Whiskey ist ein starkes Getränk.Es wird aus natürlichem Getreide, Hefe und Wasser in speziellen Fässern hergestellt. Nur drei Länder produzieren dieses Getränk: Schottland, USA und Irland. Am beliebtesten ist Schottisch. Viele Leute verwechseln Single Malt und Blended Whisky, wir werden versuchen, dieses Problem zu verstehen und jede Art von schottischem Elixier zu betrachten.
Sorten schottischer Getränke
Es gibt drei Varianten:
Produktionstechnologie
Malt Whisky
Gerste wird für die Produktion verwendet.Gerste wird sorgfältig ausgewählt, gereinigt und getrocknet. Dann in Wasser eingeweicht. Wasser muss mit Sauerstoff gesättigt sein. Der Einweichvorgang endet, wenn die Körner zu keimen beginnen. Gekeimte Gerste wird getrocknet, die Temperatur sollte 65 Grad betragen. Die Trocknung findet in einem speziellen Raum statt, in dem Getreide mit Torf geräuchert wird. Dies erzeugt Malz, das dann gemahlen und mit heißem Wasser vermischt wird. Abkühlen und fügen Sie Hefe zur Lösung hinzu. Der Fermentationsprozess beginnt und dauert 3 Tage. Das Ergebnis ist eine "Wäsche", die einer doppelten Destillation unterzogen wird (12 Stunden). Wasser wird von der Quelle hinzugefügt, um die Stärke des Getränks zu verringern. Widersteht Malz in Eichenfässern. Der Begriff der Exposition variiert, aber nicht weniger als 3 Jahre. Folgende Sorten werden unterschieden: Fass (aus verschiedenen Destillerien) und Single Malt (aus einer Destillerie).
Getreide (Korn) Whisky
Der Rohstoff für die Herstellung von Getreide Whisky sindGetreide (Weizen, Mais). Diese Art von Whisky wird nur (kontinuierlich) destilliert. Es ist viel weicher als Malz und ist, sagen wir, technischer Rohstoff, der zur Herstellung von Blended geht.
Mixed (Blend) Blended Whisky
Für die Herstellung von gemischten zwei Arten: Malz und Getreide. Blended Whiskey - das meist beworbene Getränk, das den Geschmack verschiedener Sorten vereint. Teile es in 3 Arten:
Blended Whiskey steht auf der Liste der teuersten Luxusgetränke der Welt. Die meisten Verkäufe sind gemischte Sorten, aber mehr und mehr Käufer werden vom Single Malt angezogen.
Wie wir sehen können, ist Single Malt und Blended Whiskey ein völlig anderes Getränk, aber beide Sorten sind exquisit.
Wie benutzt man?
Whisky Scottish gemischt - Royalein Getränk. Sie werden aus zwei Arten von Gläsern verwendet: tulpenförmig (um die Farbe, den Geschmack und das Aroma des Getränks zu beurteilen) und breit mit einem dicken Boden (zum Mischen mit Wasser, Cola, Wermut). Schotten bevorzugen es, Whiskey gemäß Regel 5 "S" zu trinken: inhalieren, bewundern, genießen, verdünnen, schlucken. Die Temperatur des Getränks sollte ungefähr 18-21 Grad betragen, bei dieser Temperatur öffnet sich ein Bouquet von Aroma. Wenn Sie nur in die Welt des Whiskys eintauchen wollen, dann sollten Sie mit Blended beginnen!
