Whitefish - Pilze, die wissenschaftlich genannt werden"weiße Wellen". Sie sind Vertreter der Lunge. Trotz dieses Namens sind Weißfische Pilze, deren Farbe rosa und sogar orange sein kann. Bei den Menschen werden sie wegen des speziellen Haufens auf der Kappe auch "flaumige Milchpilze" genannt.
Beschreibung
Белянка – гриб, который имеет выпуклую Seidig-flauschige, trockene (selten schleimige) Kappe mit einer Vertiefung in der Mitte. Ihr Durchmesser beträgt 4-9 cm, flauschige Kanten sind gewickelt. Wenn der Pilz wächst, entfaltet sich die Kappe und wird manchmal trichterförmig. Seine Farbe kann weiß, weiß und creme sein, leicht rosa. Mittel - rosa-blass Die Platten des Pilzes sind häufig, leicht knabbernd, haftend, schmal. Ihre Farbe ist weiß oder rötlich. Pulver Sporencreme. Das Pilzbein ist zylindrisch, hat einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm und wird 2 bis 4 cm hoch, es ist dünn-flauschig (manchmal kahl), innen hohl, die Farbe ist hellrosa mit rosa Schimmer oder weiß. Whitefish - Pilze, milchiger Saft, der sehr scharf ist. Hautkontakt verursacht Reizung. Die Farbe ändert sich nicht. Die Motten sind der rosa Wildnis sehr ähnlich. Es ist ziemlich schwierig, Unterschiede zu finden, aber der erste hat einen leichteren Hut und kleinere Auseinandersetzungen. Biologen verstehen oft, indem sie ein Mikroskop aufnehmen, dass vor ihnen nicht kleine rosa Blüten stehen, sondern Pilze von Weißfisch. Fotos können in diesem Artikel gesehen werden. Dieser Pilz riecht nach Geranien.
Lebensraum und Verteilung
Whitefish - Pilze, die Mykorrhiza bildenBirken. Sie sind daher in Birken- und Mischwäldern mit diesem Baum zu finden. Nasse Plätze bevorzugen Dieser Pilz ist an Waldrändern, in jungen Birkenwäldern, an den Seiten von Wegen und Straßen zu finden. Meistens wachsen sie in Gruppen. Befindet sich in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre (Nordamerika, Eurasien). In der Russischen Föderation sind sie besonders reich im europäischen Teil des Landes. Sammeln Sie Felchen von Juli bis Oktober.
Kulinarische Eigenschaften
Whitefish - Pilze, die als bedingt essbar geltenIhnen wird die zweite Kategorie zugeordnet, die auf gute Qualität hinweist. Um den ätzenden Saft, der unsichere Verbindungen enthält, vollständig zu entfernen, wird empfohlen, die weißen Wellen zwei Tage lang einzuweichen. Dann müssen sie 15 Minuten kochen. Der Pilz wird gebraten, gedünstet, gesalzen und eingelegt.
Medizinische anwendungen
In den skandinavischen Ländern werden weiße Blüten verwendetBehandlung verschiedener Krankheiten. In der nationalen Volksmedizin werden gekochte und frische weiße Wellen verwendet, um verschiedene Hautkrankheiten, Magenstörungen und Verstopfung zu behandeln. Der Saft frischer Pilze wird in die vom Pilz befallene Haut eingerieben. Es hilft auch beim Schwitzen der Füße. Eine Abkochung dieses Pilzes mit Schöllkraut, Schnur, Blättern junger Birke, Kamille wird zur Behandlung von Diathese und Scrofula von Kindern verwendet. Bei Rheuma machen Gicht und Polyarthritis mit der gleichen Zusammensetzung Bäder für die Füße. Es sei darauf hingewiesen, dass die heilenden Eigenschaften der Weißen noch nicht vollständig verstanden werden. Als medizinischer Rohstoff können Pilze in dicht verschlossenen Dosen getrocknet gelagert werden.
