Die Geschichte des Auftretens von Chocopie-Keksen reicht bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurück. Der ursprüngliche Name ist Moon Pie.
Сначала печенье создавалось как перекус для Tennessee Bergleute in den USA im Jahr 1929. Bereits 1958 kaufte die japanische Firma das Rezept für diese Kuchen. Dann begann ihre Massenproduktion. Und 1974 begannen sie in Südkorea, Kekse nach demselben Rezept unter dem bekannten Namen Orion Chocopie herzustellen.
In Korea wurden Kuchen zum Frühstück ausgegebenSoldaten im ersten Monat ihres Dienstes. Schon vor 1999 waren Chocopie-Kekse eine bekannte Marke. Aufgrund der Tatsache, dass der Kuchen sehr beliebt wurde, begannen verschiedene Unternehmen, den Namen in ihrer Produktion zu verwenden. 1999 entschied das Gericht, dass das Wort Chocopie seinen Markenstatus verlor.
Die Zusammensetzung der Chokopai-Kekse umfasst Trinkwasser,zwei Arten von Emulgatoren, Aromen, Zucker, Mehl, Milchpulver. Es gibt auch Gelatine, Xanthangummi, Salz, Eiprodukt, Glucose, Süßwarenfett, Natriumbicarbonat, Calciumorthophosphat.
Chokopai-Kekse sind ein ziemlich kalorienreiches Produkt. Einhundert Gramm machen 430 kcal und 70,9 Kohlenhydrate aus. In seiner Zusammensetzung ist eine ausreichende Menge Fett enthalten - 16,1 Gramm. Es gibt Proteine in der Zusammensetzung - 3,6 Gramm.
Chocopie-Kekse haben ein Geheimnis. Bevor Sie essen, müssen Sie den Kuchen in der Mikrowelle erwärmen. Chocopai-Kekse in der Mikrowelle nehmen an Größe zu.
Tatsache ist, dass Hersteller in der Herstellungvon diesem Produkt und erkannte nicht, dass das Dessert beim Erhitzen andere Geschmacksqualitäten annimmt. Und nachdem diese Informationen der Masse bekannt wurden, beschlossen die Hersteller selbst, ein Experiment durchzuführen und zu prüfen, ob die Kekse nach dem Erhitzen in der Mikrowelle wirklich ihren Geschmack ändern. Und sie fanden heraus, dass dies nur ein Mythos ist, der sich sehr erfolgreich verbreitet. Beim Erhitzen vergrößert sich der Chokopai aufgrund des Marshmallows, der sich zwischen zwei Keksen befindet. Außerdem verteilt sich Schokolade auf dem ganzen Teller. Und nachdem Sie es aus der Mikrowelle genommen haben, ändert sich die Temperatur und es nimmt wieder seine vorherige Form an. Das Erhitzen von Keksen hat keinen Einfluss auf die Änderung des Geschmacks. Und es ist erwähnenswert, dass es nach dem Erhitzen ratsam ist, nur mit einem Löffel zu essen. Da wird der Kuchen spröde und bröckelt sehr.
Nach dem Lesen der Zusammensetzung dieses Produkts, viele MütterDenken Sie, ist es möglich, es Ihrem Kind zu geben? In solchen Fällen lohnt es sich, mit Ihren Lieblingskuchen auf Hausmannskost zurückzugreifen. Sie können Chokopai-Kekse in 40-50 Minuten zu Hause machen. Die Zutaten befinden sich im Kühlschrank jeder Hausfrau.
Um es zu machen, müssen wir Zucker nehmenca. 150 Gramm, ein Hühnerei, ein halber Teelöffel Soda, vier Esslöffel Sauerrahm. Weizenmehl benötigt nicht mehr als 169 g Butter (40 g). Für die Creme benötigen Sie Puderzucker, ca. 100 Gramm Gelatine, einen Esslöffel, zwei Hühnerproteine und einen Esslöffel Pflanzenöl. Wenn Sie möchten, dass die Creme Schokolade ist, können Sie auf Wunsch 100 Gramm dunkle Schokolade hinzufügen. Dieses Rezept ist für acht Portionen ausgelegt. Für 100 g solcher hausgemachten Kekse 349 kcal, das sind 81 kcal. weniger als die im Laden gekauften Chokopai-Kekse. Viele möchten ihre Aufgabe nicht komplizieren und kaufen lieber das gleiche fertige Produkt. Aber nichts kann mit hausgemachten Kuchen verglichen werden, zumal es viel nützlicher ist.
