist auch eine der Optionen für eine köstliche Füllung für Blätterteig.
Zutaten:
Mohn muss vorgedämpft sein.Füllen Sie es dazu mit kochendem Wasser und lassen Sie darauf bestehen. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit etwa 30 Minuten später ab. Und die Mohnblume selbst in der Pfanne wird zum Feuer geschickt, um Feuchtigkeit zu verdampfen. Wir geben dort Zucker, Honig und Milch. Die resultierende Masse wird langsam bei minimaler Hitze gekocht. Am Ende Butter und Butter hinzufügen. Wir nehmen die Pfanne vom Herd.
Den Teig ein wenig ausrollen und dann daraufDie Füllung auf die Oberfläche geben. Wir drehen die Rolle und fetten sie mit Eigelb ein. Wir legen das Gebäck mit Pergament auf ein Backblech. Nach 35 Minuten ist das köstliche Brötchen für den Tee fertig.
Es ist schwer zu sagen, was die Füllung für Blätterteig istdas beste. Alle von ihnen sind gut und lecker auf ihre eigene Weise. Eine der schnellsten und einfachsten Füllungen ist Marmelade und Marmelade. Ready Mass kann für jedes Backen verwendet werden. Es können nicht nur Puffs sein, sondern auch Pies. Als Füllungen werden Aprikosenmarmelade, Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen verwendet. Die Hauptanforderung ist, dass die Masse nicht flüssig sein sollte.
Für Puffs brauchen wir nur Teig und Marmelade.
Den Blätterteig ausrollen und hineinschneidenQuadrate. In jeden von ihnen geben wir Marmelade, danach befestigen wir die Ränder des Puffs. Damit das Backen eine schöne Form hat und auseinander fällt, tragen wir das Protein zunächst mit einem Silikonpinsel auf die Ränder auf. Dies hilft, die Nähte zu sichern. Auf der Oberfläche des Produkts machen wir Einschnitte für die Freisetzung von Dampf. Schmieren Sie die Schichten mit einem Ei und backen Sie sie dann 20 Minuten lang im Ofen.
Kirsche zusammen mit Äpfeln ist in sehr beliebtQualität der Füllung. Und Kirschkuchen sind eine der beliebtesten Backoptionen. Als Füllung können Sie in der Regel absolut alle Früchte und Beeren verwenden. Die Kombination von Blätterteig mit Kirschen ist jedoch etwas Erstaunliches.
Zutaten:
Als Füllung zum Backen können Sie verwendenfrische Kirsche, in Dosen oder gefroren. Den Teig ausrollen. Wir brauchen zwei Blätter. Legen Sie das erste mit Pergament auf ein Backblech und fetten Sie die Oberfläche mit Eigelb ein. Dann verteilen wir Kirschen darauf und streuen Zucker gut darüber. Als nächstes bedecken Sie den Kuchen mit einem zweiten Teigblatt. Den Kuchen mit dem Ei einfetten. In seiner Oberfläche stechen wir mit einer Gabel ein. Das Dessert in den Ofen geben und 25 Minuten backen.
Fleischpasteten sind gut, weil sie könnenVerwendung als komplettes Mittag-, Frühstück oder Abendessen. Die Füllung kann jedoch nicht nur Hackfleisch sein, sondern auch Hühnchen. Ungewöhnlich leckeres Gebäck mit Fleisch- und Pilzfüllung.
Zutaten:
Zum Kochen von Belägen Hähnchenfiletvorkochen. Und dann in Stücke schneiden. Das Fleisch ist sicherlich Salz und Pfeffer. Wir brauchen zwei Teigblätter. Jeder Rollout. Legen Sie das erste auf ein Backblech und legen Sie das Filet darauf. Als schöne Ergänzung können Sie gehackte Grüns verwenden. Decken Sie den Kuchen mit einem zweiten Teigblatt ab und befestigen Sie die Ränder. Die Oberfläche mit Eimasse schmieren. Sie können Gebäck mit Sesam garnieren. Den Kuchen in den Ofen geben und ca. 20 Minuten kochen lassen.
Die obigen Fotos der Füllungen für Blätterteig spiegeln nicht die gesamte Vielfalt der Optionen wider, die verwendet werden können. Sie sind jedoch alle gut für die Herstellung von leckerem Gebäck.
