Schneckentorte: verschiedene Backrezepte

Snail Pie ist ein originelles Gebäck, das Ihr Zuhause mit einem erstaunlichen Aroma erfüllen wird. Wir bieten verschiedene Rezepte mit verschiedenen Zutaten an. Sie haben die Wahl.

Torte "Schnecke" mit Kirsche

Notwendige Zutaten:

• Kefir - 250 ml;
• Vanille
• ¼ Tasse Puderzucker;
• 0,4 kg Kirschen (Samen extrahiert);
• Zucker - genug ½ Tasse;
• 150 Gramm Stück Butter;
• Backpulver - 1 TL;
• Mehl (jede Sorte) - 3 Tassen.

Garprozess

1. Gießen Sie das Mehl in der richtigen Menge in die richtige Schüssel.Fügen Sie Vanille und Butter hinzu. Solim. Gießen Sie Kefir. Mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel. Was weiter? Den Teig von Hand kneten. Es sollte weich und elastisch ausfallen. In diesem Fall müssen Sie den Teig auf der mittleren Ablage des Kühlschranks nicht entfernen. Rollen Sie es sofort in eine Schicht, deren Dicke 3-4 mm nicht überschreiten sollte. Es ist sehr wichtig.
2. Die Teigschicht wird in Streifen geschnitten. Die Breite von jedem von ihnen ist 6-7 cm.

1. Wir waschen frische Kirschen mit Leitungswasser. Achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen. Wir legen die Beeren in die Mitte jedes Teigstreifens. Es stellt sich eine Art "Schlange" heraus. Kirschen mit Zucker bestreuen.
2. Drücken Sie die Streifen vorsichtig zusammen. Jetzt ähneln sie dünnen Brötchen.
3. Nehmen Sie eine Auflaufform. Den Boden mit Öl bestreichen. Wir legen Streifen mit Süßkirschfüllung in Form einer „Schnecke“ aus.
4. Backofen vorheizen. Empfohlene Temperatur - 180 ° C Wir senden das Formular mit dem Inhalt in den Ofen. Torte "Schnecke" (mit Kirsche) wird 40 Minuten gebacken.
5. Das fertige Dessert wird aus der Form genommen. Mit Puderzucker bestreuen. Falls gewünscht, kann es durch Kokosnuss ersetzt werden. Wir wünschen allen eine angenehme Teeparty!

Blätterteig "Schnecke"

Lebensmittelgeschäft:

• 200 g Hart- und Weichkäse;
• ein Ei;
• Sesamsamen;
• 0,5 kg Blätterteig (im Laden erhältlich);
• Mayonnaise - genug von 3 EL. l

Detaillierte Anweisungen:

Schritt Nummer 1.Hartkäse (zum Beispiel "russisch") wird auf einer Reibe gemahlen. Während wir beiseite putzen. Weichkäse (sei es "Adygea") wird ebenfalls gerieben. Was sind die nächsten Schritte? Wir kombinieren zwei Käsesorten. Mit Mayonnaise bestreuen. Mischen.

Schritt Nummer 2. Blätterteig auftauen.Es ist ratsam, ein hefefreies Produkt zu nehmen. Auf einem mit Mehl bestreuten Tisch den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen. Dann schneiden wir es in lange Streifen (Breite - 6 cm).

Schritt Nummer 3. Kehre mit der Käsemasse in die Schüssel zurück. Wir legen die vorbereitete Füllung über die gesamte Länge genau in die Mitte jedes Streifens. Wir machen „Rollen“, heben die Kanten zur Mitte und befestigen sie oben.

Schritt Nr. 4. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab.Wir verteilen die „Rollen“ spiralförmig von der Mitte aus. Das Ergebnis ist eine Schnecke. Alles mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.

Schritt Nr. 5. Schneckenkuchen wird im Ofen bei 180 ° C gebacken. Dieser Vorgang dauert eine halbe Stunde. Ein duftendes Dessert mit einer goldbraunen Kruste kann auf dem Tisch serviert werden.