Fahren Sie dann mit dem Garvorgang fort.Bereiten Sie zuerst einen gewöhnlichen Kekskeks vor. Dazu den Zucker mit dem Ei üppig schlagen. Sie können mit einem Schneebesen verquirlen. Aber es ist besser, es mit einem Mixer zu machen.
Danach werfen wir die resultierende Masse eingeschmolzene Butter und weiter verquirlen. Als nächstes fügen Sie saure Sahne hinzu und verquirlen Sie weiter, ohne anzuhalten. Am Ende Mehl und Soda in eine Schüssel geben. Der Teig sollte dick sein. Gleichzeitig sollte es seine Luftigkeit bewahren und weich sein. Verteilen Sie den Teig mit einem Spritzbeutel auf einem Backblech, das vor diesem Öl leicht gefettet ist, oder legen Sie Pergamentpapier auf. Backen Sie Chokopai-Kekse bei nicht mehr als 180 Grad zu einer leicht goldenen Kruste. Danach müssen Sie es aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen. Dann mit einem zweihundert Gramm Glas die Kuchen flach drücken, damit sie die gleiche regelmäßige Form haben.
Um die Creme zuzubereiten, müssen Sie zuerst einweichenGelatine (Packung) in 50 ml Wasser. Es ist notwendig, Gelatine in einem Wasserbad bei schwacher Hitze aufzulösen. Aber auf keinen Fall sollten Sie es kochen. Dann den Puderzucker zu den Proteinen geben. Dann fangen wir an, auch in einem Wasserbad eine dicke weiße Masse zu peitschen. Hier gießen wir nach der Bildung der Masse der erforderlichen Konsistenz langsam die Gelatine ein. Während Sie weiter rühren. Wenn die Masse flüssiger geworden ist, lohnt es sich, sie etwa fünfzehn Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen.
Als nächstes holen wir die Sahne aus dem Kühlschrank, verteilen sie mit einem Löffel auf jedem Keks und bedecken sie mit dem zweiten darüber nach dem Prinzip eines Hamburgers. Und wieder stellen wir es in den Kühlschrank.
Im nächsten Schritt müssen wir die Schokolade aufschmelzenWasserbad. Wir stellen einen kleinen Behälter in einen mit Wasser gefüllten Topf. Reiben Sie Schokolade in den Behälter und fügen Sie Pflanzenöl hinzu, ohne zu vergessen, dass Sie umrühren. Die Schokoladencreme muss vollständig eingedickt sein.
Jetzt müssen Sie die Chokopai-Kekse aus dem Kühlschrank holen. Dann sollte jeder in Schokoladencreme getaucht werden.
Dann vorsichtig mit einer Bürste oben und an den Seiten bürsten. Und wieder schicken wir sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt sind. Alles fertig hausgemachte Chokopai-Kekse. Es fällt sehr sanft und luftig aus.
Ein weiteres Rezept für die bekanntenCookies zu Hause unterscheiden sich nicht wesentlich von dem, was oben besprochen wurde. Der einzige Unterschied besteht darin, dass dem Teig zwei Esslöffel Milch und dem Mehl ein halber Teelöffel Backpulver zugesetzt werden. Der Teigzubereitungsprozess ist der gleiche wie im ersten Fall. Nur unter Rühren nach Zugabe des Eigelbs muss Milch gegossen werden, aber nur warm. Wenn der Teig fertig ist, wird er auf eine Plastikfolie gelegt und mit einer Wurst gedreht. Dann für 50 Minuten in den Gefrierschrank geschickt. Danach sollte der Teig aus dem Gefrierschrank genommen werden.
Dann müssen Sie das gleiche sogar schneidenKreise. Legen Sie ein Backblech auf, das bereits mit Backpapier bedeckt sein sollte. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie die Kekse nicht länger als 20 Minuten. Die Füllung für einen solchen Test wird wie im ersten Rezept vorbereitet. Nur können Sie nicht schwarze, sondern Milchschokolade verwenden.
Unser Artikel zeigt ein Foto von Chokopai-Keksen. Es wird jedem Mädchen helfen zu verstehen, was das Ergebnis ein hausgemachter Kuchen sein sollte. In dem Artikel haben wir zwei Rezepte für die Herstellung von Desserts untersucht.
