Κάποιος στην επιλογή ενός εστιατορίου βασίζεται στην ποιότηταπιάτα. Για κάποιον, ο καλύτερος θεσμός είναι όπου εργάζονται οι ευγενικοί σερβιτόροι και οι μπάρμαν. Αλλά μερικοί εκτιμούν την ατμόσφαιρα στο εστιατόριο, κομψό σχεδιασμό, θεματική εστίαση. Υπάρχει ένα ίδρυμα στη Μόσχα που ονομάστηκε μετά το μεγάλο μυθιστόρημα του Ρώσου συγγραφέα - Doctor Zhivago. Αυτό το εστιατόριο είναι εμποτισμένο με το πνεύμα της αριστοκρατίας. Και φαίνεται ότι οι τελευταίοι Ρώσοι ευγενείς έμεναν εδώ. Ταυτόχρονα, οι εργασίες στο εστιατόριο οργανώνονται σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις στην επιχείρηση εστιατορίων. Δεν μπορεί να είναι διαφορετικό. Μετά από όλα, ο συγγραφέας του έργου είναι ο Αλέξανδρος Rappoport.
Η αναβίωση των παραδόσεων της ρωσικής κουζίνας είναι η κύριαο σκοπός του ιδρύματος είναι ο "Γιατρός Zhivago". Το εστιατόριο, ωστόσο, ξεκινά με μια ρεσεψιόν, όπως ένα θέατρο με μια κρεμάστρα. Επομένως, προτού μιλήσετε για τις ιδιαιτερότητες της κουζίνας αυτού του ιδρύματος, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο εσωτερικό.
Λευκό και κόκκινο είναι τα χρώματα που κυριαρχούν στο ντεκόρ.Εικόνες από Malevich και Petrov-Vodkin κοσμούν τα τείχη του ιδρύματος "Doctor Zhivago." Το εστιατόριο σε όλα, από το όνομα μέχρι τις μικρότερες λεπτομέρειες του εσωτερικού, σαν να αποδεικνύει τη συμμετοχή του στον μεγάλο ρωσικό πολιτισμό. Αλλά σε αντίθεση με το τέλος του ΧΙΧ αιώνα αριστοκρατίας - αρχές του ΧΧ αιώνα, οι επισκέπτες του εν λόγω εγκατάσταση σερβίρει γκουρμέ γαλλική κουζίνα προτιμούν ζελέ, σαλάτες και τουρσιά - πιάτα που πραγματοποιούνται από τους τοπικούς σεφ, όπως βιώσει μια αναγέννηση.
Πού είναι ο γιατρός Zhivago;Εστιατόριο (Μόσχα) βρίσκεται στο μεγαλύτερο μέρος που ούτε είναι το κέντρο της πρωτεύουσας - στη γωνία της Tverskaya και Mokhovaya. Τα παράθυρα του κτιρίου έχουν θέα στο Κρεμλίνο. Ακριβής διεύθυνση: st. Mokhovaya, σπίτι 15, στον πρώτο όροφο του θρυλικού Εθνικού Ξενοδοχείου.
Σε μεγαλοπρεπή στυλ το εσωτερικό διατηρείταιιδρύματος "Γιατρός Zhivago". Το εστιατόριο είναι λίγο σαν ένα μουσείο. Οι εγκαταστάσεις, που βρίσκονταν στο ισόγειο του Εθνικού, ήταν επίσης πολυτελείς. Ωστόσο, σε αντίθεση με τους προκατόχους τους, μόνο με την πρώτη ματιά μπορεί να φανεί τόσο ανέφικτη και ανέφικτη, "Doctor Zhivago". Το εστιατόριο, το μενού του οποίου προσφέρει πιάτα όπως σούπα, αλόφυτο, τα αυτιά, το κριθάρι κουάκερ, Σιβηρίας ζυμαρικά και Olivier, πώς θα μπορούσε να γίνει ένας ξένος σε κάποιον που μεγάλωσε στο μετασοβιετικό χώρο; Αλλά το πιο εκπληκτικό είναι ότι οι τιμές εδώ είναι αρκετά αποδεκτές. Ας εξετάσουμε ορισμένες θέσεις στο μενού του εστιατορίου "Doctor Zhivago".
Το κόστος όλων των γνωστών Olivier σε αυτό το ίδρυμαείναι 370 ρούβλια. Είναι αλήθεια ότι αυτή η σαλάτα ονομάζεται κάπως διαφορετικά. Στο μενού το παραδοσιακό σοβιετικό πιάτο αντιπροσωπεύεται ως "Olivier Zhivago". Ένα μέρος του βινεγκρέτ θα κοστίσει 380 ρούβλια, αλλά η σύνθεσή του περιλαμβάνει ντομάτες Kuban - μια μικρή προσθήκη από τον σεφ. Το πιο ακριβό πιάτο από την κατηγορία "σαλάτες και σνακ" είναι φτιαγμένο από κυπρίνους. Το κόστος αυτού του αρχικά ρωσικού φαγητού είναι 1000 ρούβλια. Στο μενού υπάρχουν επίσης τηγανίτες και τηγανίτες, χωρίς τα οποία στη Ρωσία δεν υπήρχε ούτε μία γιορτή. Υπάρχουν πολλές επιλογές: με το παιχνίδι, με τα βακκίνια, με το κουάκερο φαγόπυρο, και με τα μανιτάρια.
Στο μενού μπαρ υπάρχουν ισχυρά και χαμηλά αλκοολούχα ποτά. Αλλά μην ξεχνάτε ότι "Dιατρός Zhivago "- ένα εστιατόριο της ρωσικής κουζίνας.Γι 'αυτό υπάρχει μια αρκετά μεγάλη επιλογή βότκας. Το κόστος του "Beluga Gold" - 750 ρούβλια (50 ml). Μια τέτοια μεγάλη ποικιλία από το περίφημο ισχυρό ποτό και τέτοιες δημοκρατικές τιμές για πιάτα εκεί, ίσως, σε κανένα ίδρυμα που δεν βρίσκεται κοντά στο Κρεμλίνο.
