Smelt - ein Fisch, der klein, sanft istSchuppen, die sehr einfach abfallen. Es hat auch einen länglichen Körper, einen Mund mit einem länglichen Kiefer und eine Vielzahl von großen Zähnen. Dieser Fisch ist sehr schön. Boka - silbrig mit einer bläulichen Tönung und der Rücken ist bräunlich-grün und leicht durchscheinend.
Die Größe, die dieser Fisch der Familie hatroch, hängt von der Reichweite seines Lebensraumes ab. Im Allgemeinen variiert seine Länge von 16 bis 20 cm, es gibt viel weniger Exemplare von 25 cm oder mehr Länge. Es gibt europäische und asiatische Stinte, obwohl ihre Unterschiede so unbedeutend sind, dass sie oft miteinander verwechselt werden. Das Gewicht jedes Einzelnen kann zwischen 20 und 350 Gramm liegen - alles hängt vom Lebensraum ab. Die größten Fische sind in Sibirien zu finden.
Вообще, корюшка - рыба, которая имеет очень große Fläche. Am häufigsten kann es jedoch in den nördlichen Gewässern gefunden werden. Seefisch der Familie der Stinte breitete sich in frischen kalten Seen aus und wurde eine Schnecke genannt. Einige Forscher halten es für eine degenerierende Spezies.
Smelt wird am häufigsten auf Finnisch gefunden.der Golf, der Arktische Ozean, die Ostsee und das Weiße Meer, die Seen Ladoga, Peipsi und Onega. Es kommt nur in großen Schwärmen sowohl im Meer als auch im Süßwasser vor.
Schmelzfisch ist sehr gefräßig.Und obwohl sein Hauptnahrungsmittel Zooplankton ist, verachtet und fischt es nicht, die nicht viel kleiner sind als ihre. Dieser Fisch gehört zum Lachs, daher steigt sein Seebestand im Frühjahr zum Laichen an Süßwasserflüssen an. Gleichzeitig werden Milliarden von Eiern abgelegt, aus denen sich die Jungen entwickeln werden. Ein Individuum legt bis zu 50.000 pro Laich. Je nach Laichort und Witterungsverhältnissen erscheinen die Jungfische nach 5-10 Tagen. Fast die gesamte Art ist sehr zäh, so dass der Fang den Verbraucher oft lebend erreicht. Die Lebensdauer der Schmelze variiert und hängt von ihrem Lebensraum ab. In Zentralrussland lebt der Fisch nicht mehr als 3-4 Jahre, aber je näher er dem Norden kommt, desto länger ist seine Lebensdauer. In Sibirien erreicht das Alter der Bevölkerung 10-12 Jahre.
Dank der schnellen und zahlreichenFortpflanzung von Schmelzfischen von Nachkommen, die der allgemeinen Bevölkerung zur Verfügung stehen. Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften ermöglichen es, verschiedene kulinarische Meisterwerke daraus zuzubereiten. Sie können es lebend, frisch gefroren, gesalzen, geräuchert oder in Form von Konfitüren kaufen. Der Fisch kann im Ofen gebacken, auf Kohlen gebraten, in Ton oder einfach in einer Pfanne gebraten werden. Der Geruch von frisch gerochener Gurke ähnelt dem Geruch von Gurken. Das Fleisch des Fisches ist etwas fettig, aber es schmilzt einfach im Mund. Es ist besser, es mit frischem Gemüse oder gekochten oder gebratenen Kartoffeln zu verwenden.
Smelt ist anspruchslos und sehr gut geeignet fürkünstlicher Anbau im industriellen Maßstab. Solche Fische zu züchten ist im Allgemeinen einfach. Es reicht aus, einen ziemlich tiefen See oder Teich mit kaltem Wasser zu haben. Es ist bekannt, dass diese Fischart in England sogar in wichtigen Teichen gezüchtet wird, wo sie sich sehr gut entwickelt. Der nach Expertenmeinung günstigste Brutplatz sind die Seen in Zentralrussland.
