Bagels sind ein kulinarisches Produkt,in dem sich die Füllung befindet. Das Backen erhielt seinen Namen wegen der Form, die Tierhörnern ähnelt. Hüttenkäse-Bagels, deren Rezept in unserem Land sehr beliebt ist, sind sehr lecker. Da der Teig für dieses Gericht auf verschiedene Arten zubereitet werden kann, ist es üblich, Bagels von Blätterteig, Hefe, Mürbteig und Hüttenkäse zu unterscheiden. Als nächstes werden genau Hüttenkäse-Bagels beschrieben.
Manchmal ähneln sie Keksen, und manchmal Brötchen,Alles hängt davon ab, welche Form sie haben und welche Füllung sie verwenden sollen. Sie werden sehr bald verstehen, wie man Hüttenkäse-Bagels kocht, deren Rezept später beschrieben wird. Ihr Geschmack ist sehr weich, da der Hüttenkäse direkt zum Teig gegeben wird. Ein solches Gericht ist eine hervorragende Ergänzung zum Tee.
Hüttenkäse-Bagels, Rezept eins
Для данного варианта необходимо следующее:Hüttenkäse - 200 Gramm, Butter - 100 Gramm, ein Viertel Löffel Salz, 150 Gramm gesiebtes Mehl sowie Pflanzenöl, das mit einem Backblech eingefettet werden muss. Diese Option wird mit einer Füllung aus Rosinen und Pflaumen angeboten, die Sie für die Einnahme von einhundert Gramm benötigen. Lassen Sie uns sie für dieses Rezept kochen.
Bereiten Sie zuerst die Füllung vor, für die das Dampfbad verwendet wirdDie Pflaumen müssen in Scheiben geschnitten werden, die dann mit den vorher eingeweichten Rosinen gemischt werden. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, dann mit Butter mischen, Salz und Mehl hinzufügen und dann den Teig kneten. Teilen Sie die resultierende Teigmasse in zwei Hälften, rollen Sie zwei Kreise. Beide Kreise müssen in Dreiecke unterteilt werden. Legen Sie eine Füllung auf jedes der erhaltenen Stücke und rollen Sie sie dann mit Rollen auf. Tauchen Sie die oberste Schicht Bagels in Zucker und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. 15-25 Minuten bei 200 Grad kochen. Alternativ zur Füllung können kandierte Kirschen angeboten werden.
Hüttenkäse-Bagels, Rezept zwei
Dieses Gericht wird jeden ansprechen, auch diejenigen, die es nicht tunliebt reinen Quark sehr. Sie sind sehr einfach herzustellen und werden sehr schnell gegessen. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: 200 Gramm Mehl, Salz, Zucker, 400 Gramm Hüttenkäse, einen halben Löffel Backpulver, einen Löffel Vanillezucker, zwei Eier. Gekühlte Margarine auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie es dem Mehl hinzu und kneten Sie bis Krümel. Fügen Sie Quark, Eier, Backpulver, Salz, Vanillezucker zu dieser Mischung hinzu. Gründlich umrühren. Eine Teigkugel formen, mit Folie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig in einer sehr dünnen Schicht ausrollen, die reichlich mit Zucker bestreut ist. Schneiden Sie einen Kreis in Dreiecke und rollen Sie Bagels daraus. Auf ein mit Butter vorgefettetes Backblech legen. Für die Füllung können Sie nicht nur reinen Zucker, sondern auch Zucker mit Nüssen oder Zimt verwenden. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Bagels können mit Ei oder Wasser mit Zucker eingefettet werden, dann werden sie golden. Jetzt sind sie fertig, Sie können zum Tee dienen.
Quarkbagels: das dritte Rezept
Es erfordert:1-2 Packungen Hüttenkäse, einhundert Gramm Pflanzenöl und Butter oder Margarine, 30 Gramm Hefe, ein Glas Milch, 4 Tassen Mehl, vier Esslöffel Zucker. Sie können nur eine Packung Hüttenkäse nehmen, dann bekommen Sie einen Quark-Nachgeschmack, und wenn Sie zwei nehmen, bekommen Sie Hüttenkäse-Bagels. Die Hefe in warmer Milch auflösen, die Margarine schmelzen, in Milch gießen, Pflanzenöl, Zucker, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Für die Füllung den Hüttenkäse mit Zucker mischen. Den Teig in eine Rolle rollen, in Teile teilen, von denen jede zu einer runden Schicht rollt. Schneiden Sie es in Dreiecke, legen Sie die Füllung aus, rollen Sie die Bagels. 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Jeder hat einen angenehmen Appetit!
