Apfelmarmelade ist einfach

Nur der Faulste schrieb nicht über die Vorteile von ÄpfelnAutor aus der Medizin. Aber es gibt keinen Grund, jemanden zu erregen, ihre Verwendung und die Liebe der Menschen zu Äpfeln sind Axiome, die nicht bewiesen werden müssen. Sobald die ersten Äpfel einer in den Sommerhäusern beliebten alten Sommersorte auf den Markt kommen, beginnt in den Küchen die Apfelsaison. Es ist schwer zu sagen, wann es endet. Gerichte und Zubereitungen dieser Früchte werden das ganze Jahr über im Hauptmenü verwendet.

Natürlich versuchen Familien, sich für den Winter einzudecken.frisches Obst, wenn Sie Ihren Garten und Stauraum haben. Aber auch Zubereitungen aus duftenden Früchten sind lecker und gesund. Traditioneller Winterbedarf - Trocknen und Marmelade aus Äpfeln. Moderne elektrische Trockner ersetzen zuverlässig die Sonnenwärme und arbeiten rund um die Uhr, wodurch das Trocknen der Früchte ganz einfach ist.

Eine andere Sache ist Apfelmarmelade.Diesem Produkt sollte Zeit eingeräumt werden, ohne den Garprozess ohne Aufmerksamkeit zu verlassen. Wenn sie mit Zucker gekocht werden, neigen Äpfel dazu, am Boden der Pfanne zu bleiben und zu verbrennen. Die mit Interesse verbrachte Zeit zahlt sich jedoch für den Geschmack des fertigen Gerichts aus.

Marmelade aus Äpfeln mit beliebigem Reifegrad zubereiten,sogar aus gefallenen Früchten. Früchte sollten gründlich gewaschen und gereinigt werden. Dann sollten sie geschnitten werden. Scheiben sollten nicht zu klein sein, sie sollten nicht auf einem Rost gerieben werden - in der Marmelade sollten im Gegensatz zu Marmelade kleine Fruchtstücke vorhanden sein.

Zucker in Apfelmarmelade wird nach Geschmack zubereitetvon Ihren eigenen Vorlieben. Der Standardanteil an Zucker pro Kilogramm Obst beträgt 300 bis 400 Gramm. Äpfel haben aufgrund des enthaltenen Pektins eine Geliereigenschaft und benötigen keinen dicken Sirup. Saure Äpfel werden nicht zum Kochen von Marmelade verwendet.

Viele Herrinnen fragen sich, wieKochen Sie Apfelmarmelade, damit sie ihre helle Farbe nicht verliert. Das Geheimnis ist einfach - verwenden Sie Zitronensaft. Sobald die Früchte geschnitten sind, legen Sie sie in eine Pfanne mit dickem Boden oder in eine Schüssel, um Marmelade zu kochen. Zucker einschlafen, Saft von einer Zitrone und einem halben Glas Wasser hinzufügen. Alle Berechnungen werden pro Kilogramm aufbereiteter Rohstoffe angegeben.

Kochen Sie die Marmelade bei schwacher Hitze,damit die Apfelscheiben den Saft starten und der Zucker sich auflöst. Sobald die gesamte Masse Blasen aufwirbelt, können Sie einige Minuten lang Feuer hinzufügen. Unter Rühren folgt der Verdickungsgrad. Anfänger zum Verdicken der Marmelade sollten bei niedriger Hitze gegossen, heiß in sterilen Gläsern verpackt und verkorkt werden. Es ist besser, kleine Dosen mit verdrehten wiederverwendbaren Deckeln zu verwenden.

Apfelmarmelade ist leicht zu diversifizierenandere Produkte hinzufügen. Es ist bekannt, dass Äpfel gut zu Zimt und Nüssen passen. Liebhaber exotischen Geschmacks können als zusätzliche Ingwerwurzel verwendet werden. Zimt in Marmelade sollte gleich zu Beginn des Kochens in Form eines ganzen Stücks gelegt werden, Mandeln oder Walnüsse sollten besser zu feinem Pulver vermahlen werden. Nussfüller genug zwei Teelöffel, 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs hinzufügen.

Ingwer, der zur Marmelade hinzugefügt wird, wird auf einer flachen Fläche geriebenreiben und gleich nach dem Beginn eines gleichmäßigen Kochens legen. Wenn Sie 1 Teelöffel Aroma hinzufügen, wird in der fertigen Marmelade ein leichter Ingwer-Ton erscheinen. Die Portion muss sorgfältig erhöht werden, um das eigene Aroma des Apfels nicht zu dämpfen. Tee mit Apfel-Ingwer-Marmelade ist in der kalten Jahreszeit und bei Erkältungen gut zu trinken.