Hühnerlachs, im Ofen gebacken: zwei Rezepte

Kum Lachs, im Ofen gebacken, ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Sie können es auf verschiedene Arten vorbereiten. Wir bieten einige einfache Rezepte an.

Kum Lachs, gebacken im Ofen: Rezept Nummer 1

Verwenden Sie die folgenden Zutaten:

• Fisch (Kumpel, Rosa oder Coho) mit einem Gewicht von 750 Gramm;
• mittlere Zwiebel;
• Salz, Pfeffer und Kräuter;
• Hühnerei - 4 Stück;
• mittlere Karotte;
• Creme (kann durch saure Sahne ersetzt werden) mit einem Volumen von 150 ml.

Chum Lachs, im Ofen gebacken: Schritt-für-Schritt-Koch-Technologie

1 Schritt

Wenn Sie ganze Fische verwenden, dann zuerstmüssen in Filets schneiden: Darm, Rippen und Knochen entfernen. Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in Stücke. Mit Pfeffer bestreuen, salzen, gehackte Greens hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronensaft bestreuen. Lassen Sie das Filet für 15 Minuten.

Schritt 2

Bereite das Gemüse zu. Zwiebeln sauber und mit einem Messer fein schneiden. Mit Karotten die Haut entfernen und drei gerieben.

Schritt 3

Verwenden Sie ein Backblech (tief) oder eine Auflaufform (hitzebeständig). Mit Öl schmieren. Zwiebel und Karotten schichten. Legen Sie eine Schicht Fisch darauf. Wiederholen: Zwiebeln, Karotten, Fisch.

Schritt 4

Sahne und Eier mit Salz schlagen. Fülle die Mischung mit Fisch. Hühnerlachs im Ofen kann mit Mayonnaise gekocht werden. In diesem Fall wird jede Gemüseschicht und der Fisch selbst mit Soße bestrichen.

Schritt 5

Den vorbereiteten Fisch in den Ofen stellen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Backfisch Lachs bei 180 Grad backen. Die Zeit ist 45 Minuten. Kumpel ist fertig. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Gebratener Chum Lachs

Bereiten Sie den Fisch ganz vor, stopfen Sie ihn vor. Zutaten:

• Ketafisch (oder jede andere Art von rotem Fisch) - 1 Stück;
• ein Stück Karotten und Zwiebeln;
• geriebener Käse mit einem Gewicht von 100 Gramm;
• Hühnerei - 1 Stück;
• ein kleines Stück (mit einem Gewicht von 70 Gramm) Butter;
• Salz, Pfeffer;
• Reis zum Garnieren mit einem Gewicht von 400 Gramm (etwa 2 Gläser);
• Pfeffer, Gemüsekonserven, Pilze - auf Anfrage.

Kochküken im Ofen

Es wird empfohlen, gekühlt Chum zu verwenden.Vor Beginn der Zubereitung muss es gereinigt und gespült werden. Schneiden Sie den Fisch entlang der Bauchlinie, entfernen Sie den Grat und die Knochen. Inside, ein paar Stücke Butter. Reiben Sie den Chum Lachs mit Salz und Pfeffer und lassen Sie ihn für anderthalb Stunden marinieren. In der Zwischenzeit den gehackten Fisch kochen. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken. Erhitze das Öl und spare das Gemüse darin. Zwiebeln und Karotten mit Käse und geriebenem Ei vermischen. Rühren und füllen Sie den Fisch. Nimm die Folie. Wickle ihren Freund ein. Legen Sie die vorbereitete Karkasse auf ein Backblech. Den Ofen vorheizen und den Fisch hineingeben. Backen für eine halbe Stunde. Die Zeit hängt von der Größe des Fisches ab. Je mehr es ist, desto mehr wird es benötigt. Vor dem Ende der Vorbereitung, die Folie abreißen, Lachs mit Mayonnaise bestreichen und braun. Sie können die Funktion "Grill" verwenden, wenn dies durch das Design des Ofens vorgesehen ist. Auf der Seite den Reis kochen und mit Gewürzen würzen. Sie können es mit gehackter und gerösteter Paprika, Mais in Dosen, grünen Erbsen, Oliven oder Pilzen mischen. Sobald der Fisch gerötet ist, hole ihn aus dem Ofen. Leicht mit Zitronensaft beträufeln, mit Gemüse garnieren. Den Kum-Lachs zusammen mit dem Reis verteilen. Guten Appetit!