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Instantkohl. Lernen, ein köstliches Vitamingericht zu kochen (3 Möglichkeiten)

Instant-Kohl oder "täglich",wie es auch von den Leuten genannt wird, ist das Gericht sehr vitaminreich und lecker. Diese Vorspeise ist gut, weil sie sehr schnell und einfach zubereitet wird, appetitlich aussieht, ein angenehmes Aroma hat und vor allem - für die menschliche Gesundheit sehr nützlich ist. Wenn Sie die Köpfe dieses Gemüses im Kopf haben, können Sie zu jeder Jahreszeit ein herzhaftes Gericht zubereiten, das sowohl den täglichen als auch den festlichen Tisch dekoriert und abwechslungsreich macht. In diesem Artikel präsentiert die Aufmerksamkeit aller Hostessen Rezepte für "schnell" eingelegten Kohl. Sicherlich haben sie alle Beschreibungen der Lieblingsgerichte in Ihrem Notizbuch.

Instantkohl

Instantkohl (klassisches Rezept)

Um dieses Gericht zu vervollständigen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

  • Weißkohl geschreddert - 2 kg;
  • Karotten - 400 g;
  • Knoblauch - ein paar Nelken;
  • Sonnenblumenöl;
  • Essig - 150 g;
  • Kristallzucker - 100 g;
  • Salzfelsen - 2 große Löffel;
  • Wasser - ein halber Liter;
  • Gewürze (Lorbeer, Piment-Erbsen).

Instant Kohl: Prozessbeschreibung

Вскипятите воду.Dann Essig, Öl, Salz, Zucker dazugeben und die Marinade 5 Minuten kochen lassen. Gewürze und geschnittenes Gemüse in eine Schüssel geben, mit heißer Gurke füllen, umrühren und abkühlen lassen. Als nächstes den Snack in Sudochek oder Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Nach einem Tag kann das Gericht verzehrt werden.

Kohl mit Instant-Pfeffer
Instant-Pfefferkohl

Für diesen Snack benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Kohl - etwa 3 kg;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Hülse;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Wasser - 1 Liter;
  • natürlicher Honig - 100 g;
  • Speisesalz - 150 g

Aus Wasser, Honig und Salz die Sole durch Kochen kochenDiese Produkte sind ein paar Minuten. Gehackter Kohl, Pfeffer (zusammen mit den Samen) und Zitrone in einen Topf geben und die Marinade einschenken. Decken Sie das Gefäß mit einem Deckel ab und lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie das Gericht an einem kühlen Ort auf. Sie können es am nächsten Tag nach der Zubereitung verwenden. Dieser Snack wird Sie angenehm mit einem ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack überraschen. Sogar Kinder essen gerne so ein Gericht.

Würziger, schneller Kohl
Würziger Instantkohl

Produkte für dieses Gericht benötigen Folgendes:

  • Kohl - 2 mittelgroße Kolben;
  • Karotten - 5 Stück;
  • bitterer Pfeffer - 1 Hülse;
  • Knoblauch - 1 großer Kopf;
  • Rüben - 3 mittelgroße Stücke;
  • Wasser - 4 Liter;
  • Salz - 2 große Löffel;
  • Essig - ein Viertel eines großen Glases;
  • Zucker - 1 großer Löffel;
  • gemahlener Pfeffer - 1 kleiner Löffel.

Kohl, Rüben und Karotten hackenReiben Sie, hacken Sie den Pfeffer in Kreise, lassen Sie den Knoblauch intakt. Gemüse in die Pfanne geben. In einem separaten Behälter die Sole aus kochendem Wasser, Salz, Essig und Zucker zubereiten. Kochen Sie es für ein paar Minuten und gießen Sie es in die Gemüsemasse. Mit Pfeffer und Gewürzen abschmecken (Lorbeerblatt, Nelken). Lassen Sie das Werkstück ein oder zwei Tage an einem kühlen Ort. Dann den Snack in Gläser füllen, mit Kappen verschließen und im Keller aufbewahren. Auf diese Weise hergestellter Instantkohl kann mehrere Monate gelagert werden, vorausgesetzt, die Verpackung ist dicht. Vor dem Servieren können Frühlingszwiebeln und Pflanzenöl in die Schüssel gegeben werden. Guten Appetit!

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