Fortgeschritten

• Не бойтесь экспериментировать с видами сыра.Je ausgefallener die Kombinationen für Sie sind, desto besser. Für die Zubereitung dieses Kuchens ist die Verwendung von Quark erlaubt. Vergessen Sie nicht, es leicht zu salzen.
• Sesamsamen können durch geriebenen Käse ersetzt werden. Streuen Sie eine Torte für 5-7 Minuten. bis der Backvorgang abgeschlossen ist. Eine knusprige Kruste wird bereitgestellt.
• Schneckentorte kann mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden: mit Spinat, gebratenen Pilzen, Hühnchen und frischen Beeren.

Rezept für Multivariate

Produktliste:

• zwei Eier
• 1 TL Salz und Zucker;
• raffiniertes Öl - 4 EL. l .;
• ein Glas Milch (mittleres Fett);
• Mehl - 750 g.

Zur Füllung:

• 0,6 kg Rinderleber;
• Hefe - 10 g werden ausreichen;
• mittlere Zwiebel;
• 100 Gramm Stück Butter;
• eine Karotte;
• Lieblingsgewürze;
• 50 g Hartkäse.

Praktischer Teil

1. Zuerst verdünnen wir die Hefe mit warmer Milch. Fügen Sie Zucker zum gleichen Teller hinzu. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten ziehen.
2. In einer Schüssel, in der sich die Hefe befindet, ein Ei zerbrechen. Solim. Gießen Sie 2 EL. l Öle. Mischen.
3. Gießen Sie nun das Mehl ein.Wir fangen an, den Teig zu kneten. Wenn es fertig ist, in mehrere Stücke schneiden. Jeder von ihnen sollte ausgerollt werden. Lassen Sie die Stücke für eine Weile, damit sie ein wenig steigen.
4. Lass uns satt werden. Wir waschen ein Stück Leber in fließendem Wasser. Achten Sie darauf, große Venen und Filme zu entfernen. Die Leber in große Stücke schneiden.
5. Wir mahlen gewaschene und geschälte Karotten mit einer Reibe. Zwiebeln können in Würfel geschnitten werden.
6. В мультичашу вливаем 1 ст. л. масла.Wir verteilen die Scheiben der Leber, gehackte Karotten und Zwiebeln. Solim. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Wir finden im Menü und starten den Modus "Löschen". Die empfohlene Zeit beträgt 60 Minuten. Sobald ein Piepton ertönt, geben wir die Leber und das Gemüse in einen Mixer zum anschließenden Zerkleinern. Das Ergebnis ist eine Paste. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Schalten Sie den Mixer wieder ein.
7. Wir rollen einen Teil des Teigs in eine Schicht. Wir verteilen die Leberpaste darauf. Mit geriebenem Käse bestreuen. Wickeln Sie die Füllung vorsichtig in den Teig. Wir reparieren es an den Rändern. Sie müssen 3 solcher Würste machen.
8. Schmieren Sie die Mehrfachschüssel mit der restlichen Menge Öl (1 EL. L.). Wir verteilen die Würste und wickeln sie um den Umfang - von der Mitte bis zu den Rändern. Die Oberfläche unserer Torte muss mit einem Ei eingefettet werden.
9. Пирог «Улитка» будет 40 мин.Bereiten Sie im Programm "Backen". Das ist noch nicht alles Wir bekommen es, drehen es mit einer rosigen Seite um. Mit einem Ei schmieren. Wir legen einen Korb zum Dämpfen ein. Setzen Sie es wieder in den Slow Cooker. Starten Sie für weitere 20 Minuten den Modus "Backen". Drehen Sie den Kuchen am Ende des Vorgangs um und legen Sie ihn auf einen flachen Teller. In Stücke schneiden. Es bleibt, seine Familienmitglieder an den Tisch einzuladen.

Abschließend

Не важно, какой рецепт пирога «Улитка» вы Sie nehmen. In jedem Fall erhalten Sie Backwaren mit einem wunderbaren Aroma und unübertroffenem Geschmack. Begeistern Sie weiterhin Ihren Haushalt, indem Sie „Schnecke“ mit verschiedenen Füllungen (Gemüse, Fleisch, Süßigkeiten) kochen.