Viele Leute mögen es, ihr Gemüse-Menü zu diversifizieren.ein solcher Vertreter der Kreuzblütlerfamilie, wie Rucola. Was ist das und was sind seine gesundheitlichen Vorteile? Lassen Sie uns diese wundervolle Pflanze näher betrachten und gleichzeitig herausfinden, welche Merkmale ihre Kultivierung aufweist.
Rucola - was ist es und womit wird es gegessen?
Diese grasartige Biennale breitet sich ausMittlerer Osten. In unserer Zeit ist es jedoch leicht überall auf der Welt anzubauen. Diese Popularität von Rucola ("Gras" für die Gewichtsabnahme) erworben, nachdem seine Eigenschaft offenbart wurde, um den Stoffwechsel positiv zu beeinflussen. Es ist eine natürliche Quelle von Vitaminen, Jod. Die Pflanze strafft den ganzen Körper, erhöht die Libido und den Hämoglobinspiegel und hilft, Cholesterin zu eliminieren. Auch ein magischer Rucola (was es für einen Gärtner ist, werden wir in diesem Artikel erzählen) hilft, Magengeschwüre zu verhindern, hat antibakterielle, hepatoprotective und hustenstillende Wirkung. In Indien werden Hämatome und Polypen mit dem Saft dieser Pflanze behandelt, und Hautkrankheiten werden mit Samen behandelt. Für einen Gourmet-Rucola ist auch sehr wichtig - das ist eines jener Blattgemüse, die mit fast allem kombiniert werden können. Wie bei anderem Gemüse (Spinat, Gurken, Tomaten und andere) und mit Fleisch, Getreide, Quark. Rucola kann mit Geschirr dekoriert oder mit kalten Snacks serviert werden.
Garten Rucola
Was es ist und wie es in der Ernährung verwendet wird, fanden wir heraus.
Die nächste gute Nachricht ist dasDiese Pflanze ist sehr leicht an verschiedene klimatische Bedingungen anzupassen. Es kann fast überall in Russland mit Ausnahme der kältesten Regionen wachsen. Im Folgenden werden wir die Feinheiten und Eigenschaften untersuchen, die den raffinierten nussig-würzigen Geschmack, für den es berühmt ist, im Garten Rucola halten. Diese Pflanze ist kälteresistent, sie wächst gut auf verschiedenen Böden. Überraschenderweise galt Rucola (genannt Arugul, Eruka und Rocket Salad) lange Zeit als Unkrautpflanze! Mehrere angepasste Zuchtsorten stammen aus Wildpflanzen. Variety Solitaire - das wohlriechendste von ihnen - hat einen Senfgeschmack aufgrund des Gehalts an Senföl in den Blättern. Ein zusätzlicher Bonus für den Sommerbewohner - Rucola verbessert die Bodenbeschaffenheit und stößt Moskitos ab. Es enthält einen hohen Anteil an Schwefel und Stickstoff.
Rucolasalat. Anbau und Pflege
Die Sorten "Solitaire" und "Poker" kultivieren sich sehrist einfach. Auf der Fensterbank werden sie das ganze Jahr über wachsen. Im Garten - von April bis August. Die Sämlingsmethode ist sehr effektiv - dank ihr werden Sie eine frühe Ernte bekommen. Kleine Samen von Rucola werden zuerst in fünf Millimeter tiefe Schalen gesät. Am fünften Tag erscheinen Triebe, die regelmäßig gegossen werden müssen und dann tauchen. Ihre Überlebensrate ist ziemlich hoch. In der Box müssen sie in einer Entfernung von bis zu vierzig Zentimetern sitzen. Erfahrene Gemüsezüchter sagen, dass dies (ein ausreichender Abstand zwischen den Büschen) den Geschmack von Rucola-Blättern beeinflusst. Diese Pflanze ist sehr lichtliebend, muss auch regelmäßig gegossen werden. Sie können die Blätter bereits am zwanzigsten Tag schneiden.
