Αναφορικά με το πεπτικό σύστημαο άνθρωπος μοιάζει με θραυστήρα. Μόνο ο θραυστήρας είναι έξυπνος, διότι κατευθύνει όλες τις χρήσιμες ουσίες στη λειτουργία άλλων οργάνων, και περιττές σε σπατάλη.
Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναιένα σύνολο πολλών οργάνων και αδένων που παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη ζωή. Καταλαμβάνει σχεδόν ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα, από τη στοματική κοιλότητα έως το ορθό. Επομένως, το πρόβλημα της λειτουργίας ενός από τα πεπτικά όργανα επηρεάζει ολόκληρο το πεπτικό σύστημα στο σύνολό του. Η κατάστασή του επηρεάζεται από την περιβαλλοντική κατάσταση και το άγχος, τα τρόφιμα και τα πρόσθετα, τα φάρμακα και το σχήμα.
Πεπτικό σύστημα
Κάθε τμήμα του πεπτικού συστήματος αποδίδειξεχωριστή διαδικασία επεξεργασίας και πέψης προϊόντων. Πολλές διεργασίες διάσπασης των σωματιδίων τροφίμων συμβαίνουν με τη βοήθεια ενζύμων που παράγονται από τα όργανα του πεπτικού συστήματος.
Αυτές περιλαμβάνουν την στοματική κοιλότητα και τον φάρυγγα, τον οισοφάγοκαι στομάχι, ήπαρ και πάγκρεας, μικρά και μεγάλα έντερα. Όλα αυτά τα όργανα, με εξαίρεση το ήπαρ και το πάγκρεας, αποτελούν ένα πεπτικό σύστημα μήκους περίπου 10 μέτρων.
Ανθρώπινο πεπτικό σύστημα - ένα διασυνδεδεμένο σύμπλεγμα επεξεργασίας των προϊόντων που εισέρχονται στο σώμα, χωρισμένο σε ορισμένα στάδια.
Το φαγητό μπαίνει πρώτα στη στοματική κοιλότητα,εδώ αλέθεται με δόντια και βρέχεται με σάλιο. Ολόκληρη η επόμενη διαδικασία πέψης εξαρτάται από την ορθότητα της αρχικής επεξεργασίας.
Ο φάρυγγας χρησιμεύει ως κανάλι για τη διέλευση των μαζών τροφίμων στον οισοφάγο, όπου το φαγητό που εισέρχεται στο στομάχι υγραίνεται.
Το στομάχι είναι το κύριο συστατικό του πεπτικούμονοπάτι. Εδώ οι μάζες των τροφίμων είναι κορεσμένες με χυμό, λαμβάνει χώρα μια εντατική διαδικασία πέψης. Ο γαστρικός χυμός αποτελείται κυρίως από ένζυμα, υδροχλωρικό οξύ και βλέννα. Το στερεό φαγητό εδώ μπορεί να αφομοιωθεί για πέντε ώρες και να υγρό - έως και δύο ώρες. Υπό την επίδραση του γαστρικού χυμού, η τροφή υποβάλλεται σε χημική επεξεργασία, η οποία μετατρέπεται σε ημι-υγρή μάζα που εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο.
Το πάνω μέρος ονομάζεται δωδεκαδάκτυλο.το λεπτό έντερο. Εδώ από τη χοληδόχο κύστη έρχεται η χολή και ο παγκρεατικός χυμός. Οι αδένες του δωδεκαδακτύλου παράγουν μια αλκαλική έκκριση που είναι κορεσμένη με βλέννα. Το προστατεύει από τις επιπτώσεις του όξινου γαστρικού χυμού.
Στο λεπτό έντερο, εκτός από το δωδεκαδάκτυλο,περιλαμβάνουν επίσης το νήστιμο και τον ειλεό. Σε αυτήν την περιοχή, η τροφή χωνεύεται και απορροφάται. Η διαδικασία πέψης στον άνθρωπο τελειώνει στο λεπτό έντερο, το οποίο είναι πλούσιο σε αδένες, ο οποίος εκκρίνει εντερικό χυμό με μεγάλη ποσότητα ενζύμων. Τα ένζυμα του εντερικού χυμού ολοκληρώνουν τη διάσπαση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια της περισταλτικότητας, οι μάζες των τροφίμων μετακινούνται μέσω του λεπτού εντέρου, μεταβαίνοντας σταδιακά στο παχύ έντερο.
Το παχύ έντερο δέχεται υπολείμματα τροφών που δεν έχουν αφομοιωθεί. Οι διαδικασίες απορρόφησης νερού και σχηματισμού περιττωμάτων λαμβάνουν χώρα εδώ. Από εδώ, όλα τα «απόβλητα» μπαίνουν στο ορθό.
Η πέψη της τροφής είναι αδύνατη χωρίς τη συμμετοχή της χολής. Σχηματίζεται συνεχώς στο ήπαρ, αλλά εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο μόνο κατά τη στιγμή της πέψης.
Παθολογία του πεπτικού συστήματος
Δεδομένου ότι το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου αποτελείται από πολλά όργανα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες των ασθενειών του.
"Ηγέτες", όπως δείχνουν οι στατιστικές,είναι φλεγμονώδεις διεργασίες στον οισοφάγο (οισοφαγίτιδα) και στο στομάχι (γαστρίτιδα). Ασθένειες όπως η φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου (δωδεκαδακτυλίτιδα), η δυσλειτουργία των ηπατικών κυττάρων (ηπατίτιδα) και η ανεπαρκής δραστηριότητα του παγκρέατος (παγκρεατίτιδα) είναι επίσης συχνές. Συχνά υπάρχουν προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και τους αγωγούς (χολοκυστίτιδα και χολαγγειίτιδα), φλεγμονή του λεπτού και παχέος εντέρου (εντερίτιδα και κολίτιδα) κ.λπ.
Αυτές οι ασθένειες του πεπτικού συστήματος, στο δικό τουςστροφή, οδηγούν σε έλκη και καρκίνο του στομάχου, σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη, ελκώδη κολίτιδα. Στη σύγχρονη κοινωνία, η εντερική δυσβίωση έχει εξαπλωθεί, συμπεριλαμβανομένων των νεογέννητων.
Συμπτώματα ασθενειών του πεπτικού σωλήναποικίλες και εξαρτώνται από προβλήματα με το ένα ή το άλλο όργανο. Τα πρώτα σήματα διαταραχών στο πεπτικό σύστημα είναι κοιλιακός πόνος, ρέψιμο, καούρα, ναυτία, έμετος, μετεωρισμός, αδυναμία και απώλεια βάρους.
