Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα κουάκερ μπιζελιού σε αργή κουζίνα είναι αρκετά εύκολο. Αλλά για να το κάνετε πραγματικά νόστιμο και ικανοποιητικό, πρέπει να προσθέσετε ελαφρά τηγανισμένα λαχανικά και λουκάνικα σε αυτό.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ μπιζελιού χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη συσκευή κουζίνας

Απαραίτητα συστατικά:

• βούτυρο - 55 g;
• μισά μπιζέλια - 2,6 φλιτζάνια.
• μικρό επιτραπέζιο αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• φρέσκα κλαδιά από άνηθο και μαϊντανό - λίγο?
• λουκάνικο καπνιστό - 100 g;
• αλεσμένο πιπέρι - μερικά τσιμπήματα?
• μικρά φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
• γλυκά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καθαρό πόσιμο νερό - 2-3 ποτήρια.

Η διαδικασία επεξεργασίας του κύριου συστατικού

Πριν μαγειρέψετε το κουάκερ μπιζελιού, θα πρέπειεπεξεργαστείτε προσεκτικά το προϊόν φασολιών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 2,6 φλιτζάνια μισό μπιζέλι, είναι καλό να το τακτοποιήσετε και να το βάλετε σε ένα σουρωτήρι. Μετά από αυτό, το κύριο συστατικό πρέπει να πλυθεί πρώτα κάτω από ένα ζεστό και έπειτα κάτω από ένα δροσερό ρεύμα. Προκειμένου τα μπιζέλια να υποστούν επεξεργασία σε αργή κουζίνα για τον ελάχιστο χρόνο, συνιστάται να το μουλιάσετε εκ των προτέρων σε συνηθισμένο πόσιμο νερό (για 6-15 ώρες). Αλλά αν δεν έχετε χρόνο για αυτό, τότε αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτσι.

Η διαδικασία επεξεργασίας λουκάνικων και λαχανικών

Για να κατανοήσετε πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού, όχιδεν χρειάζεται να είσαι έμπειρος σεφ. Σε τελική ανάλυση, ένα τέτοιο πιάτο απαιτεί τουλάχιστον προϊόντα, χρόνο και προσπάθεια. Ωστόσο, μια πιο νόστιμη και ικανοποιητική έκδοση της προετοιμασίας αυτού του δείπνου περιλαμβάνει τη χρήση λουκάνικων και λαχανικών. Έτσι, πρέπει να πάρετε καπνιστό λουκάνικο, να το ξεφλουδίσετε από ένα τεχνητό ή φυσικό κέλυφος και μετά να το κόψετε με ένα λεπτό άχυρο. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να κόβουμε τα γλυκά κρεμμύδια σε μεσαίους δακτυλίους και να τρίβουμε ένα μικρό φρέσκο ​​καρότο.

Ψήσιμο λαχανικών και λουκάνικων

Πριν μαγειρέψετε το κουάκερ μπιζελιού, στομια αργή κουζίνα πρέπει να τηγανίζει ελαφρά κρεμμύδια, καπνιστό λουκάνικο και καρότα. Για να γίνει αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με βούτυρο, να το κλείσουν σφιχτά και να τεθούν σε λειτουργία ψησίματος για 16-18 λεπτά. Στη συνέχεια, τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να απλώνονται σε ένα πιάτο και να αρχίζουν να μαγειρεύουν κουάκερ.

Θερμική επεξεργασία φασολιών

Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού;Σχεδόν κάθε νοικοκυρά γνωρίζει την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Πράγματι, σε μια τέτοια προετοιμασία δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Τα εμποτισμένα ή απλά καλά πλυμένα μισά μπιζέλια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ, καρυκεύματα με αλάτι, καρυκεύματα με μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια χύνονται με πόσιμο νερό έτσι ώστε να καλύπτουν το προϊόν των φασολιών κατά περίπου 2 εκ. Στη συνέχεια, η συσκευή κουζίνας πρέπει να τοποθετηθεί σε κουάκερ γάλακτος (εάν υπάρχει) ή στιφάδο. για 30 λεπτά.

Αφού το πιάτο των μπιζελιών μαγειρευτεί πλήρως, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κρεμμύδια που τηγανίζονται σε βούτυρο, κρεμμύδια, λουκάνικο και καρότα, καθώς και ψιλοκομμένα κλαδιά μαϊντανού και άνηθου.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Χυλό μπιζέλι με σοταρισμένα λαχανικά και καπνιστό λουκάνικο πρέπει να σερβίρεται ζεστό για δείπνο μαζί με ψωμί σίτου και σαλάτα λαχανικών.