Μερικές φορές αντί για ένα κομψό και επιδεικτικό ταξίδι στοεστιατόριο για έναν εορτασμό γενεθλίων, οι άνθρωποι επιλέγουν φιλικές συγκεντρώσεις στο σπίτι. Ωστόσο, αυτές οι διακοπές δεν είναι τόσο απλές, ώστε να οργανώσετε μόνο ένα γλυκό τραπέζι με τσάι και κέικ, οπότε πρέπει να σκεφτείτε αυτά τα πιάτα που μπορούν και πρέπει να είναι προετοιμασμένα για τους επισκέπτες ή να κάνετε ένα μενού για την επέτειο. Στο σπίτι, οι διακοπές θα είναι πιο ήσυχες και πιο ήρεμες, πιο ψυχρές. Και μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα εστιατορίου στο σπίτι. Το μενού επετείου (στο σπίτι αυτό είναι επίσης σημαντικό!) Περιλαμβάνει πολλά υποχρεωτικά και επιθυμητά στοιχεία, χωρίς τα οποία ο πίνακας θα φαίνεται άδειος και δεν ενδιαφέρει.
Σνακ
Αυτή η κατηγορία πιάτων είναι ελαφριά.Μαγειρικά αριστουργήματα «ένα δόντι», τα οποία προορίζονται για «προθέρμανση» πριν ζεσταθούν. Επίσης, τα σνακ καταναλώνονται συχνά με αλκοόλ. Παραδοσιακά, κρέας και λουκάνικο, φέτες λαχανικών, πίτες, ρέγγα, τουρσί μανιτάρια τοποθετούνται στο τραπέζι. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές περισσότερες πρωτότυπες συνταγές για σνακ. Αυτά περιλαμβάνουν διάφορα ρολά ζαχαροπλαστικής, ζεστά σάντουιτς, τυρί και γεμιστά καλάθια. Είναι σημαντικό να υπάρχουν σνακ στο εορταστικό τραπέζι, δηλαδή ο αριθμός τους - κατά προτίμηση τουλάχιστον 4-5 ανόμοια πιάτα.
Σαλάτες
Αυτή είναι μια ποικιλία από κρύα πιάτα που αντιπροσωπεύουνένα μείγμα ψιλοκομμένων προϊόντων καρυκευμένο με ξύδι, μαγιονέζα, φυτικό λάδι ή άλλες σάλτσες. Οι σαλάτες περιλαμβάνονται απαραίτητα σε οποιοδήποτε μενού για την επέτειο. Οι νοικοκυρές συχνά φτιάχνουν «ρέγγα με γούνινο παλτό», «Olivier», μείγματα λαχανικών, καθώς και συνδυασμό κοτόπουλου ή κρέατος με λαχανικά. Μπορείτε να δημιουργήσετε ήδη αναγνωρισμένες σαλάτες ή να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τη δική σας έκδοση αυτού του πιάτου. Στο τραπέζι πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 τέτοια πιάτα.
Ζεστό
Αυτό είναι το κύριο πιάτο, που είναι,συνήθως κρέας, ψάρι ή πουλερικά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Παραδοσιακά, τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν κοτολέτες, μπριζόλες, ψητό κοτόπουλο ή ψάρι και τηγανητό κρέας. Κατά κανόνα, 1-2 τέτοια πιάτα περιλαμβάνονται στο μενού για την επέτειο. Στο εξοχικό σπίτι μπορείτε να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου ή κρέας στη σχάρα.
Γαρνιτούρα
Αυτό το πιάτο αντιπροσωπεύει την υποστήριξη του κύριου πιάτου κρέατος. Συχνά είναι λαχανικά, πατάτες, φασόλια, μανιτάρια, λιγότερο συχνά φρούτα. Στο εορταστικό τραπέζι ένα πιάτο θα είναι αρκετό.
Επιδόρπιο
Αυτό το πιάτο τελειώνει παραδοσιακά τον εορτασμό.Για γενέθλια, το κύριο επιδόρπιο είναι ένα κέικ. Αυτό το πιάτο δεν είναι απαραίτητα για παιδιά, μπορεί να μπείτε στο μενού για την επέτειο - 50 χρόνια. Εκτός από το κέικ, μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμάκια, πίτες, μπισκότα ή απλά να σερβίρετε μια πιατέλα με φρούτα.
Ποτά
Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία της γιορτής.τραπέζι, γιατί οι επισκέπτες θα θέλουν σίγουρα να πίνουν φαγητό. Κατά κανόνα, απαιτούνται δύο τύποι ποτών: αλκοολούχα και γλυκά. Το αλκοόλ, φυσικά, πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με το γούστο και την επιθυμία των επισκεπτών. Διάφορες κομπόστες, ζελέ, χυμοί, τσάι, κοκτέιλ μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως ποτά. Μην τα ξεχνάτε κατά τη σύνταξη του μενού επετείου. Στο σπίτι, δυστυχώς, αυτή η ποικιλία πιάτων δεν λαμβάνεται συχνά υπόψη. Εν τω μεταξύ, τα ποτά είναι εξίσου σημαντικά με τα κύρια πιάτα.
