Η μεγάλη ποικιλία μαγειρικών σκευών και σκευών καθιστά το καθημερινό μαγείρεμα βολικό και όσο πιο άνετο γίνεται. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι είναι το ταψί και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.
Αυτό το ενδιαφέρον κομμάτι των μαγειρικών σκευών ήρθεμας από την αρχαιότητα, όταν οι άνθρωποι έμαθαν μόνο να μαγειρεύουν κρέας σε φωτιά και κάρβουνα. Φυσικά, σε όλη την ύπαρξη του μαγκάλι έχει υποστεί πολλές τροποποιήσεις και είναι πλέον ένα πρωτότυπο μπάρμπεκιου στο σπίτι. Μέχρι σήμερα, αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται στις κουζίνες των νότιων και ανατολικών λαών για την προετοιμασία πίτας, κέικ, κεμπάπ και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα.
Τα μαγκάλι μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα, αλλά τα περισσότεραΤα ορθογώνια θεωρούνται άνετα. Αυτό το χαρακτηριστικό κουζίνας είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο ή χοντρό χάλυβα. Οι σύγχρονες επιλογές έχουν τεφλόν και ακόμη και κεραμική επίστρωση, γεγονός που το καθιστά πιο ανθεκτικό.
Το τεράστιο πλεονέκτημα της μπάρμπεκιου στο σπίτι είναιότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη σόμπα ή στο φούρνο, ή να σας μεταφέρει στη φύση. Το υλικό από το οποίο φτιάχνεται η φριτέζα σας επιτρέπει να το βάλετε απευθείας στη φωτιά. Επομένως, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την αφθονία πιάτων και σουβλάκια για πικνίκ.
Brazier με το περίπτερο Thomas, του οποίου η φωτογραφίαμπορείτε να δείτε παρακάτω, είναι ένα χαρακτηριστικό καθολικής κουζίνας. Η δεξαμενή είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα, που το καθιστά ανθεκτικό και ανθεκτικό στη θερμότητα.
Καλή χρήση πριν από την πρώτη χρήσηανάψτε το ταψί. Αυτό απαιτείται έτσι ώστε στο μέλλον τα πιάτα να μην καίγονται και να μην κολλάνε στη σχάρα. Ο μαγκάλι θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς, το κύριο πράγμα είναι να μαρινάρετε σωστά το κρέας, τα ψάρια ή τα λαχανικά. Η θερμότητα θα εξαπλωθεί ομοιόμορφα σε όλη τη δεξαμενή, εξασφαλίζοντας την ίδια θερμοκρασία για όλα τα προϊόντα. Από τον μάγειρα, χρειάζεται μόνο να παρακολουθείτε το χρόνο έως ότου τα πιάτα μαγειρευτούν εντελώς και να βάλετε το τραπέζι.
Στα σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε ειδικούς άνθρακεςγια το ταψί στο σπίτι. Έχουν συμπαγές σχήμα και είναι απολύτως ασφαλές για χρήση σε ένα διαμέρισμα. Επιπλέον, τέτοιοι άνθρακες μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές φορές, γεγονός που τους καθιστά πολύ οικονομικούς.
Μετά από κάθε χρήση μπάρμπεκιου στο σπίτιΠρέπει να πλυθεί καλά ώστε να μην συσσωρεύονται λίπη στην επιφάνεια. Η επιλογή απορρυπαντικού για τον κάδο εξαρτάται από την κάλυψή του. Η δεξαμενή Teflon μπορεί να πλυθεί μόνο με ένα μαλακό σφουγγάρι και ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού, ενώ ένα κεραμικό μπορεί να αντέξει ακόμη και μια μεταλλική ξύστρα. Αλλά μην κάνετε κατάχρηση του μηχανικού καθαρισμού. Εάν οι λιπαροί λεκέδες ή στάχτες δεν ξεπλυθούν την πρώτη φορά, είναι καλύτερα να μουλιάσετε το δοχείο σε ζεστό νερό και να ξεπλύνετε μετά από μερικές ώρες.
Εάν το μαγείρεμα πραγματοποιείται αποκλειστικά σε κάρβουνο, τότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον λάδι. Αφού μαγειρέψετε το πιάτο, μπορείτε απλά να ξεπλύνετε με νερό ή να σκουπίσετε με ένα υγρό σφουγγάρι.
Το σχήμα ορισμένων παλετών σάς επιτρέπει να πλένετε το δοχείο μέσαΠλυντήριο πιάτων. Το μαγκάλι "Thomas" είναι τέλεια δημιουργημένο για αυτούς τους σκοπούς. Επομένως, εάν είστε ευτυχισμένος ιδιοκτήτης πλυντηρίου πιάτων, μην ανησυχείτε για την επιπλέον φροντίδα του μπάρμπεκιου στο σπίτι σας.
Η Thomas είναι κατασκευαστική εταιρείαεπαγγελματικά σκεύη κουζίνας και αξεσουάρ από υλικά υψηλής ποιότητας. Η γερμανική μάρκα φημίζεται για την καινοτόμο τεχνολογία και τον κομψό σχεδιασμό. Οι κριτικές στο διαδίκτυο επιβεβαιώνουν μόνο την υψηλή φήμη των προϊόντων αυτού του κατασκευαστή.
Τόμα ψησίματος από άνθρακαχάλυβα, είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα ελίτ σκεύη κουζίνας. Το σώμα του δοχείου είναι κατασκευασμένο σε σχήμα ορθογωνίου, το οποίο σας επιτρέπει να το βάλετε στο φούρνο οποιουδήποτε μεγέθους. Οι λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατασκευασμένες με τέτοιο τρόπο ώστε η νοικοκυρά να μπορεί εύκολα να μεταφέρει το ταψί χωρίς να το κάψει. Η σχάρα που περιλαμβάνεται στο κιτ έχει σχεδιαστεί για να μαγειρεύει πιάτα με κάρβουνα, τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες μαγκάλι.
Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα αυτό χάρη στο μαγκάλιμπορείτε να μαγειρέψετε κρέας μόνο με κάρβουνο. Αυτός ο μύθος διαλύει τον Thomas brazier με στάση. Το μέγεθος της παλέτας σάς επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε για την προετοιμασία μιας τεράστιας ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων επιδορπίων.
Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα μαγκάλι μπορείτε να μαγειρέψετενόστιμο Ουζμπεκιστάν πιλάφι στη φύση. Αυτό θα απαιτήσει 500 γραμμάρια βοείου κρέατος ή αρνιού, 0,5 κιλά κρεμμύδια, αρκετά μεγάλα καρότα και 500 γραμμάρια πλυμένου ρυζιού. Το μαγκάλι τοποθετείται σε σόμπα ή θερμά κάρβουνα χωρίς σχάρα. Τα κομμάτια κρέατος τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, προστίθενται τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Το ψήσιμο μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι σε ένα μαγκάλι, προσθέστε αλάτι και ρίξτε άφθονο νερό. Στην ιδανική περίπτωση, το υγρό πρέπει να καλύπτει το ρύζι κατά ένα εκατοστό. Το πιλάφι μαγειρεύεται σε μαγκάλι για περίπου 30-40 λεπτά. Ανακατέψτε τα συστατικά μόνο αφού το ρύζι μαγειρευτεί πλήρως.
Ως επιδόρπιο που δεν θα αφήσει τους επισκέπτεςαδιάφορη, μπορείτε να μαγειρέψετε ψητά μήλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καθαρίσετε τους σπόρους από τα φρούτα, να τους λιπάνετε με μέλι, να πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ψηθεί τόσο στο φούρνο όσο και στο κάρβουνο. Στην τελευταία περίπτωση, ο μαγκάλι Thomas με ψησταριά θα δώσει στο πιάτο μια ξεχωριστή μοναδική γεύση.
Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται - να δώσουνπροτίμηση για ένα μαγκάλι ή ένα οικείο καζάνι; Είναι δύσκολο να δοθεί μια οριστική απάντηση, γιατί όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αλλά το μαγκάλι έχει ακόμα πλεονεκτήματα σε σχέση με το καζάνι.
Πρώτον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο φούρνο όσο και απευθείας στη σόμπα. Το να βάζετε το καζάνι στο φούρνο είναι απλώς άσκοπο.
Δεύτερον, ο Thomas brazier με βάση, σχόλια γιαπου μπορείτε να ακούσετε μόνο θετικά, καθιστά δυνατή τη μαγειρική σε κάρβουνα, που δίνει στο κρέας και τα λαχανικά μια εκπληκτική γεύση και άρωμα. Σε ένα καζάνι, τα ίδια προϊόντα μπορούν να τηγανιστούν μόνο σε λάδι ή στιφάδο.
Λοιπόν, και τρίτον, μπορείτε να πάρετε μαζί σας το μαγκάλιπικνίκ, επειδή το ορθογώνιο σχήμα του σας επιτρέπει να το βάλετε απευθείας στη φωτιά. Και για το καζάνι, θα πρέπει να χτίσετε μια ειδική σκηνή ή μια λαβή για ένα τρίποδο. Αν και μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο καπέλο μπόουλινγκ για εκδρομές σε εξειδικευμένα τουριστικά καταστήματα, θα είναι απολύτως άχρηστο σε ένα διαμέρισμα.
Με άλλα λόγια, τα πλεονεκτήματα ενός μαγκάλι πάνωτο συνηθισμένο καζάνι είναι προφανές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές νοικοκυρές προτιμούν αυτήν την ενδιαφέρουσα συσκευή κουζίνας. Το Thomas roaster με συρμάτινη σχάρα μπορεί να αντικαταστήσει πολλούς δίσκους, ταψιά και γλάστρες, παρέχοντας άνετο και γρήγορο μαγείρεμα.
Frypot με στάση Thomas, κριτικές των οποίωνείναι πολύ συχνές, πωλούνται σε επίσημα καταστήματα λιανικής και σε απευθείας σύνδεση καταστήματα της εταιρείας. Η εύρεση του σε τακτικά καταστήματα πιατικών είναι προβληματική. Το κόστος ενός μαγκάλι χωρίς παράδοση είναι περίπου 1.500 ρούβλια. Για αυτό το ποσό, θα λάβετε μια πλήρη γκριλ κουζίνας για καθημερινό μαγείρεμα μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Ένα ψητό με βάση το Thomas, η τιμή του οποίου είναι αρκετά δημοκρατικό, μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται προσεκτικά και συντηρείται σωστά.
Τα σχόλια σχετικά με τα προϊόντα του Thomas είναισυνήθως θετικό. Οι χρήστες σημειώνουν την υψηλή ποιότητα των πιάτων και μαγειρικών σκευών αυτής της γερμανικής μάρκας. Οι νοικοκυρές αρέσουν ιδιαίτερα στη λειτουργικότητα ενός αντικειμένου όπως το Thomas brazier με βάση. Οι κριτικές αποδεικνύουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε μεγάλο αριθμό ασυνήθιστων πιάτων και να διαφοροποιήσετε την καθημερινή και εορταστική διατροφή.
Αρνητικά σχόλια σχετικά με το μαγκάλισχεδόν απουσιάζει. Το μόνο που σημειώνουν οι χρήστες είναι η μη διαθεσιμότητα του προϊόντος σε συνηθισμένα καταστήματα πιάτων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλές νοικοκυρές προτιμούν να παραγγέλνουν προϊόντα Thomas online.
