Wie man einen Meerrettich macht: drei Rezepte

Meerrettich ist eine Meerrettich-Vorspeise.Das Gewürz passt perfekt zu Fisch- und Fleischgerichten. Wie mache ich einen Hrenoder? Es gibt viele Möglichkeiten, Snacks zuzubereiten. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einigen von ihnen vertraut zu machen.

Wie erstelle ich einen Hrenoder?

Darauf kocht der würzige Geschmack des GewürzesDas Rezept ist etwas anders als das traditionelle, passt aber gut zu Knödeln, Fisch, geliertem Fleisch oder Eintopf. Versuchen Sie es zu tun und zu bewerten. Zusammensetzung:

• Meerrettichwurzel in einer Menge von 1 kg;
• Rübensaft (frisch) mit einem Volumen von 500 ml;
• Zucker in einer Menge von 100 Gramm;
• Salz in einer Menge von 30 Gramm;
• Essig - 1 Glas.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1 Schritt

Wie kocht man einen Meerrettich?Zuerst die Meerrettichwurzeln gründlich von der Haut abziehen. Führen Sie sie durch den Fleischwolf. Aus Bequemlichkeitsgründen wird empfohlen, eine Plastiktüte zu tragen und diese mit einem Gummiband zu befestigen. Dies schützt Ihre Augen vor Tränen.

Schritt 2

Frische Rüben schälen, mit einer feinen Reibe reiben. Saft auspressen. Sie können auch einen Entsafter verwenden. Dann die Flüssigkeit durch ein häufiges Sieb oder ein Käsetuch abseihen.

Schritt 3

Salz und Zucker in den Saft geben. Gründlich mischen, bis sich die Hauptzutaten vollständig aufgelöst haben.

Schritt 4

Fügen Sie gehackten Meerrettich, Essig und wieder hinzugründlich mischen. Hrenoder ist fertig. Es bleibt übrig, den Snack auf vorbereiteten Gläsern zu verteilen und die Deckel fest zu verschließen. Fertiggewürze können sofort nach dem Garen verzehrt werden. Für einen besseren Geschmack wird jedoch empfohlen, eine Woche lang auf einem Meerrettich zu bestehen.

Wie man Hrenoder macht: Rezept zwei

Dieses Rezept ähnelt dem vorherigen. Das Gericht enthält auch Rüben. Und sie bereiten es aus folgenden Produkten zu:

• Meerrettichwurzeln in einer Menge von 200 Gramm;
• eine frische rote Beete;
• mehrere Esslöffel Wasser (3-4);
• Zitronensaft - 2 Teelöffel - oder einen halben Löffel Zitronensäure;
• Salz und Knoblauch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1 Schritt

Wie Rote-Bete-Meerrettich zubereiten? In diesem Rezept steckt nichts Kompliziertes. Die Meerrettichwurzeln werden zunächst in kaltem Wasser eingeweicht. Dann schälen oder einfach mit einem Messer abkratzen.

Schritt 2

Meerrettichwurzeln in einem Fleischwolf zerkleinern. Aus Bequemlichkeitsgründen können Sie eine Plastiktüte verwenden, wie im ersten Rezept beschrieben.

Schritt 3

Reiben Sie rohe rote Rüben auf einer Reibe. Für 200 Gramm Meerrettich werden 3 Esslöffel benötigt. Meerrettich und Rote Beete mischen. Gießen Sie ein wenig Wasser ein, mischen Sie.

Schritt 4

Zum Würzen Zitronensaft und gehackten Knoblauch hinzufügen. Shuffle. Salz. Dann in Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Meerrettich mit Tomaten macht: Rezept drei

Um einen Tomatenmeerrettich zuzubereiten, benötigen Sie:

• reife Tomaten in einer Menge von 1 kg;
• Meerrettich - 5 große Wurzeln;
• Paprika - 5-6 große Früchte;
• eine große Schote Peperoni;
• 2 Knoblauchzehen;
• ein großer Esslöffel (mit einer Folie) Salz.

Technologie der Vorbereitung

Alle Zutaten sollten gewaschen, gereinigt und gewaschen werdendurch den fleischwolf springen. Nach Belieben salzen und mischen. Verteilen Sie das fertige Gewürz in sterilen Gläsern und Korken mit Deckeln. Bewahren Sie den Horserador im Kühlschrank auf. Servieren Sie Vorspeise für Fleisch, Fisch. Guten Appetit!