Was für ein "Biest" - entsteinte Wassermelone?

Für unsere Länder ist die entsteinte Wassermelone immer noch daselten. Auf den Märkten, in Geschäften und Supermärkten sind häufigere Exemplare anzutreffen. Aber wenn Sie Glück haben, diese Beeren ohne Samen darin zu finden, dann bereiten Sie sich darauf vor, dass sie erheblich teurer sein werden. Aufgrund der geringen Verbreitung dieser Melonenart fürchten sich viele Menschen vor ihnen, da sie davon ausgehen, genetisch verändert zu sein, andere sind zuversichtlich, dass sie nicht gut schmecken werden.

Aber tatsächlich stellte sich die kernlose Wassermelone herausErgebnis der Auswahl. Verwechseln Sie es nicht mit einer Veränderung des genetischen Materials. Im Auswahlprozess haben Agronomen verschiedene Sorten untereinander gekreuzt, die besten Exemplare ausgewählt und mit ihnen experimentiert, bis sie das gewünschte Ergebnis erhalten. Also wurden diese entsteinten Beeren vor ungefähr 20 Jahren in Kalifornien gezüchtet. Aber fairerweise ist es erwähnenswert, dass sie immer noch Samen enthalten, aber sie sind viel kleiner, sie sind unterentwickelt und ziemlich essbar.

Die kernlose Wassermelone ist natürlich ein bisschen anders.von ihren nahen Verwandten nach Farbe, Größe und Geschmack. Sie sind mehr wässrig und locker in ihrer Struktur, aber das ganze Fruchtfleisch dieser Beere ist süß. Und wenn Sie keine Wassermelonen mögen, nur weil Sie ständig die Knochen auswählen müssen, dann ist diese Sorte ein Segen für Sie. Wenn vor ein paar Jahren eine Beere ohne Samen nur im Aussehen unterschieden werden konnte, ist es jetzt schwieriger. Also, bevor es die Frucht von hellgrünem Licht war, ohne ausgeprägte Bänder. Jetzt haben die Züchter beide Miniaturversionen mit hellrotem Fleisch und gestreiften dunklen Exemplaren erhalten. Sogar eine gelbe kernlose Wassermelone kann auf dem Markt gefunden werden.

Sugar Baby, zum Beispiel, genießt eine besonderebeliebt in westlichen Ländern. Dies sind mittelgroße Wassermelonen mit einem Gewicht von ca. 5-7 kg mit dichtem und saftigem Fruchtfleisch. Ihr Hauptunterschied ist die fast perfekte runde Form und die dunkelgrüne Hautfarbe. Aber nicht weniger beliebt sind die Miniatursorten - sie werden von kleinen Familien oder Singles bevorzugt.

Kaufen Sie die besten Sorten von Wassermelonen ohne Steine ​​undRestaurants. Nicht nur Sugar Baby ist beliebt, sondern auch Golden Midget und Early Moonbeam. Sie machen beliebte Desserts, Eis für Getränke, frische Säfte (manchmal sind sie im Verhältnis 1: 1 mit Mineralwasser gemischt). Sie dienen auch als eine ausgezeichnete Ergänzung zu Käse und Feta, Oliven, Tomaten und sogar geräucherter Schinken. Ende Juli finden Sie in der Speisekarte einiger Restaurants sogar eine Gazpacho mit Wassermelonen. Es besteht aus scheinbar unvereinbaren Produkten. Diese süße Mixer Berry ist mit Tomaten, Gurken, Minze, grüne Zwiebeln, Basilikum gemischt werden, um die resultierende Flüssigkeit, es ist alles gesalzen, Paprika und infundiert über Nacht im Kühlschrank.

Aber auch zu Hause ohne WassermeloneVersuchen Sie zu kochen. Es wird nicht nur in Fässern gesalzen, sondern auch zur Herstellung von Honig und sogar Mondschein verwendet. Ökonomen machen sogar Marmelade aus seinen Krusten. Das beliebteste Gericht für lange Zeit wird jedoch nur eine Wassermelone sein, die in große Stücke geschnitten wird - sie wird in die Mitte des Tisches gestellt, sodass jedes Familienmitglied jederzeit ein Stück mitnehmen kann. Keine Angst vor samenlosen Sorten. Sie kaufen mutig sowohl runde als auch lange Exemplare - und dies sind auch verschiedene Sorten dieser Beere, die von Züchtern gezüchtet werden.