Wie Sie wissen, können alle Substanzen unterteilt werdenzwei große kategorien - mineral und bio. Eine große Anzahl von Beispielen für anorganische oder mineralische Substanzen kann angegeben werden: Salz, Soda, Kalium. Aber welche Arten von Verbindungen fallen in die zweite Kategorie? Organisches Material ist in jedem lebenden Organismus vorhanden.
Proteine sind das wichtigste Beispiel für organische Substanzen. Dazu gehören Stickstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Zusätzlich zu ihnen können manchmal Schwefelatome auch in einigen Proteinen gefunden werden.
Proteine sind eine der wichtigsten organischen SubstanzenVerbindungen, und sie werden am häufigsten in der Natur gefunden. Im Gegensatz zu anderen Verbindungen zeichnen sich Proteine durch einige charakteristische Merkmale aus. Ihre Haupteigenschaft ist eine riesige Molekülmasse. Zum Beispiel ist das Molekulargewicht eines Alkoholatoms 46, Benzol 78 und Hämoglobin 152.000. Im Vergleich zu Molekülen anderer Substanzen sind Proteine echte Riesen mit Tausenden von Atomen. Manchmal nennen Biologen sie Makromoleküle.
Proteine sind die härtestenorganische Gebäude. Sie gehören zur Klasse der Polymere. Wenn Sie das Polymermolekül unter dem Mikroskop betrachten, können Sie erkennen, dass es sich um eine Kette handelt, die aus einfacheren Strukturen besteht. Sie werden als Monomere bezeichnet und wiederholen sich in Polymeren viele Male.
Neben Proteinen gibt es eine große Anzahl von Polymeren - Kautschuk, Cellulose sowie gewöhnliche Stärke. Auch viele Polymere wurden von Menschenhand hergestellt - Kapron, Lavsan, Polyethylen.
Wie entstehen Proteine?Sie sind ein Beispiel für organische Substanzen, deren Zusammensetzung in lebenden Organismen durch den genetischen Code bestimmt wird. Bei ihrer Synthese werden in den allermeisten Fällen verschiedene Kombinationen von 20 Aminosäuren verwendet.
Es können sich auch neue Aminosäuren bildenwenn das Protein beginnt, in der Zelle zu funktionieren. Es werden jedoch nur alpha-Aminosäuren darin gefunden. Die Primärstruktur der beschriebenen Substanz wird durch die Reihenfolge der Aminosäurereste bestimmt. In den meisten Fällen wird die Polypeptidkette bei der Bildung des Proteins zu einer Spirale verdreht, deren Windungen eng beieinander liegen. Infolge der Bildung von Wasserstoffverbindungen hat es eine ziemlich starke Struktur.
Ein weiteres Beispiel für organische Materie kann seinFette servieren. Ein Mensch kennt viele Arten von Fetten: Butter, Rind- und Fischöl, pflanzliche Öle. In großen Mengen werden Fette in Pflanzensamen gebildet. Wenn der geschälte Sonnenblumenkern auf ein Blatt Papier gelegt und heruntergedrückt wird, verbleibt ein öliger Fleck auf dem Blatt.
Ebenso wichtig bei Wildtieren sindKohlenhydrate. Sie kommen in allen Organen von Pflanzen vor. Kohlenhydrate umfassen Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Kartoffelknollen und Bananenfrüchte sind reich an ihnen. Stärke ist in Kartoffeln sehr leicht nachzuweisen. Bei der Reaktion mit Jod färbt sich dieses Kohlenhydrat blau. Dies lässt sich daran erkennen, dass der Kartoffelscheibe etwas Jod zugesetzt wird.
Zucker sind auch leicht zu finden - sie sind alleeinen süßen Geschmack haben. Viele Kohlenhydrate dieser Klasse kommen in den Früchten von Trauben, Wassermelonen, Melonen und Apfelbäumen vor. Sie sind Beispiele für organische Substanzen, die auch unter künstlichen Bedingungen hergestellt werden. Beispielsweise wird Zucker aus Zuckerrohr gewonnen.
Und wie entstehen in der Natur Kohlenhydrate?Das einfachste Beispiel ist der Prozess der Photosynthese. Kohlenhydrate sind organische Substanzen, die eine Kette von mehreren Kohlenstoffatomen enthalten. Sie umfassen auch mehrere Hydroxylgruppen. Bei der Photosynthese wird aus Kohlenmonoxid und Schwefel Zucker anorganischer Substanzen gebildet.
Ein weiteres Beispiel für organische Materie istFaser. Das meiste davon kommt in Baumwollsamen sowie in Pflanzenstängeln und deren Blättern vor. Fasern bestehen aus linearen Polymeren und haben ein Molekulargewicht von 500.000 bis 2 Millionen.
In seiner reinen Form ist es eine Substanz indie fehlt Geruch, Geschmack und Farbe. Es wird zur Herstellung von Folien, Zellophan und Sprengstoffen verwendet. Im menschlichen Körper werden Ballaststoffe nicht absorbiert, sie sind jedoch ein notwendiger Bestandteil der Ernährung, da sie Magen und Darm anregen.
Es gibt viele Beispiele für Bildung.organische und anorganische Substanzen. Letztere stammen immer aus Mineralien - unbelebten Naturkörpern, die sich in den Tiefen der Erde bilden. Sie sind auch Teil verschiedener Gesteine.
In vivo anorganische Substanzenentsteht bei der Zerstörung von Mineralien oder organischen Substanzen. Andererseits werden aus Mineralien ständig organische Substanzen gebildet. Pflanzen nehmen beispielsweise Wasser mit darin gelösten Verbindungen auf, die später von einer Kategorie in eine andere übergehen. Lebende Organismen verwenden hauptsächlich organische Substanzen zur Ernährung.
Oft müssen Schüler oder Studenten antwortenauf die Frage nach den Gründen für die Vielfalt organischer Substanzen. Der Hauptfaktor ist, dass Kohlenstoffatome über zwei Arten von Bindungen miteinander verbunden sind - einfach und mehrfach. Sie können auch Ketten bilden. Ein weiterer Grund ist die Vielzahl verschiedener chemischer Elemente, aus denen organische Stoffe bestehen. Darüber hinaus beruht Diversität auf Allotropie - dem Phänomen der Existenz ein und desselben Elements in verschiedenen Verbindungen.
Und wie entstehen anorganische Substanzen?Natürliche und synthetische organische Substanzen und ihre Beispiele werden sowohl an Gymnasien als auch an spezialisierten Hochschulen untersucht. Die Bildung anorganischer Substanzen ist kein so komplexer Prozess wie die Bildung von Proteinen oder Kohlenhydraten. Zum Beispiel Soda von Menschen, die seit undenklichen Zeiten aus Sodaseen gewonnen wurden. 1791 schlug der Chemiker Nicolas LeBlanc vor, es im Labor unter Verwendung von Kreide, Salz und Schwefelsäure zu synthetisieren. Es war einmal ein ziemlich teures Produkt, mit dem heute jeder vertraut war. Für das Experiment war es notwendig, Tafelsalz zusammen mit Säure zu kalzinieren und dann Sulfat zusammen mit Kalkstein und Holzkohle zu kalzinieren.
Ein weiteres Beispiel für anorganische Substanzen istKaliumpermanganat oder Kaliumpermanganat. Diese Substanz wird unter industriellen Bedingungen erhalten. Der Bildungsprozess besteht in der Elektrolyse einer Lösung von Kaliumhydroxid und einer Mangananode. In diesem Fall löst sich die Anode allmählich unter Bildung einer violetten Lösung auf - dies ist das bekannte Kaliumpermanganat.
