Apfelkuchen: Ein klassisches amerikanisches Kuchenrezept

Die Traditionen der amerikanischen Küche verbinden sichMerkmale verschiedener Nationen. Die besten Rezepte aus aller Welt werden zu Klassikern dieses Landes. So ist der berühmte Kuchen - Apfelkuchen. Dies ist ein traditionelles und sehr leckeres Gericht. Jede Herrin hat ihre eigenen Geheimnisse seines perfekten Geschmacks.

Jemand bereitet einen Apfelkuchen aus Mürbeteig zu, während jemand Blätterteig verwendet. Auf die eine oder andere Weise lohnt es sich, ein paar bewährte Rezepte auszuprobieren und auszuwerten.

Einen klassischen Apfelkuchen kochen

Рецепт этого пирога считается наиболее правильным.Sie benötigen zwei Gläser Weizenmehl und zwei Esslöffel Zucker für den Teig sowie ein paar Esslöffel Mehl und ein Glas Zucker für die Füllung, Salz, Pflanzenöl, Eiswasser, vier große Äpfel Ihrer Lieblingssorte, Zitronensaft, 120 Gramm Butter, ein Teelöffel Zimt.

Sieben Sie Mehl und Salz in eine Schüssel, in der Sie werdenDen Teig kochen. Zucker hinzufügen, zwei Drittel eines Glases Pflanzenöl hinzufügen. Rühren, bis sich große Mehlkrümel bilden. Gießen Sie einen Löffel kaltes Wasser in den Behälter und mischen Sie den Teig ständig. Es sollte eine glatte und elastische Textur haben. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, von denen einer etwas größer ist, formen Sie die Kuchen und wickeln Sie sie einzeln in eine Plastikfolie.

Eine Stunde kalt stellen.

Es ist Zeit, die Füllung zu machen, die Sie setzen werdenin Zukunft Apfelanteil. Das Rezept beinhaltet die Verwendung von Äpfeln, so dass Sie diejenigen, die ihr Aussehen ein wenig verloren haben, entsorgen oder Ihre Lieblingssorte nehmen können - all dies ist völlig unwichtig. Waschen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, nachdem Sie die Kerne entfernt haben. Mit Zitronensaft bestreuen und mischen. In einen Topf gießen und mit Butter und Zucker garen. Nach einer Viertelstunde mit einem geschlitzten Löffel auf einen separaten Teller geben und den restlichen Saft weitere fünfzehn Minuten kochen lassen. Danach über die Äpfel gießen und abkühlen lassen. Wenn die Füllung abgekühlt ist, fügen Sie Zimt und Mehl hinzu, mischen Sie.

Все заготовки сделаны, пора собирать и печь Apfelanteil. Das Rezept rät, den Ofen sofort auf 180 Grad vorzuheizen. Decken Sie den Boden der Auflaufform mit Backpapier oder Pergament ab, legen Sie einen großen Kuchen hinein und verteilen Sie ihn an den Seiten.

Mit Apfelfüllung füllen, darauf legenrestlicher Kuchen. Bedecke die Ränder mit deinen Händen und versuche es ordentlich und fest zu machen. Machen Sie in der Mitte ein Loch, damit der Dampf während des Garens entweichen kann, da der Kuchen sonst platzen oder platzen kann. Auf Wunsch können Sie einen Kuchen in Streifen schneiden und die Oberseite des Kuchens mit einer Art Gitter bedecken - es sieht sehr schön und appetitlich aus. Die Oberseite mit Öl schmieren, um eine goldene Kruste zu erhalten, mit Zucker bestreuen und etwa 60 Minuten bei der angegebenen Temperatur backen.

Das Apfelkuchenrezept rät mehrheiß, kombiniert mit Schlagsahne oder einer Kugel Sahneeis. Alternativ können Sie die Schar mit einem Shtreisel dekorieren - Krümel aus Mehl, Butter und Zucker. So wird es auch lecker und sehr originell.