Das beliebteste starkes alkoholisches Getränk anDer Westen und nicht nur dort ist zweifellos Whisky. In der Liste der 40 besten alkoholischen Getränke der Welt befinden sich 19 Positionen der verschiedenen Marken. Die Geografie seiner Produktion ist ebenfalls groß. Sogar Japan und Australien produzieren ihren Whisky. Hersteller der bekanntesten Marken sind jedoch Länder wie Irland, Schottland, Kanada und die Vereinigten Staaten. Den Whiskey erhalten Sie, indem Sie verschiedene Getreidesorten destillieren und anschließend in Eichenfässern reifen. Im Herzen des kanadischen Whiskys befindet sich Roggenbrot, amerikanischer Bourbon wird aus Mais destilliert, und irischer und schottischer Scotch werden aus Gerste hergestellt.
Darüber hinaus unterscheiden sich verschiedene Marken nicht nurGetreidebasis und die Häufigkeit von Destillation, Alterung und Kochtraditionen. Zum Beispiel verwenden die Amerikaner für ihren Bourbon nur einmal ein völlig neues Eichenfass. Und vor Gebrauch brannte es von innen. Und auf der irischen Whiskybrennerei wird die dreifache Destillation der Iren durchgeführt. Schotten begasen Malz für Whisky über Torf. Obwohl weder die Iren noch die Amerikaner dies tun. So erhält jedes Getränk - Scotch, Bourbon oder Irish - seine Individualität und Einzigartigkeit.
Und die Geschichte des Whiskys ist sehr reich und geht in die TiefeJahrhunderte. Weder die Schotten noch die Iren haben entschieden, wer die Meisterschaft für seine Erfindung besitzt. Zunächst begannen die Mönche, Whisky herzustellen. Sie benutzten die einfachsten Destillationsapparate und verwendeten das resultierende Getränk als Medizin. Dann "verließ" die Technologie der Getreidestillation die Mauern der Klöster. Es wurde von schottischen Bauern "adoptiert", die auf unfruchtbarem Land lebten. Sie fanden ihr Interesse daran und fingen an, Scotch zu fahren. Dieses Getränk kostete gut und der Verkauf brachte ein gutes Einkommen.
Und in den 16-17 Jahrhunderten unter den Iren und Schottenweit verbreitete Produktion und folglich der Konsum dieses Getränks. Aber der alternde Whisky wurde damals sehr selten praktiziert. Und die meisten Verbraucher tranken es unmittelbar nach der Destillation. Und dann wurde Whiskey aus Hafer, Roggen und Gerste vertrieben. Einige Destilliermaschinen machten das Dreifache der Destillation desselben Getränks, um ihre Stärke zu erhöhen. Und bald begann ganz Schottland, von den armen Bauern bis zum Adeligen, "harten" Scotch zu verwenden. Dieses Getränk wurde allmählich zu einer "Naturkatastrophe". Und um das Ausmaß der Trunkenheit irgendwie zu reduzieren, verabschiedete das schottische Parlament ein Gesetz, nach dem die Destillation von Whisky nur dem Adel und dem Adel gestattet war. Dieses "trockene Gesetz" brachte jedoch, wie es normalerweise geschieht, keine Ergebnisse. Bauernbewohner gingen einfach in die "U-Bahn".
Но время такого самогоноварения уже прошло, и в In Schottland gibt es viele Whiskybrenner, die echten Scotch produzieren. Dieses Getränk steht bei allen Whiskysorten an erster Stelle. Aus Scotch wurde Kunst, und Kunst mag keine Wiederholung. Daher sind die Marken von Scotch Whisky nicht weniger als die Marken des gleichen französischen Champagners. Und in jeder Brennerei wird Scotch Tape mit seinem Geschmack und Aroma geboren.
Scotch Whisky ist auch in mehrere unterteiltHauptkategorien. Und der beste Single Malt Whisky ist Single Malts. Dies ist eine Art Vintage-Klebeband. Dieses Getränk wird nur aus gemälzter Gerste hergestellt. Und jedes Exemplar dieses Whiskys ist individuell und einzigartig und daher teuer. Aber es gibt einfachere und billigere (was nicht schlecht ist) Marken von Scotch Whisky. Dies ist Blended oder Blended Scotch. Dieses Getränk besteht aus Single Malt Whisky, der mit einfacheren Getreidespirituosen gemischt wird. Und drei Viertel von Scotch made Scotch sind solche Mischungen, die jedoch auf der ganzen Welt beliebt sind.
Ein massiv produzierter Kornwhiskystahl nach1830 Dann machte der Ire Ernest Coffey den Destillationsapparat, der zuvor vom Schotten Robert Stein erfunden worden war, perfekter. Dadurch konnte die Produktion dieses Getränks erhöht und auf industrieller Ebene beherrscht werden. Und gemäß der Technologie werden solche Whiskys aus nicht gemälztem Getreide hergestellt, zu dem notwendigerweise Malzgerste hinzugefügt wird. Und dann wird dieses Getränk als Basis für verschiedene Blended Whiskys verwendet.
Und heute auf der ganzen Welt kennen sie solche MischungenKlebebänder wie Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye und viele andere. Zu diesen echten Single Malt Scotch Whiskys gehören solche Marken: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan und mindestens zwanzig Marken guten Scotch Scotch.
