Πώς να κάνετε το λικέρ κερασιού στο σπίτι;

Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι όπως κεράσια και κεράσι χύνοντας.Από αυτή την άποψη, τίθεται συχνά το ερώτημα: "Πώς να προετοιμάσει το λικέρ κερασιού στο σπίτι;" Όλα είναι πραγματικά πολύ απλά. Πριν αποκαλύψει το μυστικό αυτού του ποτού, λίγο ιστορία. Αρχικά, η λέξη "liquor" σήμαινε απλώς ένα υγρό, επειδή η λέξη έχει λατινική ρίζα. Στη συνέχεια άλλαξε το νόημά της και άρχισε να δηλώνει ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό μέτριας αντοχής. Παραδόξως, το λικέρ εφευρέθηκε από τους μοναστικούς θεραπευτές τον 10ο αιώνα. Κατάρτισαν φυτικά βάμματα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Αλλά επειδή τα περισσότερα βότανα έχουν χαρακτηριστική πικρή γεύση, το μέλι προστέθηκε στα βάμματα. Το λικέρ καταγράφηκε για πρώτη φορά από τους ίδιους μοναχούς τον 16ο αιώνα. Και έγινε αλκοολούχο ποτό εξαγωγής τον 17ο αιώνα στις Κάτω Χώρες.

Σήμερα, το λικέρ θεωρείται θηλυκό ποτό, επειδή, παρά τη δύναμή του, δεν είναι

έχει χαρακτηριστική γεύση αλκοόλης.Κάθε λικέρ είναι η δημιουργικότητα, είναι ένα αριστούργημα. Ως εκ τούτου, το κεράσι λικέρ σπίτι μπορεί από τον πλούτο του αρώματος δεν είναι κατώτερη από το κατάστημα. Έτσι, μην βιαστείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Επιπλέον, αν προετοιμάσετε το λικέρ κερασιού στο σπίτι, θα είστε σίγουροι ότι υπάρχουν μόνο φυσικά συστατικά και τίποτα περιττό. Επιπλέον, η διάθεση με την οποία παρασκευάζεται το προϊόν διαδραματίζει τεράστιο ρόλο. Σε καμία περίπτωση μην αρχίσετε να δουλεύετε με τα προϊόντα εάν δεν έχετε την κατάλληλη επιθυμία ή, αν θέλετε, την έμπνευση. Το λικέρ όχι μόνο αποτυγχάνει, θα γίνει σχεδόν δηλητηριώδες. Τα υγρά αντιλαμβάνονται πολύ καλά την ενέργεια του ανθρώπου.

Υπάρχουν πολλές συνταγές υγρών, αλλά θα δώσουμε μόνο δύο. Έτσι, το λικέρ κεράσι στο σπίτι προετοιμάζεται ως εξής:

• 1 κιλό κερασιών, κατά προτίμηση φρέσκα.
• 500-600 g ζάχαρης (είναι καλύτερα να παίρνετε σκόνη, αλλά όχι άμμο)?
• 750 ml βότκας. Εάν παίρνετε περισσότερα - το υγρό θα γίνει πολύ ισχυρότερο.

Το κεράσι πλένετε προσεκτικά και τραβάτε τα οστά. Με την ευκαιρία, είναι εύκολο να φτιάξετε μια φουρκέτα

для волос.Το στρογγυλεμένο άκρο είναι κατάλληλο για την γρήγορη αφαίρεση των οστών. Επιπλέον, με αυτή τη μέθοδο, τα μούρα παραμένουν σχεδόν άθικτα, ενώ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, η μορφή του ίδιου του μούρου καταστρέφεται.

Πλυμένα κεράσια αναμεμειγμένα με ζάχαρη καιστην τράπεζα. Αν σας αρέσει η πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Ναρμερ, βανίλια, κανέλα, κάρδαμο. Αν όχι, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε τίποτα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα λικέρ κεράσι, μαγειρεμένο στο σπίτι, με έντονο άρωμα κερασιών.

Στη συνέχεια, βάλτε το βάζο σε σκοτεινό δροσερό μέρος και τραβήξτε το κερασιά

ζάχαρη 10 ημέρες, όχι λιγότερο.Δεν συνιστάται πλέον, καθώς τα κεράσια μπορούν απλά να ζυμωθούν. Μετά από 10 ημέρες, αφαιρέστε το βάζο και γεμίστε το με βότκα. Στη συνέχεια, αν θέλετε, τεντώστε τη φιάλη σε διαφορετικά καθαρά μπουκάλια. Το χρώμα της φιάλης δεν είναι κρίσιμο.

Το λικέρ κεράσι στο σπίτι μπορεί να προετοιμαστεί με άλλο τρόπο.

• 3-3,5 κιλά ώριμων κερασιών (μπορείτε ακόμη και overripe)?
• 2-2,5 kg ζάχαρης (αν είναι δυνατόν, πάρτε τη ζάχαρη άχνη)?
• 1 λίτρο βότκας.

Πασπαλίστε κεράσια με ζάχαρη (σε σκόνη) και ρίξτε τα όλα.βότκα. Εάν θέλετε το αλάτι να είναι πιο αρωματικό, προσθέστε μια χούφτα σπόρων. Αλλά σημειώστε ότι μπορούν να δώσουν πικρία. Και πάλι, αυτό είναι όλος ένας ερασιτέχνης. Κάποιος θέλει πικάντικη γεύση, και κάποιος - πικρία. Τώρα βάλτε το μπουκάλι σε σκοτεινό μέρος για 6 ημέρες. Εδώ είναι σημαντικό να το ανακινείτε καθημερινά. Μετά από 6 ημέρες, στραγγίστε το υγρό και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και βότκα. Ζεσταίνουμε λίγο υγρό σε λουτρό νερού. Αυτό είναι απαραίτητο για τη γρήγορη διάλυση της ζάχαρης. Τώρα το υγρό είναι σχεδόν έτοιμο. Γιατί σχεδόν; Ναι, επειδή πρέπει επίσης να φιλτράρεται για διαφάνεια. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα στρώμα από μαλλί.

Έτσι, το άρθρο δείχνει πώς να το κάνετεκεράσι λικέρ στο σπίτι. Δεν είναι τόσο δύσκολο να υποθέσουμε ότι υπάρχει ένα άλλο συστατικό στο ποτό. Αυτή είναι η ψυχή και το έργο του ατόμου που ετοιμάζει το ποτό. Ως εκ τούτου, σε καμία περίπτωση να εργαστείτε με το αλκοόλ, εάν είστε σε μια κακή διάθεση.